Is é an t-anlann do shish kebab ná cur isteach lárnach is féidir leis an mhias a fhorlíonadh nó le lochtanna beaga an chócaire a cheilt. Is féidir leat aon chiseóg a cheannach sa siopa, ach tá anlann níos taitneamhach i gcónaí, ullmhaithe le do chuid féin, ach amháin, tá na comhábhair dá leithéid inacmhainne.
Sauce do shish kebab sa bhaile
Tá an t-oideas is simplí don tsish kebab shish bunaithe ar ghreamú trátaí. Ach fiú má cheannaigh tú ciseán réamhullmhaithe cheana féin, agus iontas a thabhairt do chairde le rud éigin nua agus neamhghnách, é a mheascadh le spíosraí, luibheanna agus maonáis éagsúla. Is cinnte go gcuirfeadh an toradh gach duine le do thoil, agus cuirfidh blas an fhorlíonta blas ar fheoil ar bith.
Comhábhair:
- ciseog "Do shish kebab" - 150 g;
- maonáis - 100 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Basil úr - 10 g;
- Piobar dubh, Lúibíní-Suneli - le blas.
Ullmhúchán
- Smaoinigh ar na greens go mín, glic an garlic.
- Measc cuiscín, maonáis, greens, gairleog agus spíosraí, meascán.
- Fág an anlann don shib kebab sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad.
Salann ó ghreamú trátaí do shish kebab - oideas
Is é an salann do shish kebab ó ghreamú trátaí an t-oideas is coitianta, a fhorleathan le muiceoil nó mairteola go minic. Is é an comhdhéanamh an-íseal í, ach freisin uilíoch. Más mian leat, is féidir leat do chuid spíosraí is fearr leat, greens de cilantro, peirsil, basil nó dill a chur leis. Déantar an sauce do shish kebab a ullmhú ag láimh féin nach mó ná 20 nóiméad, ach sula ndéanann sé freastal air, ba chóir go hiomlán é a fhuarú.
Comhábhair:
- greamaigh trátaí - 100 g;
- oinniúin - 1/2 píosa;
- uisce 50 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, leannlus-gréine;
- Basil - 20 g.
Ullmhúchán
- Sa sáspan, caolaigh an greamaigh le huisce, téigh sé os cionn teas íseal go dtí go mbeidh sé boilscithe.
- Caith na oinniúin, spíosraí, meascán mín mionghearrtha.
- Cuir an gairleog mionghearrtha agus an basil go mionghearrtha.
- Boil ar feadh cúpla nóiméad, ba chóir go mbeadh anlann trátaí le haghaidh shish kebab cool go hiomlán.
Sauce do shish kebab mar atá i shish kebab
Tá a lán daoine ag smaoineamh go bhfuil na sálú is fearr le haghaidh shish kebab cócaráilte i shashlik speisialta, agus tar éis an tsaoil, níl sé mar an gcéanna le do chuid féin féin trioblóidí. Is iontas simplí é an t-oideas agus tá na comhábhair is inacmhainne ann. Is féidir leat anlann a fhiuchadh, ach léiríonn cleachtadh nach bhfuil sé seo riachtanach. Tá anlann trátaí seo le haghaidh shish kebab delicious agus i leagan amh.
Comhábhair:
- anlann trátaí "Krasnodarsky" - ½ b.
- sú trátaí nó mors - 1 mír;
- gairleog - 2 fiacla;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- peirsil, dill, coriander - 1 bunch;
- salann, piobar (dubh agus dearg).
Ullmhúchán
- Measc sú trátaí agus anlann, cuir spíosraí.
- Smaoinigh ar na greens go mín, déan an garlic a chopadh trí phreas.
- Déan na comhábhair go léir a chomhcheangal agus freastal ar 30 nóiméad, ba chóir an sauce shib kebab a chur in úsáid.
Anlann bán do shish kebab - oideas
De ghnáth, tá anlann bán le haghaidh shish kebab cócaráilte ar bhonn maonáis, tá sé níos fearr má tá teach baile agat, beidh an toradh níos fearr. Chun blas níos bunaidh agus saibhir, cuirfear fíon tirim agus mustaird leis an gcomhdhéanamh. Ní fhágfaidh an t-anlann seo ach aon duine, ní dhéanfaidh sé aon fheoil, iasc ar shashlik gualaigh nó glasraí.
Comhábhair:
- im - 50 g;
- maonáis - 150 g;
- fíon bán - 100 ml;
- sú líomóide - 20 ml;
- siúcra, salann, piobar dubh;
- mustaird - 1 cnap;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla.
Ullmhúchán
- Oinniún agus gairleog, cumascóir, ach amháin in ola, ag bogadh.
- Doirt sa fhíon, suanbhruith go dtí go laghdaítear an méid faoi leath.
- Cuir an sú líomóide, an siúcra, an spíosraí, cuir an brat friochta ar leataobh agus lig an t-anlann go hiomlán fionnuar.
- Músaigh maonáis le mustaird agus an mais a dhoirteadh as an bpanna, measc go maith, freastal láithreach.
Anlann Armenian do shish kebab - oideas
Ullmhaítear an anlann fíor-Airméanach do shish kebab ar bhonn greamaigh trátaí agus le go leor de na greens, is fearr le coriander, is féidir leat violet agus peirsil basil a chur leis. Is cosúil go bhfuil an séasúrach a bheith álainn aramatach, blasta agus measartha spíosúil, agus mar sin déanfaidh sé níos mó é, mar go mbeidh deireadh leis an anlann níos tapúla ná feoil.
Comhábhair:
- greamaigh trátaí - 100 g;
- uisce 50 ml;
- salann, piobar;
- coriander agus violet basil - 1 bhíoma;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- gairleog - 2-3 fiacla.
Ullmhúchán
- Measc an t-uisce leis an ghreamú.
- Déan glasraí, gairleog agus oinniúin a chumasc le cumascóir.
- Comhcheangail na maiseanna glasa agus trátaí agus meascán, salann, piobar, freastal láithreach.
Anlann Seoirseach do shish kebab
Murab ionann agus coiscíní eile den chineál céanna, tá anlann an Caucasian le haghaidh shish kebab níos sáithithe agus spicy. Chun a ullmhú beidh ort adzhika Seoirseach "dhó" speisialta. Is féidir leat anlann a dhéanamh ó thort trátaí nó greamaigh réidh, ach beidh sé níos súile ó thrátaí úra. Comhlánaíonn sé go foirfe aon shish kebab: ó muiceoil, caoire nó sicín.
Comhábhair:
- trátaí - 800 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- coriander, peirsil - 1 bunch;
- Oregano agus basil - brainse 1;
- adzhika - 1 cnap;
- salann, piobar talún.
Ullmhúchán
- Bí i dtrátaí uisce fiuchphointe, gearrtha iad i leatháin. Bain síolta, laíon le cumascóir.
- Cócaigh an sú ar an teas íseal ar feadh 20 nóiméad.
- Ar feadh 5 nóiméad, déan na greens mionghearrtha, gairleog mionghearrtha, beart agus spíosraí a chopadh. Stir.
- Ní mór an sauce Caucasian do shish kebab a fhuar go hiomlán sula ndéantar freastal air.
Sauce d'iasc shish kebab
Salann le haghaidh iasc Is annamh a dhéantar an t-iasc a chur ar bhonn trátaí. Is minic iad siúdálacha úrnacha bán, atá ullmhaithe ar bhonn iógart, cáis nó maonáis. Is iontach anlann í an idéalach do mhias den sórt sin ar na gual, ar chineál tarraic. Is féidir an bonn a fhágáil clasaiceach - iógart agus cucumber picilte agus a chomhlánú le roinnt spíosraí aramatacha, luibheanna.
Comhábhair:
- iógart tiubh - 200 ml;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- dill, peirsil - 1 bunch;
- gairleog - 2 fiacla.
Ullmhúchán
- Cucumber ar grater mór, brúigh an leacht amach, scrios na Greens go mín.
- Iógart measc le gairleog mionghearrtha, rollaí mionghearrtha agus cúcar rolla, corraigh.
- Is féidir an anlann a sheirbheáil láithreach.
Sauce do shish kebab ó uachtar géar
Mura mian leat breis trátaí a dhéanamh ar fheoil agus gur mhaith leat an tábla a éagsúlú le séasúrach eile cumhra, tá anlann uachtar géar le haghaidh shish kebab an réiteach is fearr do aíonna iontas le blas nua. Tá an sauce seo comhlánaithe go maith le shish kebab ó muiceoil, sicín, iasc agus bia mara nó glasraí atá friochtaithe i gcual.
Comhábhair:
- uachtar géar 25% - 250 ml;
- broth feola - ½ earra;
- im - 70 g;
- dill, peirsil - 50 g gach ceann;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I brat friochta, teas an ola, caith an plúr agus an Fry go dtí an t-uachtar.
- Doirt broth, boil go dtí go tiubh.
- Cuir uachtar géar, greens mionghearrtha, salann, piobar agus cóireáil cúpla nóiméad.
- Freastal ar an anlann seo go hiomlán fuaraithe.
Anlann te do shish kebab
Maidir le lovers de miasa spicy, cócaigh an anlann is súile le haghaidh shish kebab bunaithe ar phiobar, trátaí agus Caucasian ajiki. Forlíonadh an comhdhéanamh le spíosraí ar do bhlas agus do neart greens. Comhlánóidh an séasúrú seo aon fheoil: muiceoil, mairteola nó caoireoil. Chun iasc agus bia mara is fearr an sauce seo gan freastal.
Comhábhair:
- anlann trátaí - 200 g;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- Adjika Abkhazian - 1 cnap;
- gairleog - 2 fiacla;
- calóga Chili - 1 pinch;
- aon greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Measc anlann trátaí le ajika, clóbhuailteáin chile.
- Déan na greens, na piobair, na gairleoga a chosc tríd an bpreas.
- Measc na comhábhair uile agus cuir an salann ar an láthair láithreach.
Anlann Gairleoige do Shish Kebab
Leagtar beagnach aon anlann barbeque le gairleog, ach i méideanna beaga ní mór ach nóta spicy a chur leis an séasúrach. Ach má dhéanann tú an comhábhar seo an rud is mó - is féidir leis an toradh a bheith thar a bheith shocking do gach duine. Is féidir an sauce seo a dhéanamh do shish kebab le greens agus gairleog le trátaí agus maonáis (iógart) araon. Séasúrú oiriúnacha do mhias le "deatach" ó aon fheoil, éisc nó glasraí.
Comhábhair:
- gairleog - 5-6 fiacla;
- dill, peirsil, basil - 1 bunch;
- anlann trátaí - 200 g;
- maonáis - 100 g;
- salann, piobar, lúbanna-gréine.
Ullmhúchán
- Brúigh an garlic tríd an bpreas, déan é a mheascadh le spíosraí.
- Comhcheangail anlann agus maonáis, cuir mais garlic agus greens mionghearrtha.
- Freastal ar an anlann i ndiaidh 20 nóiméad.