Tá an Iodín ina miocráithriú riachtanach don saol, atá freagrach as feidhmiú an fhaireog thyroid. Méadóidh easpa an tsubstaint seo leibhéal an cholesterol san fhuil, agus cuireann sé freisin an chuma ar tuirse agus fiú dúlagar. Sin an fáth gur chóir go mbeadh bia saibhir iodín i láthair i do réim bia . Cuirtear i láthair iad i mórchuid, rud a chiallaíonn go bhfaighidh tú cinnte na roghanna a oireann do do bhlas.
Ráta laethúil riachtanach
Sula bhféachann tú amach cad iad na bianna a bhfuil níos mó iodain ann, caithfidh tú cinneadh a dhéanamh ar cé mhéid den mhicreabhrán seo ba cheart duit a úsáid gach lá. Braitheann an líon is gá ar aois:
- Naíonán - 50 mcg;
- leanaí 2 go 6 - 90 mcg;
- leanaí scoile - 120 mkg;
- daoine fásta - 150 mcg.
Ar leithligh is gá a insint faoi mhná torracha agus mná cíche, de réir mar a méadóidh a norm laethúil agus a dhéanann 200 mkg.
Cad iad na bianna a bhfuil a lán iaidín ann?
Tá go leor roghanna éagsúla ann a chabhróidh leat sáithiúlacht a dhéanamh ar an gcomhlacht le méid ceart an ghné seo:
- Prátaí bácáilte . An bhfuil sé riachtanach go díreach leis an gcraiceann. Tá meánmhéid an tiúbair thart ar 40% den liúntas laethúil.
- Cranberry . Is féidir an méid is gá de iaidín a fháil, le caora úra araon, agus le bácála, cócaráilte ar a bhonn.
- Prúnaigh . Tá an táirge úsáideach seo saibhir i mbia bás, vitimíní agus iaidín. Tá áilín le fáil i dtáirgí den sórt sin, níos faide i 5 ríomhaire. i méid 9% den norm laethúil.
- Cod . Cuid de iasc delicious agus juicy is féidir leat a chur ar fáil don chomhlacht thart ar 66% de ghnáth-aimseartha an iaidín.
- Gliomaigh . Maidir le lucht leanúna exótics, is fiú a fhios go bhfuil suas le 2/3 den ráta laethúil i 100 g den táirge seo.
- Tuinnín stánaithe . Faightear Iodín i mbia fiú tar éis cóireála. Tá 11% den liúntas laethúil ag tuinnín in ola in aghaidh 85 g den táirge féin.
- Feamainn triomaithe . Le blianta beaga anuas, tá 3000% den liúntas laethúil ag an táirge le haghaidh meáchain caillteanais i 7 g.
- Bainne . I ngloine den táirge den sórt sin ní hamháin go bhfuil mórán cailciam, ach freisin 37% de ghnáth-aimseartha an iaidín.
- Iógart Nádúrtha . Sa táirge seo níl ach cailciam , próitéine, ach freisin méid mór iaidín - 58% den ráta laethúil.
- Salann íodáilte . An bealach is éasca chun an méid iaidín a chaitear a mhéadú. Ag 1 g tá 77 mcg d'iaidín.
Is é seo ach liosta bheag de tháirgí ina bhfuil iaidín ann. Féadfaidh tú de réir na ndícheall na táirgí sin nó táirgí eile ina bhfuil an eilimint seo a chur nó a bhaint.
Sa lá atá inniu ar sheilfeanna na siopa is féidir leat táirgí iodized a fháil, mar shampla, salann, arán, táirgí déiríochta, srl. Is é sin, le linn a ndéantúsaíochta, d'éirigh le déantúsóirí tiúchan an mhicrea-mhéadaithe seo a mhéadú. Is féidir leat ciúbanna brat le salann iodraithe a cheannach freisin, agus sa chás sin déanann Bowl anraith a cócaráil ar a bhonn an ráta laethúil a chomhlánú.
Ábhar an iaidín i dtáirgí
Rialacha tábhachtacha
Chun ábhar iaidín a choimeád i dtáirgí, ní mór coinníollacha áirithe a thabhairt faoi deara:
- D'fhéadfadh an t-ábhar atá iodín i dtáirgí a fhásann ar an talamh a athrú ag brath ar an réigiún.
- Tá séasúntacht ag baint le méid an mhiobairliú seo sna táirgí freisin, go háirithe tagraíonn sé seo do tháirgí déiríochta.
- Le stóráil fhada agus cóireáil teasa, cailltear cuid den iaidín agus is féidir suas le 60% a bhaint amach.
- D'fhonn iaidín a chaomhnú i glasraí agus torthaí, caithfear iad a ghearradh i bpíosaí móra nó a phróiseáil go hiomlán roimh chócaireacht. Sa chás seo, laghdaítear go suntasach méid an microelement a ghlanadh.
- Laghdaíonn fiuchphointe láidir an méid iaidín go mór, mar shampla, i n-iasc, tá an céatadán suas le 50%, i dtáirgí déiríochta suas le 75%, agus i glasraí agus torthaí suas le 70%.
- Is fearr bianna a saibhir i iaidín a chócaireacht i ngluaisteán in árthach dúnta.