Meastar go bhfuil anlann muisiriún ar cheann de na cinn is uilíoch. Ar an gcéad dul síos, tá na beacáin iad féin comhcheangailte go maith le bunacha uachtar agus trátaí le haghaidh greamaitheacha, agus sa dara háit, is féidir leo miasa a chomhlánú go hiomlán ó ghlasraí nó feola, chomh maith le haon thaobh ar bith.
Anlann poist ó champignons
Comhábhair:
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- beacáin - 6-10 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- brat glasraí - 2 ítim;
- Thyme triomaithe - brainse 1;
- Rosemary triomaithe - 1/2 cíopa;
- Saothrú triomaithe - 1/2 cíp;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne soy - leath céad bliain;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa sáspan, fágfaimid an oinniún go mín chopped go dtí órga. Cuirimid beacáin ar an gcliabhán (is féidir anlann muisiriún a ullmhú ó muisiriúin reoite) agus cuir Fry ar fad le chéile ar feadh 3-5 nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin táimid ag cur le hábhar an tsnáisín leis an garlic tríd an bpreas agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh nóiméad.
Líon beacáin agus oinniúin le brat glasraí , cuir anlann soy leis . Déan an plúr a mheascadh le bainne soy ar leithligh agus an tuaslagán mar thoradh air sin a dhoirteadh isteach sa anlann. Smaoinigh mé an stew ar an teas íseal ar feadh 15 nóiméad, ansin séasúir é chun blas a chur air.
Oideas le haghaidh gravy ó bheacáin triomaithe
Is é an t-anlann ó na beacáin tirim ná an t-oideas do bhreiseán cumhra agus an-íogair do na miasa is fearr leat.
Comhábhair:
- Beacáin bán triomaithe - 45 g;
- uisce te - 1 mír;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- fíon bán tirim - 1 mír;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- uaisleán úr - 1 spúnóg;
- broth sicín - 1 mír;
- broth mairteola - 1 mír;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Fungas a líonadh le huisce te agus fág iad a mhaolú ar feadh 30 nóiméad. Táimid ag sreabhadh sreabhán breise, ach déan na beacáin féin a chosc. I brat friochta, téigh an ola agus cuir Fionn ar oinniúin mionghearrtha agus gairleog go dtí go donn órga. Tar éis fíon bán a chur leis agus an teas a mhéadú, an leacht a mhaolú ar feadh 7 nóiméad, ansin cuir uaisleáin, beacáin, an dá chineál broth agus uachtar géar. I leacht ina raibh sáithíní sáithithe, cuir plúr agus meascadh go maith ionas nach bhfoirm aon chrompaí. Doirt an leacht isteach sa snámhán agus fanacht go dtí go dtéann sí. Tá anlann ullmhaithe le beacáin agus uachtar géar sásta le im agus déantar freastal ar an tábla.
Anlann muisiriún ó champignons
Cibé rud a d'fhéadfadh a rá, is iad na beacáin is inrochtana faoi láthair beacáin. Réasúnta agus thar a bheith blasta, is bunús iontach iad do shúileanna éagsúla agus do thriomú, agus níl aon eisceacht leis an oideas seo. D'fhonn a bheith ar an gcuideachta a bheith in iúl dúinn is féidir go mbeadh Champignons níos lú coitianta, ach más rud é nach féidir leat iad a fháil - líon coibhéiseach de champignons a chur in ionad iad go sábháilte.
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- filléad sicín - 500 g;
- beacáin shiitake - 500 g;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cearc broth - 1/2 st.;
- uachtar - 1 mír;
- cáis le mildew - 120 g.
Ullmhúchán
Im imeall nó leá agus déanfaimid an oinniúin chopped suas go trédhearcacht. Cuir le píosaí sicín de fhilet cearc
Is fearr a sheirbheáiltear an salann seo le beacáin agus sicín le pasta, nó prátaí breá úr.