Is féidir mias den sórt sin mar mhiotach feoil le beacáin a chócaráil mar mhias óstán, agus d'fhéadfaí é a chur ar an tábla le haon nó sceallóga , agus is féidir é a úsáid mar líonadh le haghaidh bataí, casseroles, lasagna nó anlann feola le haghaidh pasta. Conas feoil mhionaithe a ullmhú le beacáin, cuirfimid in iúl thíos.
Mós an t-oideas feola le beacáin agus prátaí
Chomh luath agus a thiocfaidh sé ar oideas le beacáin, le feoil mhionaithe agus le prátaí, tagann mias clasaiceach Béarla - píosa an choiste - chun cuimhne.
Comhábhair:
- prátaí - 750 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- bainne - 1/4 den mhír;
- cáis chrua - 1 mír;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- beacáin - 230 g;
- mairteoil talún - 500 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- Broth Mairteola - 1/2 st.
- salann, piobar;
- Cíoróg - 2 tbsp. spúnóga;
- piseanna reoite - 500 g.
Ullmhúchán
Déantar pútaí agus gairleog scafa a dhoirteadh le huisce agus iad a bruite go dtí go mbeidh siad réidh le haghaidh tiúbair in uisce saillte. Déantar na prátaí réidh a ghlanadh le bainne, im agus leath cáis.
Sa pane, teas an ola agus cuir na boisíní ar ais go dtí an donn órga. Bainimid muisiriúin as brat friochta, agus cuirimid mairteoil talún ina n-áit. Déan feoil fhórsa Fry, stirring, thart ar 3 nóiméad, ansin é a dhoirteadh le brat, cuir salann, piobar, cíoróg agus beacáin le piseanna. Fry sé ar feadh 6 nóiméad eile agus cuir é isteach i mias bácála.
Clúdaigh an fheoil mhionaithe le sraith de phrátaí agus cuir an cáis atá fágtha ar ais. Bréagán císte ag 350 céim 40 nóiméad, nó go dtí go donn órga.
Feoil mhaol le beacáin
Is é an mias bia bunaidh Meiriceánach, ar a dtugtar "Slovenly Sloven" an rogha eile a bhaineann le hamburger traidisiúnta le craiceann agus glasraí. Anlann trátaí tiubh le beacáin agus feoil mhionaithe soiléir, a leagtar amach idir dhá shlisníní arán rud - is cinnte go ndéanfaí iarracht.
Comhábhair:
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- mairteoil talún - 350 g;
- Champignones - 170 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- greamaigh trátaí - 1/2 st.;
- oregano - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar fíon dearg - 2 tbsp. spúnóga;
- Anlann Worcestershire - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar;
- anlann te - 1/2 tsp;
- rollaí do burgairí.
Ullmhúchán
Teas mórán friochta ballaí tiubha agus téigh ola isteach air. Frit na mairteola talún thart ar 4-5 nóiméad. Cé go bhfuil an fheoil á cócaráil, cuir na muisiriúin i mbabhla an chumascóir agus é a chosc. Oinniúin agus gairleog mionghearrtha go mín agus friochtaíonn siad le muisiriúin i bpron friochta ar leithligh go dtí go bhfuil an leacht galraithe go hiomlán. Measc na beacáin le feoil agus cuir rian ar ghreamú trátaí, oregano, fínéagar fíon, Worcestershire agus anlainn te. Bríomhar go léir le chéile ar feadh 10 nóiméad agus ansin leag amach do aran.