Measadh go raibh pate, bruite as ae sicín ar cheann de na tairisceana dá leithéid i gcónaí. Dá bhrí sin, cuirtear orainn dhá oidis den scoth ar mhaithe le leathnú an roghchláir bhaile.
Bíonn oideas le haghaidh ae éadroma álainn a bhualadh ó ae agus de chroí sicín i go leor
Comhábhair:
- Ae sicín - 0,6 kg;
- Croí sicín - 0.3 kg;
- oinniún - 2 oinniún;
- cairéid - 3 píosa;
- im - 100 g;
- ola glasraí - 40 g;
- coincheap - 30 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Is é an t-ae a roghnaíodh go cuí, ar ndóigh, an t-eochair chun rathúlacht a dhéanamh in ullmhú na bata. Níor chóir go mbeadh sé le spotaí folacha, ba chóir go mbeadh an dath aonfhoirmeach, chomh maith leis an méid saill a ghabhann leis, ní mór é a ghearradh amach agus a scriosadh, níl sé go maith ar bith, agus ní mór go leor táirgeoirí nach ndéanann siad é a ghearradh ar an gcnaoi. Tar éis a cheannach, ní mór an t-ae a dhroimniú go maith, a sheiceáil le bile iarmharach, a thagann ar an ae uaireanta agus is féidir leis an mhias iomlán a mhilleadh, agus an méid is lú a bheith ann. Gearr an t-ae isteach i lóibí, ós rud é go bhfuil dhá lóibe ceangailte air, bain na heilimintí saille agus crochta eile nach dteastaíonn uait. Má cheadaíonn an t-am, is fearr é a ghlanadh thart ar leath uair an chloig in uisce nó i mbainne. Nigh Hearts, déileálfaidh sé - glanadh ó bhreis. Nigh glasraí, craiceann agus gearrtha, deir roinnt cócairí le aoibh gháire nach bhfuil cuma níos mó ná cairéid níos mó tairbheach, mar gheall ar an bpróiseas a ghearradh as an ae.
Sa multivarket atá san áireamh sa mhodh "Te" nó "Bácáil", an ola glasraí a dhoirteadh agus cuir an tríú cuid den uachtarán, mar a deir siad go mbraitheann an caitín saill, cé go bhfuil sé go hiomlán dofheicthe nuair a bhíonn blas á dhéanamh air. I meascán den olaí sin, aistrigh na glasraí agus fanacht go dtí go bhfuil siad beagán friochtaithe, agus is féidir leat na príomhábhair a chur ina dhiaidh sin. Nuair a bheidh cuma air, beidh sé soiléir go bhfuil comhábhair an chastaigh rósta, séasúrach le salann agus piobar. Doirt uisce fiuchphointe, cas ar an mód "Quenching", ionas go leanfaidh siad ag ullmhú agus a stiúradh, agus is féidir leat réidh le 100% an ae agus na gcroí a bhaint amach, agus iad ag fáil táirge go leor milis sa deireadh. Agus ná an clúdach multivark a dhúnadh, ba chóir an taise a mhaolú.
Tar éis dó fanacht ar ullmhúchán iomlán na dtáirgí, doirt sa chnoc agus fanfaidh sé thart ar 30-60 soicind, go dtí go mbeidh alcól an deoch alcólaithe glactha, agus ní bheidh ach an blas ann. Ansin, tá sé inmhianaithe fanacht le fuarú iomlán na gcomhábhar go léir atá múchta sa multivark. Ansin, ar ndóigh, is gá gach rud a chosc le grinder feola, ag cur an t-im agus an t-imscrúdaithe réamhtheachtaithe a bhí fágtha, ina ndearnadh gach comhábhar den ghreamú a stiúradh. Más maith leat an spraoi níos mó go poncúil, déan an nós imeachta chun an grinder feola a mheilt uair amháin nó dhó arís.
Tarraing an t-oideas don ae sicín le huachtar
Comhábhair:
- ae de sicín - 0,5 kg;
- uachtar - 200 ml;
- oinniún - 2 oinniún;
- im - 100 g;
- ola glasraí - 40 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Is é an rud is suntasaí faoin t-oideas seo ná nach bhfuil aon cairéad sa chomhdhéanamh, a úsáidtear i mbeagnach gach pata ae. Níl rogha agus ullmhú an ae ar an oideas seo difriúil ó thraidisiúnta, mar sin