Mura bhfuil a fhios agat cé acu an taobh is fearr a oireann d'iasc friochta, ansin tá an topaic seo go háirithe duitse. Ón ábhar atá beartaithe gheobhaidh tú amach cad is féidir leat a ullmhú le haghaidh an iasc friochta ar thaobh-mhias agus, ag baint úsáide as na h-oidis atá beartaithe, beidh sé in ann comhlánú sármhaith a dhéanamh le miasa éisc.
An mhias taobh is fearr agus anlann delicious d'iasc friochta
Is é an mhias taobh is fearr le haghaidh iasc friochta prátaí nó rís. I gcás cineálacha gréisceach éisc atá friochtaithe in ola, is maith slisníní prátaí bruite nó prátaí maisithe a chócaireacht, agus le haghaidh cinn thrua agus tirim, tá prátaí friochta oiriúnach. Is féidir é a chócaráil i bpanna friochta, a fhrithdhíonadh nó a bhácáilte san oigheann. Sa chás céanna, is féidir leat trátaí a dhéanamh ar leithligh, le gairleog uachtar nó aon anlann eile le do bhlas, le mias iasc thromchúiseach a thabhairt ar shúgradh.
Cuirimid oideas ar fáil do phrátaí i stíl tíre, a chomhlánóidh breá na cineálacha íseal saille d'iasc friochta.
Oideas do phrátaí i stíl tír le haghaidh mias taobh le hiasc friochta
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1 kg;
- piobar dubh dubh agus paprika - le blas;
- luibheanna spicy tirim - le blas;
- salann - le blas;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Tiúbair prátaí nite go maith, ag baint úsáide as scuab agus, gan glanadh, gearrtha i slices beaga. Séasúir iad le salann, piobar dubh agus paprika, cuir luibheanna tirim spicy, meascán, sprinkle le hola agus déan iad a mheascadh arís. Anois scaipeadh na slices prátaí ar thráidire bácáil olaithe agus seasann siad ar an meánleibhéal téite go 180 céim oigheann ar feadh daichead nóiméad.
Cad atá le cócaireacht le haghaidh iasc dearg friochta le haghaidh garnish?
Tá an t-iasc dearg féin saille go leor agus dá bhrí sin tá gá le garnish níos éadroime. Is féidir leat glasraí úr nó bruite, rís nó salad éadrom a sheirbheáil.
Mar mhalairt air sin, is féidir leat sailéad de phiobar Bulgáiris agus soilire a ullmhú de réir an t-oideas thíos.
Comhábhair:
- piobar milis de dathanna éagsúla - 280 g;
- duilleoga sailéad - 1 bunch;
- geallta soilire - 1-2 ríomhairí pearsanta;
- ola olóige - 35 ml;
- sú líomóide - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na piobair Bulgáiris nite a ghearradh i gciúbanna móra, agus cuirtear duilleoga leitís ar slices. Shred sciathán soilire go leor tanaí agus chuir sé le blas. Ola olóige measctha le sú líomóide, piobar dubh agus salann, cuir an meascán mar thoradh air sin lenár sailéad agus é a sheirbheáil ar iasc dearg friochta.