Tá blas ar leith ag feola de torc fiáin agus sraith suntasach de airíonna úsáideacha. Tá an leas agus an dochar a bhaineann le feoil na bóc ar leith ag baint leo siúd a bhuail an táirge seo ar dtús. Ach is minic gur fearr le sealgairí séasúracha agus a ngaolta Kabanya go dtí muiceoil níos boige ach níos saille.
Cad atá úsáideach le haghaidh feoil a bhruach?
Tá feoil tóic fiáine éagsúil ó mhuc, cé go bhfuil na hainmhithe seo garghaolta. Is é an chúis is mó le seo ná na difríochtaí ollmhóra ina n-aiste bia. Braitheann an muc intíre le súil le feoil agus saill a thógáil, ach ní gá go mbeadh níos mó meáchain ag an ainmhí fiáin. Sin é an fáth go bhfuil feoil an bháir níos mó, agus tá an t-ábhar calórach níos ísle - ach 122 kcal (i muiceoil - ó 316 go 489 kcal).
I gcás na ndaoine a leanann an figiúr, is féidir an borradh a bheith ina fhoinse sár-calórach íseal de phróitéiní agus mianraí, mar gheall ar itheann an t-ainmhí seo sa nádúr éagsúlacht bia, den chuid is mó - glasraí. Ceann de na comhpháirteanna is úsáideacha de fheoil torc fiáin ná fosfar. Is gá staid mhaith fiacla agus tairní, comh-shláinte agus meitibileacht mhaith.
Ní hamháin gur feoil an torc fiáin ach airíonna úsáideacha ach freisin a saill agus a ae. Úsáidtear saill i míochaine tíre chun cóireáil a dhéanamh ar niúmóine agus bronchitis, agus cabhraíonn an t-ae le heipitíteas agus ciorróis.
Chun mias blasta a ullmhú as an torc, ní mór duit cleasanna a fhiosrú. Má tógadh an fheoil ó ainmhí fásta, d'fhéadfadh go mbeadh blas ar leith ann nach maith le gach duine. Chun fáil réidh leis an boladh, déan slán in uisce nó le réiteach lag de fhínéagar cabhrú leat. An chuid is mó ar fad, tá an torc oiriúnach le haghaidh bácála, friochadh nó cócaireacht a dhéanamh ar chnábáin shish. Déantar an dara miasa ó fheoil an bháirse a ullmhú le spíosraí agus luibheanna aramatacha.
Céard is borchar feola contúirteach ann?
Is féidir leis an gcábán a bheith contúirteach má tá sé ionfhabhtaithe le paraisítí - tróigínéin larbhaí. Má úsáideann tú an fheoil sin le haghaidh bia, tá an dóchúlacht go bhfuil trichinosis an-ard. Dá bhrí sin, ba chóir feoil an torc fiáin, cosúil le cluiche eile, a sheiceáil sa saotharlann.