Bain úsáid as oidis rada difriúla, a bhfuil ach trí ghné coitianta acu: tá siad uile rósta san oigheann, tá trátaí agus eggplant sa bhun agus bíonn blas iontach orthu.
Sailéad ó thrátaí eggplant baked agus piobair
Is furasta an salad seo a ullmhú agus meascán neamhghnách de chomhábhair ina chomhdhéanamh. Is é an bonn ná úsáid pischineálaigh, le stánaithe agus bruite araon.
Comhábhair:
- eggplant - 490 g;
- Pónairí stánaithe - 340 g;
- cáis gabhar - 115 g;
- trátaí silíní - 145 g;
- sauce soy - 55 ml;
- dornán peirsil ghlas;
- mil - 15 ml;
- paprika - 1 spúnóg;
- gairleog - 4 fiacla;
- sú líomóide amháin;
- ola glasraí - 20 ml.
Ullmhúchán
Tosaímid le eggplant baked le trátaí. Cuirtear trátaí ar fad, agus gearrtar na eggplants isteach i ciúbanna, measctha le méid beag ola, salann agus iad a chur ag 190 céim 15 nóiméad. Idir an dá linn, nigh muid na pónairí, gearnaítear na greens agus ullmhaíonn tú anlann simplí déanta as meascán de soy sauce, mil, paprika, sú líomóide, gairleog mionghearrtha agus iarmhair ola glasraí. Molaimid glasraí te le feistis agus pónairí. Sprinkle le cáis bhréagtha agus greens.
Eggplants, zucchini agus trátaí, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- trátaí móra - 2 ríomhaire.
- eggplant - 470 g;
- zucchini - 470 g;
- ar bhrainse de Rosemary agus thyme;
- ola olóige - 15 ml.
Ullmhúchán
Gearr na eggplants, zucchini agus trátaí isteach i slices tiubh agus cuir iad i mias bácála, ag plé le píosaí agus iad a leathnú. Sprinkle na glasraí le ola, sprinkle le duilleoga aramatacha de thyme agus de rosemary, séasúr le pinch salainn agus bácáil ag 160 céim ar feadh 15 nóiméad.
Oideas do Uibheacháin Bácáilte le Feola, Trátaí agus Cáis
Comhábhair:
- eggplant - 900 g;
- oinniún - 115 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- trátaí ina sú féin - 420 g;
- mionfheoil - 730 g;
- greamaigh trátaí - 25 g;
- pinch siúcra;
- Meángan triomaithe - 2 cón.
- cáis - 140 g;
- Anlann Bechamel - 740 ml.
Ullmhúchán
Roinnigh eggplant isteach plátaí, séasúr, sprinkle le ola agus cuirfear bácáilte ar 200 céim ar feadh 10 nóiméad.
Tar éis an ola glasraí a théamh, sábhálfaidh sé na oinniúin ina bhfuil mairteoil mionghearrtha, cuir an gairleog isteach i nóiméad nó cúpla nóiméad agus cuirfear na tomatoí ina sú féin. Cuir anlann le greamaigh trátaí, siúcra, agus ansin é a fhágáil chun boil ar feadh 15 nóiméad.
Leag an chéad sraith de na híoghainníní agus clúdaíonn siad iad le anlann trátaí, ansin sraith eggplant agus anlann béchamel. Déan na sraitheanna arís go dtí go dtéann na comhábhair amach, agus ansin an cáis go léir a scriosadh agus leath uair an chloig a bhácáil ag 180 céim.
Eggplants baked le sicín, trátaí agus cáis
Is é an casserole is simplí, atá bruite de réir an t-oideas seo, oiriúnach don dinnéar ar tráthnóna seachtaine, nuair is mian leis an t-am ar a laghad a chócaireacht.
Comhábhair:
- eggplant - 430 g;
- trátaí - 165 g;
- oinniún - 115 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- mionfheoil ó sicín - 365 g;
- Méinéin triomaithe - 1 spúnóg;
- ar pinch de cumin talún, oregano;
- anlann trátaí - 260 g;
- cáis - 115 g;
- ola olóige - 25 ml.
Ullmhúchán
Roinn an eggplant i plátaí tanaí, salann agus ola iad. Bácáil ag 190 céim ar feadh 15 nóiméad.
Déan muc de sicín a chopáil, ag cur le luibheanna triomaithe, ciúbanna beaga trátaí talún agus gairleog. Cuir an fheoil agus an eggplants isteach i múnla, doirt anlann salann agus cáis a scaipeadh. Bácáil ag 190 céim ar feadh 40 nóiméad.