Bíonn slatanna le beacáin lárnach i gcónaí ar sneaiceanna i measc an éagsúlacht uile. Tar éis an treocht seo, shocraigh muid roinnt oidis a bhailiú leis na beacáin is coitianta - Champignons - agus trátaí. Tharlaíonn sé go simplí agus an-bhlasta!
Sailéad le trátaí, sicín agus champignons
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- salann agus piobar;
- ola olóige;
- Greens - a bhlaiseadh;
- Champignons - 10-12 píosa;
- Cáis na hEilvéise - 4 slices;
- trátaí silíní - 7-10 ríomhaire.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- maonáis - leath céad bliain;
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- fínéagar bán - 1 spúnóg;
- garlic triomaithe - pinch;
- salann, piobar;
- Tarragon triomaithe - 1/4 cnap.
- bainne - 1-2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Filet sicín nite agus triomaithe ag baint úsáide as tuáillí páipéir. Builleamar an fhilet ar thiús 2.5-3 cm. Tá solúbtha agus piobair sásta sásta.
Críochnaigh an t-friochta le ola olóige agus cuir na fillteáin air ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh. Doirt beacáin réamh-scafa agus mionghearrtha ola agus bréag thart ar 3 nóiméad, go dtí go donn órga. Tá trátaí silíní leagtha amach ar bhileog bácála, a dhoirtear le ola, séasúrach, agus ansin iad a bhácáil san oigheann go dtí go bog.
Fillet cearc Fried a ghearradh i stiallacha agus cuir i mbabhla sailéad chomh maith le beacáin. Chuir muid trátaí bácáilte ar fad agus slices tanaí cáis ar an mbarr.
I mbád gravy, déan na comhábhair uile le haghaidh athbhreoslaithe a mheascadh. Má tá anlann ró-tiubh - caolaigh sé le bainne leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
Doirt an salad le sauce cearc, champignons , trátaí agus cáise sula ndéantar freastal air, nó é a sheirbheáil ar leithligh.
Salad muisiriún le cucumbers agus trátaí
Comhábhair:
- cúcamar - 1 píosa;
- Champignons - 7-9 píosaí;
- trátaí silíní - 5-6 píosaí;
- capers - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 spúnóg;
- salann, piobar;
- duilleoga spionáiste - 1 mír;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cuir tús le cócaireacht le athbhreoslaithe. I mbabhla beag, meascáin sú líomóide, ola, salann, piobar chun blas a chur air,
I brat friochta, cuir an ola olóige ar bun agus cuir na muisiriúin ar ais go dtí an donn órga. Má tá na beacáin beag - níor chóir iad a ghearradh. Ná déan dearmad beacáin salainn agus piobar le linn cócaireachta. Cuirimid trátaí 2 nóiméad roimh an bpíosa réidh.
Cuir duilleoga spinach úr ar phláta, cuir beacáin friochta ar an mbarr le trátaí, ciorcail úr cucamar agus, ar deireadh, doirt an t-uile feistis.