Is táirge an-bhlasta agus úsáideach é an bean teaghrán, a bhfuil na h-oidis seo curtha i láthair anseo. Is féidir leat anraith a chócaráil, géar nó lobio delicious a dhéanamh, tá sé comhcheangailte le feoil, táirgí uibheacha agus glasraí eile.
Conas pónairí glasa a chócaireacht?
Ullmhaítear go tapa agus go simplí na pónairí sreang Bean, na h-oidis a bhfuil an-chuid mhaith acu. Ach chun na miasa ó na pónairí téad a dhéanamh blasta agus cuma álainn ar an mbord, is gá duit roinnt rúin a fháil faoi conas an táirge seo a ullmhú i gceart. Tugtar na príomhchinn thíos thíos:
- Is fearr le pónairí óga a úsáid, beidh blas crua ag an táirge overripe.
- Nuair a bhíonn cócaireacht ann, ba cheart an táirge a ísliú i bhfiuchphointe uisce agus cócaráilte ar feadh níos mó ná 6 nóiméad.
- Más mian leat dath geal glas a choinneáil, ba chóir pónairí bruite a ghlanadh le huisce fuar.
Anraith le pónairí glasa
Fágann anraith an bheanna teaghrán an-aoibhneas agus éasca. Más gá, is féidir é a ullmhú ar bhrat sicín. Nuair a bhíonn siad ag freastal, cuirtear luibheanna mionghearrtha le gach pláta. Ón méid sonraithe táirgí, faighfear 6 cod de anraith éadrom, ní ghlacfaidh an t-ullmhúchán níos faide ná leath uair an chloig.
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- oinniún - 100 g;
- Champignons - 200 g;
- cairéid - 100 g;
- Pónairí teaghrán - 200 g;
- uisce - 2 lítear;
- salann.
Ullmhúchán
- Déantar prátaí a ghearradh agus a dhoirteadh le huisce.
- I muisiriúin Fry friochta le oinniún agus doirt isteach i sáspan.
- Ansin, Fry na cairéid agus cuir chuig an anraith é.
- Ag an deireadh leathadh na pónairí, clúdaigh le clúdach agus boil ar feadh 15 nóiméad ar theas íseal.
Sailéad ó pónairí glasa le ubh
Bhí an t-oideas le haghaidh pónairí glasa agus uibheacha go leor dá shimplí sa chócaireacht agus blas íogair an mhias bunaidh. Is féidir le pónairí sioc a fhulaingt go foirfe, agus mar sin is féidir leis an táirge seo an-áthas a thabhairt don teaghlach, ní hamháin i rith an tsamhraidh. Is féidir sailéad ón mbean teaghrán reoite le uibheacha a líonadh, ní hamháin le maonáis, ach freisin uachtar géar.
Comhábhair:
- Pónairí sreang reoite - 400 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola - 20 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
- Tugtar uisce chun boil, cuir salann, cuir na pónairí leis agus cuir boil ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Ansin caithfidh siad é ar ais i gcroim agus cuir Fry é.
- Is iad na pónairí sraithe Fried le huibheacha mionghearrtha agus gairleog.
- Chun blas a dhéanamh, tá an mhias saillte, cóirithe le maonáis agus corraithe.
Lobio ó pónairí glasa sa Seoirsis - oideas
Tá pónairí teoranta, a bhfuil oidis ar fáil i bhfoilseacháin cócaireachta agus ar an Idirlíon, in úsáid go forleathan i gcistiní a lán tíortha ar fud an domhain. Anseo thíos tá mhias Seoirseach - lobio ó pónairí glasa . Téann an mhias go mór mar gheall ar an méid mór glasa.
Comhábhair:
- Pónairí duáin - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- cnónna - 100 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- piobar te - 1 ríomhaire.
- salann;
- ola;
- coriander, peirsil, basil - 50 g an ceann;
- duilleoga mint - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Tá cnónna i mbun cumascóir.
- Glantar piobar giorra agus gearrtha go mion.
- Oinniúin shredded i ciúbanna.
- Tá pónairí gearrtha i bpíosaí bruite ar feadh 5 nóiméad.
- Déantar troscáin a thriomú le huisce fiuchphointe, cuirtear craiceann ar sciobtha, gearrtha iad i gciúbanna.
- I bianna friochta, teas an ola, leag na oinniúin agus téigh go dtí go trédhearcach.
- Cuir na trátaí leis agus cóireáil cúpla nóiméad.
- Na greens, an gairleog agus an piobar a scaipeadh, corraigh.
- Cuir na pónairí, an salann, cuir na spíosraí agus an stew ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Sa deireadh, cuir na cnónna, cuir isteach agus déan seasamh ar feadh 5 nóiméad faoin gclár.
Sicín le pónairí glasa
Pónairí teorann a mheaitseáil go foirfe le go leor táirgí, le feoil freisin. Go hiondúil is ea duet le feoil sicín tairisceana. Tá pónairí teoranta le cíche cearc, spionáiste agus trátaí an-éadrom, ní ard-chalamh, ach ag an am céanna tá mhias sásúil. Tá sé ullamh go simplí - 25 nóiméad, agus tá an bia réidh!
Comhábhair:
- filléid - 300 g;
- 8 trátaí silíní;
- spionáiste - 150 g;
- Pónairí teaghrán - 150 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá sicín gearrtha i bpíosaí, friochta go dtí an rouge, agus ansin cuir na spíosraí agus an salann.
- Cuir na pónairí bruite agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile.
- Scaipeadh na trátaí silíní mionghearrtha agus spionáiste mionghearrtha.
- Stiúigh faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad.
Pónairí sreang Cóiréis
Baintear úsáid as pónairí teoranta, a bhfuil an-oidis éagsúil orthu, fiú i gcistiní an oirthear. Is cinnte gurb é an mhias as an t-oideas thíos do dhaoine a bhfuil bia spicy orthu, mar go mbeidh sé ag caint faoi conas síolta sraithe a chócaireacht le síolta sesame sa Chóiré.
Comhábhair:
- pónairí glasa - 250 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, siúcra;
- fínéagar - 1,5 cíp.
- ola - 20 ml;
- coriander, piobar - le haghaidh ½ cnap;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
- Tá na pónairí bruite, agus ansin iad a chaitheamh ar ais go dtí an colander.
- Cuir cairéid, trí ric sailéad sa Chóiré, agus brúite gairleog brúite.
- Doirt in ola, fínéagar, cuir spíosraí, siúcra chun blas agus cuirfidh siad go maith.
- Cuir an sailéad Cóiré sa fuar, beidh na pónairí picilte réidh i gceann cúpla uair an chloig.
- Nuair a bhíonn tú ag fónamh, cuir an mias le síolta sesame.
Pónairí teanacha le beacáin - oideas
Is rogha iontach é pónairí teorann le beacáin agus sicín do lón nó dinnéar. In ionad champignons, is féidir leat beacáin eile a úsáid. As an méid sonraithe táirgí, faigheann 2 seirbhís. In ionad an fhilet cearc, is féidir leat feoil eile a úsáid, ach is féidir am cócaireachta a mhéadú.
Comhábhair:
- filléad sicín - 150 g;
- Pónairí teaghrán - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- oinniún - 30 g;
- gairleog - 1 clove;
- salann, spíosraí;
- ola olóige.
Ullmhúchán
- Gearradh Champignons i 4 chuid, filléidí ciúbanna braite.
- Tá oinniúin agus gairleog ar an talamh.
- Sa phian friochta, teas an ola, cuir cearc agus beacáin isteach ann.
- Leagann miontuairiscí trí 5 gairleog, oinniúin, spíosraí agus salainn a scaipeadh.
- Fry go dtí go bhfuil an sicín réidh, cuir na pónairí sreang bruite agus meascán.
Omelette le pónairí
Is comhionann sármhaith é bean sreang le huibhe . Sa chás seo, beimid ag caint faoi conas omelette a ullmhú leis na pods glas úsáideach seo a chur leis. Úsáideann an t-oideas táirge reoite. Bhuel, má tá pónairí úra, beidh sé ag obair freisin. Níor chóir ach an uileán a oiled ach amháin.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 20 ml;
- Pónairí reoite - 50 g;
- piseanna glasa - 50 g;
- trátaí silíní - 3 ríomhairí pearsanta;
- spíosraí, salann.
Ullmhúchán
- I brat friochta gan ola, leag an chéad piseanna agus pónairí.
- Gabh na huibheacha, doirt sa bainne, cuir na spíosraí agus cuir salann.
- Nuair a dhéantar glasraí a leá beagán agus déantar uisce a dhoirteadh isteach sa phana, déantar an meascán uibhe a dhoirteadh.
- Ar tine mall, cócaigh ar feadh thart ar 3 nóiméad, ansin scaipeadh na trátaí silíní, gearrtha i plátaí, clúdaigh le clúdach agus cuir réidh.
Pónairí teanta san oigheann
Bíonn pónairí asparagus teannacha, a bhfuil na h-oidis a léirítear go forleathan, an-bhlasta agus aramatach má tá siad á bácáilte le cáis. Tabharfaidh meascán líomóid-gairleog an mhias piquancy, a bheidh pónairí géaraithe roimh bhácáil. As na spíosraí sa chás seo, beidh luibheanna na hIodáile oiriúnach go maith.
Comhábhair:
- Pónairí teaghrán - 500 g;
- líomóid - leath;
- ola olóige - 50 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- cáis crua - 100 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Sa ola friochta Doirt ola, scaipeann an gairleog slisnithe agus Fry go dtí go dearg.
- Boiled na pónairí ar feadh 5 nóiméad, tá an t-uisce draenáilte agus cuirtear an táirge i múnla.
- Doirt ar bharr sú líomóide, im gairleog, spíosraí suas spíosraí.
- Ag 200 céim, bácáilte ar feadh 15 nóiméad.
- Sprinkle le cáis ghrátáilte agus cuir san oigheann.
- Tar éis 5 nóiméad, beidh na pónairí téad le haghaidh garnish réidh chun freastal orthu.
Pónairí teanta sa multivark
Tá pónairí teoranta, a bhfuil oidis suimiúla an-éagsúil orthu, bealaí ullmhaithe agus bealaí bunaidh. Tá sé bruite, friochta, stewed agus bácáilte. Tagann cócaireacht i mbia multivariate an-aoibhneas, agus níl aon eisceacht leis an mhias seo. Pónairí teorann le feoil sa multivark - tá sé an-bhlasta agus an-bhlasta.
Comhábhair:
- Pónairí sreang óga - 500 g;
- trátaí puree - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- ola;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- I babhla multivarki Doirt ola, te é i "Te".
- Chuir mé bogha i mbabhla, gearrtha i fáinní, agus spíosraí le spíosraí.
- Nuair a dhéantar an oinniún a ghlanadh, scaip na cairéid mionghearrtha.
- Cuir gairleog brúite agus corraigh.
- Scaip an puré trátaí, cuir salann agus cuir na pónairí ar siúl.
- Cruthaigh go maith agus cócaireacht sa mhód "Quenching" ar feadh 40 nóiméad.