Cuirimid roinnt oidis ar fáil chun éagsúlacht shimplithe a bhaint as pilaf le fillet cearc tairisceana agus bog, agus conas é a ullmhú go deliciously, cuirfimid síos thíos.
Pipef oideas le filléad sicín i brat friochta
Comhábhair:
- rís (babhta) - 400 g;
- cairéid (mór) - 1 píosa;
- gairleog - 1 cheann;
- filléad sicín - 400 g;
- turmeric - 1 spúnóg;
- Ola lus na gréine - 40 ml;
- salann - le blas;
- uisce glan - 3 tbsp.
Ullmhúchán
- Nite babhta ríse trí huaire in uisce an-fhuar, agus an bhá don cheathrú huaire lig dúinn é a sheasamh sa bhfoirm seo ar feadh thart ar 3.5 uair an chloig.
- San ola a théitear i mban friochta dhomhanda, scaipeann muid an cairéad, gearrtha i stiallacha agus Fry go dtí go dtiocfaidh an glasra níos déine.
- Ansin, cuirimid an fhilet cearc brúite le 2-3 ciúbanna céimmhéadracha isteach sa choimeádán seo, cuirtear pinch de salann fíneáil agus Fry isteach go dtí go bhfaigheann tú dath bán aonfhoirmeach.
- Cumaigh an rís leis an uisce go léir agus cuirfidh sé an caidéal ar dhromchla iomlán na feola le cairéid, rud a chuirtear spraeáil agus salann ar a chéile.
- I lár an mhias, cuirimid ceann beag gairleog isteach, uisce uisce glan agus cuirfimid an pilaf ar an teas íseal faoi chumhdach teoranta go dtí go ghallaíonn an leacht go hiomlán.
Pilaf le filléad cearc san oigheann
Comhábhair:
- rís gráin fhada - 1.5 st.
- filléad sicín - 450 g;
- broth sicín - 3 míreanna;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- ola lus na gréine - 30-40 ml;
- piobar, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- I snáisín beag, cuir an ola ghráinneach cumhra suas agus cuir na ciúbanna seo oinniúin agus na cairéid grátáilte orthu ar an meán.
- Tar éis 3, ar a laghad 4 nóiméad, cuir feoil sicín i bpíosaí beaga agus leanúint ar aghaidh ag friochadh ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Molaimid ábhar an tsnáisín i múnla thar an friochadh a scaipeadh an rís trí huaire, scrios an piobar dubh go léir agus an brat sicín atá saillte cheana féin a dhoirteadh.
- Chuir muid an babhla leis an plov i lár an oigheann agus cócaigh sé ar feadh 1 uair an chloig agus 10 nóiméad ag 195 céim.
Pilaf le filléad sicín i multivark
Comhábhair:
- filléad cearc - 550 g;
- rís - 550 g;
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- seasoning le haghaidh pilaf - 1 spúnóg;
- leannlus-suneli - 0,5 cnap.
- salann - le blas;
- uisce óil 4.5 st.
- ola lus na gréine - 50 ml.
Ullmhúchán
- Ar an multivarker, an modh "Bácáil" a ghníomhachtú agus ola a dhoirteadh isteach ina mbabhla láithreach.
- Ag an gcéad chéim dá fiuchphointe, scaipeadh oinniún mínithe mionghearrtha le cairéid atá mínithe grátáilte.
- Go litriúil i 4-5 nóiméad déanfaimid na glasraí atá róstaithe cheana féin, a ghearradh i bpíosaí feola oblong agus cuirfidh sé láithreach ar a luasanna-suneli agus séasúir speisialta le haghaidh pilaf.
- Leanúint ar aghaidh ag fionnaidh thart ar 10 nóiméad, ansin titim ina chodladh le rís sáithithe agus go réidh.
- Sa uisce, corraigh salann beag (le blas) agus é a dhoirteadh isteach sa multicastry.
- Dún an lúb agus cócair pilaf neamhchéimeáilte le filet cearc ar feadh 40 nóiméad.