Is é Rosehip ceann de na caora sin a bhfuil a lán substaintí úsáideach acu. Go háirithe, tá sé saibhir i vitimín C agus carotene. Ach ní fiú é seo go léir. Tháinig ardán ard de fhosfair, potaisiam, iarann go leor ar an leibhéal madra - gach rud is gá do chorp an duine. Tá sé buíochas le hábhar na gcothaithigh seo nach raibh an compote ón madra ag tarraingt, ní hamháin blasta, ach freisin an-úsáideach. Sa gheimhreadh, cabhraíonn sé le dul i ngleic le fuar, agus cuireann sé in aghaidh an earraigh beriberi san earrach. Conas compote a bhrú ó dogrose? Go leor ach. Is é an rud is mó ná dearmad a dhéanamh go n-ardaigh ach brat d'fhiáin - beagnach blaise, agus mar sin le linn cócaireachta, is fearr é a chomhcheangal le torthaí eile. Mar shampla, le prúnaí nó úlla.
Cóipeáil ó dogrose triomaithe - oideas
Comhábhair:
- rosehips triomaithe - 1 mír;
- siúcra 750 g;
- Úlla triomaithe - 1 mír;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 4 lítear.
Ullmhúchán
Sruthlaigh go maith an madra ardaigh. Ansin é a ghlanadh in uisce te ar feadh 10 nóiméad. Boil aon lítear uisce agus cuir siúcra ann. Ba cheart duit cineál síoróip siúcra a fháil. Déan cinnte go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán san uisce. Tar éis na boilsí síoróip, doirt an t-ardaigh sáithithe isteach sa phana agus cócaigh sé ar feadh 5-7 nóiméad eile. Cuir an chuid eile, cuir roimh ré chun fiuchphointe uisce, agus na úlla triomaithe a dhoirteadh. Cruthaigh go maith agus fág le suanbhruith le teas íseal. Nuair a bheidh an compote boils, é a bhaint as an teas agus fágáil é a infiúchadh ar feadh 30 nóiméad. Ansin brúigh trí criathar, cuir an sú líomóide leis agus tá do chuma ó na cromáin tirim réidh.
Comharthaí ó chromáin úra
Tá vitimíní i bhfad níos mó ná caora brí úr ná na cinn triomaithe. Agus tugann siad blas níos beoga. Tá roinnt bealaí ann le conas compote a ullmhú ó dogrose? Cuirfimid in iúl duit mar gheall orthu.
Cumhdaigh Hips
Ullmhaítear an compote seo bunaithe ar 2 ghloine uisce in aghaidh 10 g de madra úr. Dá bhrí sin, socraigh líon na gcomhábhar riachtanacha duit féin, bunaithe ar an méid inmhianaithe compote.
Comhábhair:
- d'ardaigh madra úr - 50 g;
- uisce - 10 tbsp.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an rásaíocht go maith, scaoil sé ó na ribí agus na síolta, ansin sruthlaigh arís é. Tóg uisce le boil agus doirt na cromáin ardaigh. Clúdaigh go docht le coimeádán le comhbhrú agus fágáil í a infiú ar feadh 3 uair an chloig. Tar éis sin, brúigh an compote trí cheesecloth nó criathar.
Cóipeáil ó cromáin ardaigh le laíon
Comhábhair:
- d'ardaigh madra úr - 1 kg;
- uisce - 2.5 lítear;
- mil - 2 tbsp.
Briar go maith na síolta a sruthlaithe agus a ghlanadh. Breá é go dtí go softened agus punt go maith i sáspan. Ba chóir go mbeadh cromáin ardaigh ort. Cuir an t-uisce agus an mil atá fágtha. Boil a dhéanamh ar theas íseal le boil, bain a bhaint as an teas agus lig an compote chun fuarú. Doirt thar buidéil steiriúla, déan dlúthdhiosca agus stóráil ar chuma in áit fhionnuar.
Déan cúnamh ó dogrose don gheimhreadh
Ullmhaítear comhdhéanamh an gheimhridh ón dogrose ag ráta 1: 1, is é sin, in aghaidh an chileagraim de chaora úra a úsáideann tú lítear uisce. Ríomhann tú freisin an méid siúcra agus aigéad citreach is gá. Le lítear uisce, 4 g d'aigéad agus 400 g siúcra.
Comhábhair:
- cromáin d'ardaigh úr;
- uisce;
- siúcra;
- aigéad citreach.
Ullmhúchán
Le haghaidh cócaireachta, roghnaigh cromáin ardaigh níos mó. Beidh siad níos éasca a láimhseáil. Gearr an madraí agus cuir síolta agus ribí, ansin sruthlaigh go maith. Pláta ardaigh le haghaidh 5 nóiméad in uisce fiuchphointe, ansin scaipeadh isteach i prócaí réamh-chócaráilte.
Cócaigh an síoróip. Siúcra agus aigéad citreach, doirt uisce a d'fhág an madra-ardaigh, sa chóimheas is gá. Cócaigh an síoróip go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán, ansin é a dhoirteadh thar na prócaí. Twirl agus na prócaí a steiriliú le compote. Tá do dheoch réidh le haghaidh an gheimhridh!