Cé a dhéanfaidh argóint leis an tsamhraidh gurb é an samhradh an t-am is fearr le haghaidh meáchain caillteanas agus aistí bia. Caithfidh an flúirseacht torthaí agus glasraí a ithe i gceart. Is í an samhradh, áfach, an t-am a bhíonn ag an am céanna le haghaidh cuibhéil shish agus uachtar reoite, as a bhfuil sé thar a bheith deacair diúltú. Conas an chothromaíocht cheart a choinneáil agus an leas is fearr a bhaint as séasúr an tsamhraidh?
Bia samhraidh sláintiúil
Ar ndóigh, níl aon fhéidearthacht ort, nuair is féidir leat blas a chur orthu, más rud é nach bhfuil siad i rith an tsamhraidh. An rud is mó - ba chóir go mbeadh gach rud i measúnú. Leis an taobh deas de mhias agus sneaiceanna, ní fiú go n-íocann an shish kebab i bpunt breise. Ní gá bia trom a bheith ag an aeráid te. Is fearr le daoine a bhfuil cónaí orthu in aeráid trópaiceach le taise ard táirgí saill éadroma. Tá cothú mar gheall ar an séasúracht agus ar an aimsir, agus níl sé go díreach i rith an tsamhraidh ag tarraingt orainn ar okroshka, agus sa gheimhreadh is mian leat borscht a bhlaistiú. Mar sin, tá roinnt rialacha sa réim bia ceart sa samhradh:
- Is tástáil don chomhlacht iad teas agus teas iad féin. Ná cuir an tástáil leis, ag iarraidh bianna trom agus sailleacha a dhíolama. Sa gheimhreadh, tá gá le níos mó bia calórach don chomhlacht chun fuinneamh a ghiniúint, a bhuíochas sin beidh sé in ann teas a tháirgeadh. Sa samhradh, ní gá an oiread fuinnimh a bheith ann agus bíonn gach rud a ith tú, ag bagairt "socrú" sna taiscí sailleacha.
- Tuigeann béile sa samhradh, ní hamháin laghdú ar an ualach ar na boilg, ach freisin go gcomhlíontar an réimeas ama. Mar sin, san iarnóin, tugtar tús le miasa éadroma, ag fágáil níos troime don tráthnóna. An aimsir is teo, ba chóir go mbeadh an bia níos éasca.
- An-tábhachtach agus an t-iarmhéid uisce, toisc go gcaillfidh an comhlacht go leor uisce amach le sweat i rith an tsamhraidh. Chun an t-iarmhéid a athbhunú, ní mór duit cúlchistí uisce an chomhlachta a athlánú. Is féidir é seo a dhéanamh ní hamháin le cabhair uisce agus tae, ach freisin le cabhair ó bhia. Mar shampla, tá na glasraí agus na torthaí seo a leanas ag an chuid is mó de na leachtanna: watermelon (97%), cúcamar (95%), trátaí (95%), mealbhacáin (92%), grapefruit (97%), oráiste (85%) agus daoine eile.
- Is é an tsamhraidh an t-am nuair is gá duit vitimíní agus riandúile a stóráil sula dtagann an t-am agus an gheimhreadh fada. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go n-áireofar glasraí, torthaí, caora ar a laghad i do aiste bia. Ba chóir go mbeadh sé seo chomh úr agus is féidir.
Is féidir le cothú ceart sa samhradh cabhrú le meáchan a chailleadh. Cuirfidh aiste bia chothromúil sláinte den scoth agus cuma sláintiúil ar fáil duit.
Bia a cheartú i roghchlár an tsamhraidh
Chun an leas is mó a bhaint as séasúr an tsamhraidh, ní mór duit aird a thabhairt ar do aiste bia. Cabhróidh cúpla rialacha bunúsacha iad féin a choinneáil i bhfoirm:
- Díreach i rith an tsamhraidh is féidir go leor an garnish is gnách a chur in ionad prátaí agus pasta le glasraí. Is féidir le cóilis, zucchini, eggplant a bheith ina rogha iontach iontach dóibh.
- Tá gá leis na glasraí agus na torthaí sin a bhfuil an séasúr ann faoi láthair. Mar shampla, má tá cóilis saothraithe cheana féin i ngairdíní na cistine, tá sé in am é a cheannach, ach ní roimh.
- Is é an tsamhraidh an t-am atá ag glasraí úr. Cuir dill, peirsil, coriander, basil nach gá le linn cócaireachta, agus tar éis - sa mhias ullmhaithe cheana féin. Mar sin, shábháil tú an t-uasmhéid úsáide.
- Tá sé seo inmhianaithe go mbeidh ola glasraí in áit maonáis á líonadh i rith an tsamhraidh agus salainn is fearr leat. Tá sé i bhfad níos úsáidí agus níos éasca don bholg. Mar mhalairt air sin, is féidir leat uachtar géar a úsáid.
Tá aiste bia cothrom sa samhradh úsáideach le haghaidh meáchain caillteanais agus sláinte. Chun tairbhe a bhaint as séasúr an tsamhraidh, ní roghnaíonn tú ach an ceann is fearr agus nádúrtha.