Samson ó chaosráin puff

Ní bhíonn aon deacrachtaí ag cócaireacht traidisiúnta cruth triantánach nó cearnach - samsa - aon deacrachtaí le haghaidh cócaireachta sa bhaile, go háirithe má úsáidtear taosráin puffáin cheana féin mar bhonn. Is féidir a bheith an-éagsúil le haghaidh samsa bhaile-aimseartha ó thaosráin puffáin: is fearr le holaitheoirí feola muiceoil, uan ​​nó cearc, agus glasraí - piseanna, prátaí agus pumpkins.

Samsa Úisbéiceach as taosráin puff

Comhábhair:

• taosráin puff - 1 phacáiste;
• uan - 750 g;
• oinniúin - 2 ríomhaire.
• salann - 2 spúnóg;
• cumin - 1 1/2 tsp de spúnóg;
• piobar dubh - 1 spúnóg;
• ubh - 1 píosa;
• sesame, ola glasraí.

Ullmhúchán

Ní tasc tricky and enough a ullmhú samsa ó taosráin puffáin, más rud é nach gcuireann tú san áireamh go bhfuil feoil le líonadh inmhianaithe a ghearradh de láimh ionas go gcaomhnóidh sé an súgradh. Mar líonadh, roghnaigh uain uaine, ach is féidir leat tinneas uaineoil agus mairteola a thabhairt.

Mar sin, gearrtha an fheoil isteach i ciúbanna beaga agus déanann sé an oinniún a bhriseadh go mín. Le chéile againn an fheoil le líonadh, cuir salann agus piobar le blas, chomh maith le cumin talún (ziru). Chun an obair a líonadh a dhéanamh níos fearr, an fheoil mhionaithe a mheascadh leis an ubh a bhuailtear le dhá spúnóg bhoird uisce. Anois, tóg an taos suas. Bíonn taos puff i bhfeidhm go teann agus ciorcail a ghearradh amach. I lár gach ciorcal cuirfimid an fheoil a líonadh agus ceanglaíonn sé trí imeall an taos sa lár ionas go bhfaightear triantán.

Laghdaigh gach samsa le hola glasraí agus déan síolta síolta sesame. Bréagáin bhácáilte ar feadh thart ar 20 nóiméad in oigheann réamhtheáite go dtí 210 céim.

Taosráin puff sicín déanta as taos mionghearrtha

Comhábhair:

• taosráin puff giosta - 1 phacáiste;
• mince sicín - 500 g;
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• gairleog - 2 clóibh;
• Curry Ground - 1 spúnóg;
• chile na talún - 1/2 cíopa;
• turmeric - 1 spúnóg;
• cumin - 1/2 cíp;
• duilleoga mint - 1 cuisreón;
• ginger talamh - 1/2 cíp;
• salann, piobar - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Sa phron friochta, déanaimid an ola glasraí suas agus cuirimid na oinniúin slisnithe air go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Measc oinniún le gairleog mionghearrtha, cuir curaí talún, ginger, chile, turmeric, cumin agus mince sicín. Fíoraigh an líonadh go dtí go bhfaightear an taise os cionn an brat friochta. Ansin cuir le chéile feoil mhionaithe sicín le mint slisnithe agus fionnuar an líonadh.

Rollaigh an tsraith taos giosta puff agus é a ghearradh i gciorcail de thrastomhas comhionann. I lár gach ciorcal cuirfimid an fheoil a líonadh agus ag imeall imill an samsa ó thrí thaobh chun triantán a dhéanamh. Laghdaigh na bataí le hola glasraí agus bí an samsa ó ghiosta taosráin puff ar feadh 15-20 nóiméad ag 200 céim.

Oideas do samsa vegetarian ó thaosrán puff

Comhábhair:

• prátaí - 500 g;
• im - 20 g;
• cailín te - le blas;
• Cuan talún - 2 spúnóg;
• Síolta Mustard - 2 CSP;
• turmeric - 1 spúnóg;
• sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
• greens coriander;
• taosráin puff - 1 pacáil.

Ullmhúchán

Mo phrátaí, glan, gearrtha agus boil in uisce saillte thart ar 20 nóiméad. I brat friochta, leáigh an t-im agus bréag na píosaí prátaí go dtí an donn órga. Cuir spíosraí leis an bprátaí: cumin, mustaird, tuirlingthe agus chili mionghearrtha (gan síolta). Táimid ag fanacht leis an meascán an cumhráin a ligean amach agus é a bhaint as an tine. Doirt na prátaí le sú líomóide agus fág le fionnuar, agus ansin le chéile le luibheanna an choire.

Rollaigh an taos go dian agus na ciorcail a ghearradh amach. I lár gach ciorcal chuirimid méid beag de líonadh, ag scoilt na n-imill. Agus muid ag friochadh go domhain, cuirimid an ola glasraí suas agus cuirimid an samsa in é go dtí an donn órga. Scaipeanna réidh a scaipeadh ar naipcín chun níos mó saill a chothú.