Cad é an aiste bia?
Is eolaíocht fhorfheidhmithe é dietology bunaithe ar phrionsabail an chothaithe cuí. Is é dietotulinaria a léiriú praiticiúil, is é sin - cócaireacht de réir na noirm a bhaineann le réitigh. Go bunúsach, baineann prionsabail na n-aiste bia le daoine atá ag fulaingt ó shraith galair cheana féin (lena n-áirítear otracht) nó tá siad ag iarraidh meáchan a chailleadh. Ach tá comhchiallaigh ag biaitéitic agus cothú cuí agus ní dhéanfaidh aon duine argóint gur cheart go mbeadh ár n-aiste bia laethúil ceart, go háirithe nuair a dhéantar an aiste bia sa chóireáil is é an fachtóir is tábhachtaí.
Tá Hippocrates as dáta, agus leigheas na Síne ar horseback?
Fiú faoi Hippocrates, chreidtear go bhfuil cúis galar ar bith ag cur isteach ar chothú, agus is é an bealach cóireála aiste bia cothrom a roghnú ag céimeanna difriúla den ghalar. Le himeacht ama, tá coincheap na n-aistéiticí mar aiste bia teiripeach imithe agus anois má tharlaíonn rud ar bith, reáchtálann muid an cógaslann le haghaidh antaibheathaigh . Go deimhin, duine atá i dteagmháil gan aird chuí a thabhairt ar bhia, tá sé i bhfad níos éasca an leigheas a ghlacadh agus an "galar a fháil réidh".
Ina dhiaidh sin, níl coincheap na n-aiste bia Síneach as dáta go dtí an lá inniu. Tá an teagasc bunaithe ar an bhfíric go gcaithfidh an comhlacht an bia ceart a sholáthar, sa mhéid ceart. Déantar gach táirge bia a aicmiú mar chúig eilimint: uisce, tine, cré, miotail, gaoth. Agus déantar na catagóirí seo de réir airíonna na dtáirgí: milis, géar, searbh, te, fuar. Sa aiste bia Síneach níl aon díobhálach ná iomarcach, ní mór ach a chinneadh cén cineál catagóir táirge atá riachtanach le haghaidh galar áirithe, agus leis an méid is fiú sos a ghlacadh.
Earráidí soláthair cumhachta
Tá an aisteolaíocht nua-aimseartha bunaithe ar an bhfíric gur cheart do dhaoine roinnt earráidí a cheartú ina n-aiste bia agus dá bhrí sin déanfar a meáchan agus a sláinte a athchóiriú. Ní ligimid le chéile go bhfuil daoine go minic neamhfhreagrach. Níl suim ag an chuid is mó, roimh thús an ghalair, i nithe aiste bia le haghaidh meáchain a laghdú. Agus leis an gcoincheap seo tagraíonn muid na aistí déagúcháin atá le fáil i bhfoinsí éagsúla. Chruthaigh eolaithe nach dtéann an aiste bia sin ach an meáchan a chailliúint ar feadh tamaill, mar gheall ar an orgánaigh, ag mothú eagla ar an bhfulaingt, téann sé isteach sa mhodh "eacnamaíochta", agus na próisis mheitibileach a mhaolú. Mar thoradh air sin, nuair a fhillimid ar an gcaitheamh aimsire de chalaraí, cuirtear an saille ar ais níos tapúla - "i gcúlchiste." Ná meabhlasta féin le torthaí sealadacha. Ní mór duit a thuiscint gur féidir leat meáchan a chailleadh nó a fháil réidh le taiscí níos mó saill, atá díobhálach do ghnáthfheidhmiú an chomhlachta, ní féidir a athshlánú ach do stíl mhaireachtála.
Mar sin, is féidir linn siúl leatsa ar bunghnéithe na n-aiste bia, a chuala gach duine is dócha, ach cloífidh na rudaí seo a leanas leis na hiarratais seo:
- Mar thoradh ar thomhaltas calraí níos mó ná ár gcostais laethúla tá róthrom.
- Carbaihiodráití mear (siúcra, mil, milseogra, uisce carbónáitithe) cur isteach ar tháirgeadh inslin, mar thoradh air sin, tá an próiseas saillte próiseála sáraithe freisin.
- Tomhaltas iomarcach colaistéaról (im, seachtháirgí ainmhithe), chomh maith le saillte ainmhithe. Caithfear neamh-neamhsháithithe a chur ina n-ionad (ola glasraí, iasc sailleacha) agus saillte mononna-neamhsháithithe (olóige, im peanut).
- Sárú ar réimeas an lae. Tá gá ag an am céanna, ná socraigh "an stailceanna ocrais" don chomhlacht, agus ansin briseadh ar chodanna ró-mhór. Ná hithe ar an oíche agus bí cinnte go bhfuil bricfeasta agat le rud éigin te.
- Mar thoradh ar easpa snáithín tá cur isteach ar chóireáil intestinal. Sa deireadh, ní mór dúinn constipation a fháil. Eat níos mó glasraí agus torthaí amh.
- Comhlíonadh na gcoibhneas sa roghchlár laethúil: saillte - 30%, carbaihiodráití - 50%, próitéiní - 20%
Má leanann tú na rialacha a bhaineann le réitigh, ní bheidh aon ghá le doiciméid dhian go fisiciúil agus go fisiceach. Sea, ní chailleann tú 20 kg in aghaidh na seachtaine. Ach is é an éifeacht is mó a bhaineann le do shláinte fiú é?