Is iasc farraige é iasc déiríochta, an t-aon bhall den teaghlach radiantach. Tá sé le fáil in uiscí te an Aigéin Chiúin agus aigéin Indiach, agus tá scála tionsclaíoch á n-áirítear sna hOileáin Fhilipíneacha, agus is fiú a siombail náisiúnta iad. In ealaín na hEorpa, níl sé an-tóir air, ach ar oileáin an Aigéin Chiúin, is foirm an-choitianta é seo. Fuair iasc déiríochta an t-ainm mar gheall ar an blas feoil sneachta agus an-thaitneamhach, an dara ainm is lú coitianta - hanos.
Sochair agus díobhálacha iasc déiríochta
Baineann an t-iasc le cineálacha bia. Tá thart ar 80 kilocalories in aghaidh an 100 g de tháirge ar ábhar calórach éisc bainne. Murab ionann agus iasc abhann, tá aigéan, is é sin, tagairt do hanos, saibhir i bróimín agus iodín, chomh maith agus is gá chun ár bhfosfair comhlacht. Bíonn vitimíní grúpa B, vitimín PP agus vitimín C beagán i bhfolach éisc bainne agus is foinse iontach de vitimíní intuaslagtha saille A agus D.
Cosúil leis an chuid is mó de na hiasc eile, tá ola éisc ag déiríocht, cé nach bhfuil mórán de dhíth orthu ó óige, ach mar sin is gá. Tá omega-3 agus aigéid omega-6 ann - ábhar tógála don inchinn agus do na seicní cille. Bíonn tionchar acu freisin ar obair an néarchórais agus gnáthscaipeadh fola a ghnáthú.
Ó easpa iaidín , atá i bhfeoil na n-iasc, fulaingíonn an córas endocrine, nó ina áit sin, an faireach thyroid. Tá norm laethúil de iaidín i 200 g de chanos i bhfoirm atá inléite go héasca.
Tugann úsáid iasc ina iomláine díobháil éigin, chomh maith le dea-mhaith, cé nach bhfuil suntasach. Is é an rud nach féidir bainne a ithe sa bhainne, de réir mar a charnaíonn na substaintí díobhálacha uile a díscaoileadh in uisce farraige ann. Ach má chaitheann tú do cheann agus canos cócaireachta i gceart, ní féidir ró-mheas a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann le hiasc déiríochta.