Is táirge coitianta iad na sceallóga, atá adored ag daoine fásta agus leanaí araon. Mar sin féin, tá a fhios againn go léir nach mbaineann an t-íogair bhlasta seo ní hamháin ar ár gcorp, ach déanann sé dochar mór dó. Agus an bhfuil a fhios agat gur féidir sceallóga dearga, bréagacha agus cumhra a dhéanamh, ní hamháin ó phrátaí. Déanaimid iarracht mar an gcéanna gan baint a bhaint as an pléisiúr seo agus le chéile, ullmhóimid sceallóga úsáideach ó eggplant.
Sceallóga eggplant Fried
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- plúr - 100 g;
- salann - le blas;
- spíosraí - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Déantar eggplants a nite, a thriomú agus a ghearradh i gciorcail tanaí. Gach sliotán salann ar an dá thaobh agus a scaipeadh go cúramach idir na sraitheanna tuáillí páipéir, cuirimid an bord ar an mbarr agus an t-ualach air. Chomh luath agus a thugann na ubhláithreacha sú, glacann muid na slisní, déanfaimid é a thriomú, cuirimid é i gceart sa phlúr agus sa bhFrith go dtí go mbeidh sé réidh agus órga san ola glasraí teasa. Ansin aistrigh na sceallóga críochnaithe go dtí na naipcíní agus lig an t-iomarca ola amach.
Sliseanna ubhplantáin in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Uibheachaplant go níocháin go cúramach, snámh le tuáille agus gearrtha i slices tanaí. Ansin, tá gach slice nite arís faoi shruth uisce fuar agus triomaithe go críochnúil. Doirtimid na mná na n-aubergines isteach i mála plaisteacha, doirteadh i ola glasraí beag, cuir spíosraí le blas, le salann, cuir suas an phacáiste agus gach rud a mheascadh go láidir. Anois cuir na slisní ar an mbruachán micreathonn agus cuir na cumhachta de 750 watta ar bun ar feadh 5 nóiméad. Tá ár sceallóga sa mhicreathonn réidh! Freastalaíonn muid ar an mbord agus taitneamh a bhaint as a gcuid blas iontach. Le linn na hullmhúcháin, is féidir leat úsáid a bhaint as paprika talún, luibheanna Provence, salainn gairleog, garlic tirim brúite, tuirlingthe agus aon spíosraí eile de réir mar is cuí leat agus blas.
Sceallóga eggplant delicious san oigheann
Tá sceallóga eggplant thar a bheith delicious agus crunchy ach amháin má tá na glasraí réamh-sáithithe ar feadh 12 uair an chloig i mban speisialta, agus is fearr ar fad ar feadh na hoíche ar fad.
Comhábhair:
- eggplant - 2 ríomhaire.
I gcás marinade:
- fínéagar balsamach - 3 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- siúcra - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Ligeann muid amach conas sliseanna a dhéanamh . Mar sin, ullmhaímid marinade do thúsálaithe: meascán fínéagar balsamhach le ola olóige i gcion comhionann. Ansin cuir salann beag, siúcra chun blas, meascán agus blas a chur air. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh sé sách milis, seachas fínéagar géar.
Nigh eggplants, tirim le tuáille, gearrtha na leideanna agus gearrtha i plátaí tanaí de thiús comhionann. Ina dhiaidh sin, cuirtear gach píosa i mbabhla le mála, measctha, dlúth teann le scannán bia agus glanadh ar feadh 12 uair an chloig sa chuisneoir. Go tréimhsiúil, gach 2 uair an chloig, déantar measctha go réidh ar na eggplants chun an máirseáil a dhéanamh i gceart, sáithithe sna píosaí go léir. Ag deireadh na bliana