D'fhonn aiste bia laethúil a éagsúlú go beagán agus cuirfidh sé roinnt piquancy leis, molaimid duit sneaiceanna neamhghnách agus blasta a ullmhú - pónairí marinithe.
Pónairí asparagus picilte
Comhábhair:
- Pónairí asparagus - 400 g;
- uisce - 1 l;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar - 50 ml;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- Greens úr - más gá;
- spíosraí, duille bá.
Ullmhúchán
Mar sin, le haghaidh ullmhaithe pónairí glasa marinated, tá na pods mianach i gceart, na foircinn a ghearradh, gearrtha i bpíosaí agus boil ar feadh 10 nóiméad in uisce saillte. Déantar bainc a steiriliú roimh ré, cuirfimid greens agus spíosraí orthu. Ansin na cannaí a líonadh le pónairí, d'uisce fiuchphointe a dhoirteadh agus clúdaigh le caipíní poileitiléin glan ar an mbarr. Go díreach tar éis 30 nóiméad, déantar an t-uisce a dhoirteadh isteach i sáspan agus arís eile a chur le boil. Ansin doirt siúcra, salann, Doirt fínéagar, cuir an meascán agus faigh an caorach arís Doirt na pónairí arís. Tar éis sin, rollaigh na cannaí, é a dhúbailt agus é a ghlanadh suas le bratéad.
Pónairí maisithe don gheimhreadh
Comhábhair:
- Pónairí teaghrán - 500 g;
- uisce - 1 l;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar fíon - 50 ml;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Is mian liom na pónairí, na leideanna a ghearradh agus na pods a phlanadh in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin é a dhíscaoileadh i colander agus fionnuar é faoi shruth uisce fuar. Tar éis seo, chuir muid na podaí sna prócaí, ó shuas chuir muid na clónna gairleog scafa. Sa phiobar, uisce a dhoirteadh le fínéagar, cuir siúcra, salann, cuir boil agus cuir na pods i bhfeidhm le maiséad te. Bíonn bainc dlúth ag na bainc, fionnuar agus stóráiltear na pónairí marinated pod in áit dhorcha.
Oideas do Bean picilte
Comhábhair:
- Pónairí geala - 200 g;
- broth glasraí;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 2 clóibh;
- carnation, duille laurel.
I gcás marinade:
- bolgán - 2 phíosa;
- mustaird - 1 spúnóg;
- fínéagar balsamach - 4 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 5 tbsp. spúnóga;
- luibheanna úra, meascán de luibheanna Provencal, spíosraí - más gá.
Ullmhúchán
Tá pónairí sáithithe agus fágtar thar oíche. Ansin, tar éis an t-uisce a dhraenáil, bruith na pónairí sa bhrat glasraí ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig agus spíosraí a chur leis. Leis na pónairí réidh, déan an leacht a dhraenáil go réidh agus é a fhágáil le fuarú. Agus ag an am seo, déanfaimid cócaireacht é de thuras na huaire. Ar an ábhar seo, glannaimid oinniúin, gearrtha i gciúbanna iad, iad a chur le babhla agus cuir salann le chéile. Fág é ar feadh 10 nóiméad, ionas go dtugann an gha sú. Ansin, mínigh glasraí úr agus gairleog. Measc na comhábhair go léir is gá don mhuirín i bpláta, cuir na pónairí bruite leis agus déan iad a mheascadh go maith. Anois cuir na pónairí sa phráca agus cuir iad sa chuisneoir iad.
Tá suim agat sna h-oidis bunaidh le haghaidh pónairí cócaireachta, agus ansin é a dhéanamh in anlann trátaí - beidh sé fíor-shoiléir agus delicious.