Tá a fhios ag gach duine go dtagann na miasa bácáilte i bpotaí, an chuid is mó delicious agus cumhra. Ón alt seo, beidh tú ag foghlaim conas beacáin a chócaireacht san oigheann le prátaí i bpotaí.
Prátaí i bpotaí le sicín agus beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- Champignons - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- filléad cearc - 400 g;
- maonáis - 100 g.
Ullmhúchán
Boil beacáin, ansin scagaire agus gearrtha i gciúbanna. Seolfaimid iad go dtí friochtán agus cuirimid iad ar ola glasraí. Créanaimid na prátaí, gearrthaimid iad i ciúbanna agus cuirimid iad ar ais go dtí go bhfuil siad leath cooked. Déanaimid mar an gcéanna leis an bhfilet cearc. Críochnaigh an oinniún go díreach, trí cinn ar chairéid giosta agus pas a fháil ar na glasraí go dtí go bhfuil rud éadrom. Cuirtear na comhábhair go léir a ullmhaítear ar an mbealach seo i bpotaí: filléid, beacáin, atá géaraithe le maonáis. Ansin prátaí agus oinniúin le cairéid. Doirtimid uisce isteach sa photaí go dtí thart ar leath. Dúnfaimid iad le clúdaigh agus cuirimid iad in oigheann réamhtheáite. Bácáil go dtí go réidh agus taitneamh a bhaint as blas agus blas ar leith an mhias ullmhaithe.
Prátaí le beacáin i bpotaí le huachtar géar
Comhábhair:
- prátaí - 1.2 kg;
- oinniúin - 150 g;
- Champignons úr - 450 g;
- maonáis - 40 g;
- uachtar géar - 230 g;
- piobar;
- salann;
- ola glasraí - 60 ml.
Ullmhúchán
Mian Champignons agus gearrtha i plátaí. Luchok glan agus melenkoko kroshim freisin. Sa phron friochta Doirt ola beag, bréag an oinniúin go héasca, cuir na beacáin ansin, clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus cuir an suíochán ar na beacáin go dtí go mbeidh siad réidh. Idir an dá linn, ullmhaímid na prátaí: glanfaimid é agus é a ghearradh le píosaí beaga, agus ansin táimid rósta go dtí go bhfuil sé ró-uain. Anois táimid ag filleadh ar ár beacáin: cuirimid leath uachtar géar orthu agus podsalivaem. Déanann muiceanna prátaí thart ar 1/3, ansin cuir an líon céanna beacáin, agus ansin ciseal prátaí arís. Doirtimid in uisce ionas go gclúdaíonn sé an t-ábhar beagnach go hiomlán. Ansin, déantar uachtar géar a mheascadh le maonáis agus scaipeann anlann ar bharr na prátaí. Chuir muid na potaí in oigheann go maith, ag feitheamh leis an leacht a fhiuchadh iontu. Ansin, tógfaimid an tine agus cócaimid ár mias ar feadh 20 nóiméad eile.
Prátaí le beacáin triomaithe, bácáilte i bpotaí
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- beacáin bán tirim - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 1 ghloine;
- bainne - 500 ml;
- piobar talún dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Ar dtús, is gá duit beacáin tirim a mhúscailt, agus é seo a dhoirteadh le huisce fuar agus an faire a fhágáil ar feadh 2, ansin an uisce a dhraenáil, beacáin a nite agus a ghearradh i slisní. Líon isteach iad le bainne agus fág ar feadh uair eile. Táimid craiceann agus bréag muid prátaí. Cuireann muisiriúin i mbainne an tine agus an stew ar feadh thart ar 40 nóiméad. Déan na oinniúin a chopadh agus cuir iad in ola iad, cuir ar na muisiriúin iad agus cócaigh tú ar feadh 15 nóiméad eile. Cuirimid prátaí, beacáin stuáilte, salann, piobar, corraigh, ag cruthú uachtar géar agus bácáil ar bharr na bpotaí. prátaí le beacáin triomaithe i bpotaí ag teocht ard go dtí go bhfuil siad bruite.
Prátaí le beacáin i bpota - oideas
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- bainne - 100 ml;
- beacáin bán triomaithe - 120 g;
- Cáis Ollainnis - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uisce - 200 ml;
- ola olóige;
- salann.
Ullmhúchán
Cuir beacáin bhána triomaithe i mbabhla agus uisce fuar a dhoirteadh. Fág ar feadh uair an chloig - le linn an ama seo beidh siad ag fás go maith i méid. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí. Nuair a chuirtear an tine ar an dóiteán, cuir ola ola olóige isteach agus plátaí a scaipeadh. Oinniúin gearrtha i leath fáinní agus