Ná cácaí briosca a líonadh le haghaidh císte - na smaointe is fearr a bhaineann le hullmhú síoróipí

Is ceist thábhachtach í an próiseas ullmhú milseog Fhéile ná conas cácaí brioscaí a mhúscailt le haghaidh císte. Ar seo braitheann toradh deiridh an bhéile ullmhaithe: a chuma, a blas, agus a chaighdeán iomlán. Tá a lán roghanna ann agus cabhróidh sé le hiarratas inniúil tuilte císte blasta a chruthú le haghaidh ceiliúradh nó páirtí tae simplí sa bhaile.

Conas is féidir leat cácaí brioscaí a mhúscailt le haghaidh císte?

Is comhpháirt ceangailteach í an tollán le haghaidh císte cácaí spúinse a ligeann don bhonn a chomhcheangal go comhchuí agus socraithe go cáilíochtúil le souffle, meringue nó stuffing. Déan síoróip nó uachtar a ullmhú ar bhealaí éagsúla, agus is féidir comhábhair aramatacha suimiúla a chur le chéile ar gach ceann acu.

1. Sula ndéanfaidh tú cácaí brioscaí do chíste, is gá duit an síoróip nó an uachtar a ullmhú, úsáidtear iad i bhfoirm fuaraithe. Déanfaidh an tuilte te an císte a ghlanadh i bhfad agus beidh an milseog scaoilte, is dócha go gcaillfidh sé an cruth.
2. Go traidisiúnta, ullmhaítear tuilte le haghaidh brioscaí ó siúcra agus uisce, i gcéatadán de 2: 3.
3. Cuirtear breacán tae (le breiseáin blas), espresso, éabhlóid fánaile nó súnna torthaí, in áit cuid den uisce, isteach sa sioróip bonn.
4. Mura bhfuil am ar bith ann chun cócaireacht a dhéanamh ar an síoróip, is ábhar é an t-ábhar a bhíonn le cácaí briosca a líonadh le haghaidh císte simplí, agus feicfidh síoróip leachtach, síoróip torthaí níos cruinne gan píosaí torthaí.
5. I gcás císte nach bhfuil beartaithe do leanaí, úsáidtear tuilte alcóil. Sa sioróip bonn, cuir cognac, brandy, rum, fíon milseog nó deoch.
6. Tar éis an tuilte a chur i bhfeidhm, ba chóir go mbeadh na cácaí thart ar 20 nóiméad, ach ansin is féidir leat uachtar nó líonadh a chur leis.
7. Tá sé tábhachtach rian a choinneáil ar a bhfuil cácaí á n-úsáid, má bhíonn tuilte tirim agus friable, ní mór beagán níos mó a bheith ann, más rud é go olach, ná bíodh an t-iarratas síoróip ann.
8. Is féidir le tuil a chur i bhfeidhm a bheith ina spúnóg bhoird, ag scaipeadh an síoróip go cothrom ar dhromchla an chíste. Chun na críche sin, tá scuab milseogra maith, má tá an síoróip leachtach, ní héadúil, is féidir leat spraeála a chur i bhfeidhm.

Síoróip siúcra le haghaidh tuilthe brioscaí

Níl sé deacair sioróip le haghaidh brioscaí a thíolacadh sa bhaile , ní mór duit na comhréireanna coigeartaithe a leanúint: tógtar 2 chuid de shiúcra ar 3 chuid de uisce, cócaireacht ar theas íseal go dtí go dtiocfaidh criostail a dhíscaoileadh agus ní mór iad a fhuaraithe roimh úsáid. Is féidir an t-oideas bunúsach seo a úsáid ina bhfoirm íon nó a chomhlánú le comhábhair cumhra. Tá an síoróip mar thoradh air go leor chun an dá cácaí a mhúscailt.

Comhábhair:

• siúcra - 2 tbsp. l;
• uisce - 3 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Sa saucepan Doirt an t-uisce agus doirt an siúcra.
2. Sreabhadh chun teas suas ar theas íseal.
3. Ná boil, fan go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán.
4. Cool le teocht an tseomra.

Neartú le haghaidh brioscaí le coincheap

Tuiliú cognac le haghaidh brioscaí - an rogha is coitianta le haghaidh cácaí soaking, a thagann as an-cumhra le aftertaste alcóil fhuaimneach. Chomh maith leis an deoch alcólach, tá sú líomóide i láthair san oideas, déanann sé beagán cothrom le síoróip an síoróip, agus cuirfidh an t-inneachar éadroma nótaí cumhra solais nua leis an milseog críochnaithe.

Comhábhair:

• uisce - 1 mír;
• siúcra - 200 g;
• bunús fabhlach - 1 cnap;
• sú líomóide - 1 tbsp. l.;
• coincheap - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Sa uisce, an siúcra a dhíscaoileadh, tar éis teas íosta.
2. Doirt sa súileáin agus sú líomóide.
3. Cool le teocht an tseomra, cuir cognac, meascán.

Tuiliú caife le brioscaí

Díreach caife a ullmhú go tapa le haghaidh brioscaí le caife toirt. Is rum é comhdhéanamh an t-oideas seo, tabharfaidh sé searbhnas éadrom, más gá, is féidir le liqueur caife a chur ina ionad nó alcól a bhaint as. Tá sé tábhachtach a chinntiú go ndéantar na gránóga a dhíscaoileadh go hiomlán, ar shlí eile is féidir searbhú caifé a bhriseadh ar an milseog.

Comhábhair:

• siúcra - 200 g;
• uisce - 200 ml;
• rum - 2 tbsp. l.;
• caife - 20 g.

Ullmhúchán

1. Measc siúcra agus leath an uisce ullmhaithe. Téigh ar theas íseal go dtí go dtoscaíonn na criostail.
2. Boil an uisce atá fágtha, caife a dhoirteadh, a mheascadh go maith, cool.
3. Comhcheangail síoróip le caife, cuir isteach rum, meascán.

Feadán líomóid le haghaidh brioscaí

Is féidir le tuiliú insanely aramatach le haghaidh brioscaí gan alcól atá bunaithe ar shú líomóide blas a thabhairt d'aon bhia, fiú an milseog is luscious, agus cuirfidh sé úr éadrom agus taitneamhach leis an gcóireáil deiridh. Is féidir leat síoróip a dhéanamh le sú amháin agus siúcra nó a bheith comhionann leis an bundhéanamh le huisce a chaolú. Le linn cócaireachta, úsáidtear an craiceann freisin, ach tar éis an tuilte a bheith réidh, caithfear é a bhaint trí shrianadh trí chriathar.

Comhábhair:

• sú líomóide - 150 ml;
• siúcra - 100 g;
• craiceann líomóide - 1 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Sa sáspan Doirt an sú líomóide, cuir siúcra agus zest.
2. Cook gan fanacht le haghaidh boil, ní mór duit siúcra a leá go hiomlán.
3. Cruthaigh an síoróip te trí criathar.
4. Cuirtear tuilte simplí le haghaidh brioscaí i bhfoirm fuaraithe i bhfeidhm.

Tuilte bainne le haghaidh brioscaí

Níl tú ach ag ullmhú tuilte le haghaidh briosca ó bhainne, i gcomhsheasmhacht agus le blas níos mó cosúil le huachtar leachtach. Tá an síoróip seo oiriúnach chun cácaí fánaile bán a ghlanadh, má tá brioscaí seacláide ann, is féidir leat cócó beag nó leachtán seacláide a chur leis , agus tugtar isteach an t-imréiteach atá ann cheana féin, ionas nach ndéanann an t-aroma evaporate nuair a théitear é.

Comhábhair:

• bainne - 2 ítim;
• siúcra - 1 mír;
• vanillin.

Ullmhúchán

1. Sa bhosca sauté, teas an bainne, déan an siúcra leis an vanillin.
2. Cruthaigh i gcónaí gan cead a fhiuchadh.
3. Nuair a dhíscaoileann an siúcra, cuirfear i leataobh. Cool le teocht an tseomra.

Neartú le haghaidh brioscaí "Drunken Cherry"

Déantar tuile silíní delicious le haghaidh brioscaí a ullmhú ó shíoróip bhunúsach, rud a chuirtear le deochanna alcólacha. I gcás blas speisialta, úsáidtear branda nó branda, go maith na saora sáithithe i leacanna agus leachtraí torthaí . Go hidéalach, tá an síoróip seo oiriúnach do cácaí seacláide lush. Is féidir le silíní a chur i bhfeidhm úr nó reoite, stánaithe nó ina sú féin ní bheidh sé ag obair.

Comhábhair:

• silíní - 100 g;
• Doirt silíní - 50 ml;
• uisce - 200 ml;
• siúcra - 100 g.

Ullmhúchán

1. Cuir silíní, siúcra agus uisce sa stewpan.
2. Boil ar feadh 2-3 nóiméad. Cool le teocht an tseomra.
3. Bain na caora, cuir an líonadh, cuir an meascán.

Cóireáil mil le haghaidh brioscaí

Ullmhaítear tuilte le haghaidh brioscaí le mil go tapa, go simplí, gan aon frills. Tá milseoir nádúrtha ina ionad siúcra go hiomlán, ach tá sé tábhachtach cuimhneamh nach féidir leat mil a théamh, toisc go bhfuil sé níos fearr leacht a úsáid, déanfaidh Bealtaine nó luibh. Ná húsáid mil ruán , tá blas saintréith ann agus is féidir blas an milseog a mhilleadh.

Comhábhair:

• uisce - ½ earra;
• mil - 100 g;
• sú líomóid - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Uisce téite go 50-60 céim.
2. Meala a thabhairt isteach agus a mheascadh go maith, doirt i sú líomóide.
3. Is féidir leat an síoróip seo a chur i bhfeidhm láithreach, tar éis an mil a dhíscaoileadh go hiomlán.

Neartú le haghaidh brioscaí le licéar

Ullmhaítear tuil alcóil le haghaidh brioscaí sa bhaile agus an bonn roghnaithe á gcur san áireamh. Níl aon síoróip le chéile le cácaí seacláide ná le fánaile, mar shampla. Faigheann síoróipí aramatacha insanely ar bhonn an deoch, atá sáithithe go maith agus an briosca a scaoileadh. Ina dhiaidh sin, tuairiscítear an t-oideas bunúsach, is leor chun 2 cácaí a líonadh.

Comhábhair:

• siúcra - 100 g;
• uisce 100 ml;
• deoch - 70 ml.

Ullmhúchán

1. Sa salann, déan an siúcra a mheascadh le huisce, boil go dtí go mbeidh an milseoir lánscor.
2. Fíoraigh le teocht an tseomra, doirt i leacht agus meascadh go maith.
3. Le síoróip den sórt sin, is féidir leat na cácaí a líonadh láithreach.

Síoróip seacláide le haghaidh tuilthe brioscaí

Is é an tuilte idéalach le haghaidh brioscaí seacláide - ceann atá bruite ar bhonn cócó, seacláid nó deoch, sa chás deiridh a dhéanfaidh Bailey nó Sheridans, béimfidh siad go breá ar an blas saibhir atá ag na cácaí. Ullmhaítear an síoróip seo gan uisce, casadh sé go dlúth, uachtar beag, mar sin déanfaidh sé níos mó ama chun na brioscaí a shruthú.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 100 g;
• cócó - 1 tbsp. l.;
• Bayliz - 2 tbsp. l.;
• ola bog - 50 g.

Ullmhúchán

1. Sa saucepan comhcheangail an bainne comhdhlúite agus an cócó, meascán.
2. Corraigh ar folctha uisce go dtí go réidh.
3. Cuir an ola leis, boil cúpla nóiméad eile.
4. Cool ar feadh thart ar 10 nóiméad, doirt i leacht, measc go maith.
5. Cuirtear an tuilte seo i bhfeidhm te.

Neartú le haghaidh briosca le fíon

Is bealach maith é an tuiliú fíon le haghaidh brioscaí chun blas simplí cácaí a éagsúlú, ach tá sé tábhachtach cuimhneamh nach féidir fíon dearg a úsáid le haghaidh bonn bán, ní bheidh an blas an-taitneamhach, agus caillfidh an chuma ar an milseog a achomharc. Má úsáidtear deochanna milseog le blas geal sáithithe le haghaidh tuilte, is féidir méid siúcra a laghdú.

Comhábhair:

• fíon - 1 mír;
• siúcra - 1 tbsp.

Ullmhúchán

1. I mban sauté an díon a dhoirteadh, cuir siúcra isteach.
2. Boil an mais go gile, thart ar 30 nóiméad. Cruthaigh i gcónaí ionas nach sruthán siúcra.
3. Cool le teocht an tseomra.