Is tasc simplí é prátaí bácála, níor chóir na tiúbair a nite ach a shaothrú le salann agus piobar agus iad a chaitheamh ar thráidire bácála, a chócaráil go bog. Ach tá garnish den sórt sin simplí agus eolach éasca a athrú, má tá samhlaíocht beag san áireamh agat. Taispeánfar oidis bhunaidh, blasta agus simplí bunaidh do phrátaí bácáilte san alt seo.
An t-oideas do phrátaí bácáilte san oigheann
Tosaímid le húsáid simplí agus bunúsach, a oireann go hidéalach do chaomhnóirí sa chistin.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ola olóige;
- salann, piobar - le blas;
- gairleog - 1 clove;
- barbecue anlann - 2 tbsp. spúnóga;
- craiceann aol - 1 tbsp. spúnóg;
- sú aoil - 1 tbsp. spúnóg;
- peirsil.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú na prátaí bácáilte san oigheann a chócaireacht, ba chóir na tiúbair iad féin a nite, a thriomú agus a ghearradh go críochnúil ar aon bhealach áisiúil duit. Píosa cúpla de ola olóige measctha le anlann barbeic. Ansin cuirfimid an garlic, an aol agus a sú, tríd an bpreas.
Chuir muid na prátaí in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 go 30 nóiméad ar feadh 30-35 nóiméad, ansin, cé go bhfuil na píosaí fós te, iad a mheascadh le sauce agus luibheanna úra.
Prátaí, bácáilte i slisníní san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- im - 6 tbsp. spúnóga;
- thyme - 3 craobhóga;
- marjoram - 3 sprigs;
- Gairleog triomaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Mo thiúbair agus boil in uisce saillte go bog: ba chóir an prátaí a phortú le forc, ach ní bheidh sé ina phrátaí maisithe. Tá prátaí boiled scafa agus gearrtha i slisní. Tá an tráidire bácáilta clúdaithe le scragall agus go grinn le ola olóige. Ime leáite agus measctha le luibheanna triomaithe agus gairleog, cuir salann. Líon isteach le meascán ola de slisníní prátaí, a mheascadh agus a scaipeadh ar thráidire bácáil. Bí na tiúbair i oigheann 200 céim réamhthéite le haghaidh 25-30 nóiméad nó go dtí go bhfeictear screamh órga.
Prátaí bácáilte i scragall san oigheann
Comhábhair:
- ola olóige;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- gairleog - 4 clóibh;
- im - 6 tbsp. spúnóga;
- thyme - 4 brainsí;
- ham - 4 slices.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 210 céim. Laghdaigh an tráidire le hola. Tá mo thiúbair triomaithe agus triomaithe, agus ina dhiaidh sin déanfaimid incisions transverse go minic ar feadh an phrátaí go léir, ní ghearrann siad tríd. Tiúbair solim agus piobar, sna sleachta a leagamar slisníní liamhás , agus déanann siad an t-im a mheascadh le tymhra agus garlic. Tá slices ola chomh maith le incisions. Déanfaimid na prátaí a ghlanadh agus cuirimid san oigheann 45 nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuirimid na tiúbair faoin gríl gan scragall ar feadh 20-25 nóiméad eile nó go dtí go donn órga. Sprioc na tiúbair ullmhaithe le oinniúin glas nó peirsil sula ndéantar freastal orthu.
Prátaí bácáilte le cáis
Comhábhair:
- prátaí - 3-4 píosa;
- bainne - leath céad bliain;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis chrua grátáilte - 1/2 tbsp;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boilimid an práta iomlán in uisce saillte. Ag baint úsáide as spúnóg bhoird, bain an laíon ó na tiúbair leathghearrtha go réidh, ag fágáil an craiceann ar fad, agus é a chur i mbabhla. Ansin, doirt an bainne agus cuir an ola, milleann gach rud i puree. Roinnnaimid uibheacha isteach i próitéiní agus buíocáin: cuir buíocáin i puree láithreach, agus cuir na próitéiní ar bhéanna boga agus cuir 2 spúnóg bhoird mais aeir leis an íon. Líon na prátaí maisithe agus cuir isteach cáis ghrátáilte. Bácáil na prátaí san oigheann go dtí go mbeidh screamh cáis órga.
Is féidir le mias réamhráite a bheith sprinkled le luibheanna, bagún friochta agus crumbled nó cnónna mionghearrtha.