Piseanna glasa leasaithe sa bhaile - 7 oidis is fearr

Piseanna glas stánaithe sa bhaile - fíor-riachtanach sa táirge cócaireachta. Cuireann a blas íogair, siúcra go hiomlán le miasa taobh agus le sailéid, go dtugann soláthar ollmhór próitéin breá leis an gcomhlacht, agus is í an calorie íseal foirfe le haghaidh béilí aiste bia . Na cáilíochtaí céanna a chaomhnú mar a thuairiscítear thíos.

Conas piseanna glasa a chaomhnú sa bhaile?

Cuirfidh na piseanna stánaithe mórán miasa ar fáil, má chócaíonn tú é féin, le haghaidh an craiceann pods seo, roghnaigh gráin cáilíochta, nigh agus boil iad, ag brath ar aibíocht, ó 5 go 20 nóiméad. Ansin scaipeadh amach ar channaí steiriúla agus déantar fionnadh marinade, ag brath ar rogha an chosa.

1. Chun na piseanna glasa a chaomhnú chun an obair gheimhridh a bheith iomasach, níor chóir duit ach sciatháin déiríochta pea a roghnaíodh go háitiúil a úsáid.
2. Tá go leor stáirse ag piseanna ró-bhfaite agus piora fada, rud a fhágfaidh go mbeidh dríodar ann.
3. Pléascadh na piseanna le linn na cócaireachta, ba cheart iad a bhaint láithreach, ar shlí eile, beidh an caomhnú go mear agus gan a bheith tarraingteach.
4. I gcás bánnaí is fearr úsáid a bhaint as cannaí beaga le toirt de 0.5 lítear, ós rud é i bpá mór oscailte, coimeádtar piseanna ar feadh tréimhse ghearr.

Piseanna glasa don gheimhreadh - oideas

Beidh piseanna stánaithe sa bhaile ina theannta sin den scoth le go leor miasa, dá bhrí sin, tá sé fíor-riachtanach táirge den sórt sin a sholáthar, go háirithe ós rud é go bhfuil an t-oideas thar a bheith simplí: bruitear piseanna go dtí go réidh, a dhoirtear le marsain te agus iad a steiriliú. Is féidir leat cáilíocht an bhileéid a mheas laistigh de chúpla lá.

Comhábhair:

• piseanna - 900 g;
• uisce - 3 l;
• salann - 20 g;
• siúcra - 10 g;
• fínéagar 9% - 40 ml.

Ullmhúchán

1. Déan piseanna glan, doirt 2 lítear uisce agus cócaireacht ar feadh 35 nóiméad.
2. Cócaigh an marsantas ó 1 lítear uisce, salann, siúcra.
3. Na piseanna a scaipeadh ar na cannaí agus an marsin agus an fínéagar a dhoirteadh.
4. Na piseanna glasa stánaithe sa bhaile a steiriliú ar feadh 20 nóiméad.

Piseanna stánaithe mar atá sa siopa

Is bealach iontach é caomhnú piseanna, mar atá sa siopa - cáilíocht an táirge mhonarcha a thabhairt chun cuimhne, rud a bhfuil an-tóir air go dtí an lá inniu. Gach buíochas leis an blas den scoth, dath tarraingteach agus uigeacht íogair, ar féidir le haon bhean tí a bhaint amach trí phiocháin úr a fhiuchadh i ngnáthnós.

Comhábhair:

• piseanna - 1 kg;
• uisce - 1.5 lítear;
• siúcra - 50 g;
• salann - 50 g;
• aigéad citreach - 10 g.

Ullmhúchán

1. I fiuchphointe uisce, cuir salann, siúcra, piseanna agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
2. Sula gcuirtear as an teas, cuir aigéad citreach air.
3. Scaipeadh an fholamh os cionn prócaí steiriúla agus é a rolladh suas.

Piseanna stánaithe le fínéagar - oideas

Is éard atá i gceist le piseanna glasa stánaithe le fínéagar ullmhúchán iontaofa agus simplí lena n-ullmhú, ba cheart a thuiscint nach bhfuil aigéadacht nádúrtha ag na gráin phiara, agus níl gá ach fínéagar a úsáid. Le fínéagar, coinneoidh an táirge a dath geal ar feadh i bhfad agus féadfaidh sé cáilíocht a choinneáil ar feadh i bhfad.

Comhábhair:

• piseanna - 700 g;
• uisce - 1 l;
• salann - 40 g;
• siúcra - 50 g;
• fínéagar - 100 ml.

Ullmhúchán

1. Cuir leath an méid salainn agus siúcra leis an uisce agus cócaireacht na piseanna 3 nóiméad.
2. Cool in oighear uisce.
3. Aistrigh na gráin chuig cannaí steiriúla.
4. Brú marinade, an salann atá fágtha, an siúcra, an boil, an fínéagar a chur leis agus cuir isteach na prócaí.
5. Sterilize ar feadh 20 nóiméad.

Piseanna stánaithe gan fínéagar

Creideann lucht leanúna bia sláintiúil gurb iad na piseanna a chaomhnú sa bhaile gan fínéagar an bealach is ceart chun vitimíní a stóráil. Leis seo, tá sé deacair gan aontú: go deimhin, tá cóireáil teasa íosta i bpiseanna i bhfarraige nádúrtha, rud nach gcuireann isteach ar an blas agus ar na substaintí úsáideacha atá sa táirge.

Comhábhair:

• piseanna - 600 g;
• uisce - 900 ml;
• salann - 15 g;
• siúcra - 20 g.

Ullmhúchán

1. Cócaigh an máirín as salann agus siúcra.
2. Díspí isteach ann ar feadh 3 nóiméad.
3. Doirt thar na cannaí, clúdaigh le clúdaigh agus a steiriliú ar feadh 30 nóiméad.
4. Déan an steiriliú arís an lá dár gcionn.
5. Dún na piseanna glasa stánaithe sa bhaile agus sa rolla.

Piseanna stánaithe le aigéad citreach

Is féidir le piseanna glasa a chaomhnú le comhpháirteanna éagsúla, áfach, is fearr le mná tí a bhfuil aigéad citreach acu. Leis an bhreiseán seo, bíonn an billet a fhaigheann blas íogair, géar, boladh go hiomlán agus is féidir é a stóráil gan steiriliú, ós rud é go bhfuil an líomóid leasaitheach den scoth.

Comhábhair:

• piseanna - 900 g;
• uisce - 1.5 lítear;
• salann - 50 g;
• siúcra - 50 g;
• aigéad citreach - 10 g.

Ullmhúchán

1. Cócaigh piseanna 20 nóiméad i marsantas ó 900 ml d'uisce, 40 g de salainn agus siúcra.
2. Brine an picilín, cuir piseanna in cannaí agus síneadh nua a líonadh ó 500 ml d'uisce agus an salann agus an siúcra atá fágtha.
3. Sula gcuirtear ort, cuir aigéad citreach.

Piseanna stánaithe in autoclave

Próiseas freagrach is ea báistí glas a fhómhar don gheimhreadh. Maidir lena cáilíochtaí den scoth, tagraíonn na piseanna ar tháirgí cumhra, leis an botún is lú, rud nach fiú. Cabhróidh steiriliú ardcháilíochta faoi bhrú agus teocht ard san autoclave chun na piseanna ullmhaithe a choinneáil don gheimhreadh gan dochar.

Comhábhair:

• piseanna - 500 g;
• fínéagar - 20 g;
• salann - 50 g;
• uisce - 70 ml.

Ullmhúchán

1. Déan na piseanna a chócaireacht i machaire salainn ar feadh 30 nóiméad.
2. Scaipeadh ar channaí, doirt fínéagar, marinade agus roll.
3. Sterilize in autoclave ar feadh 7 nóiméad.

Piseanna glasa stánaithe - oideas gan steiriliú

Is deis é caomhnú piseanna le haghaidh an gheimhridh gan steiriliú chun dul i ngleic le caomhnú go tapa agus go simplí. Gach rud atá ag teastáil - boil na piseanna go dtí go réidh agus é a dhoirteadh le muinín fiuchphointe. Sa dara ceann, ar ndóigh, ní mór fínéagar nó aigéad citreach a bheith ann. Tugann na leasaithigh seo aire don am stórála agus do chaighdeán na billet.

Comhábhair:

• piseanna - 700 g;
• uisce - 1 l;
• salann - 40 g;
• siúcra - 15 g;
• fínéagar - 100 ml.

Ullmhúchán

1. Cócaireacht Piseanna ar feadh 30 nóiméad agus scaipeadh ar channaí.
2. Cócaigh an máirneáil as uisce, salann, siúcra agus fínéagar agus déan piseanna iad a dhoirteadh.
3. Clúdaigh na prócaí le clúdaigh caipíní agus iad a aistriú isteach sa fuar.