Is bia simplí é sailéad ó na bradáinín is féidir a sheirbheáil ar aon tábla - fiú go laethúil, cé go féile. Tá gorm i gcoibhneas le cáis, feoil, glasraí eile, ionas gur féidir leat teacht ar chailíní éagsúla le haghaidh gach blas.
Conas sailéad a ullmhú de na bradán?
Tá an t-oideas do sailéad eggplant, atá curtha i láthair thíos, an-simplí agus inrochtana. Déan cóireáil úsáideach, cumhra agus geal a ullmhú do gach duine. Mura bhfuil tú ar láimh, is féidir leat duilleoga leitís a úsáid, cé gur fearr an chéad rogha. Is fearr é a chaitheamh salad le ola olóige.
Comhábhair:
- arugula - 200 g;
- fínéagar balsamach - 60 ml;
- gorm - 400 g;
- cnónna péine - 60 g;
- trátaí silíní - 6 ríomhaire.
- ola - 80 ml.
Ullmhúchán
- Sinenki gearrtha le dingeanna agus Fry.
- Scaipeadh an t-arugula, arna sprinkled le fínéagar, ar an mbarr tá eggplants, trátaí bisected.
- Scaoil an sailéad eggplant le ola olóige agus maisiú le cnónna.
Sailéad le bóinníní agus trátaí
Ullmhaítear sailéad ó na bradáinín le trátaí agus gairleog go héasca, ach is cosúil go bhfuil sé piquant agus appetizing. In ionad cáise is féidir leat cáis Adyghe a úsáid agus fiú cáis teachín. Mura bhfuil anlann soy ann nó ar chúis éigin nach bhfuil tú ag iarraidh é a úsáid, ní fadhb í, beidh sála salainn gan é. Ní mór ach an mhias a bheith saillte ansin.
Comhábhair:
- gorm - 3 ríomhaire.
- brynza - 200 g;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí - 3 píosa;
- gallchnónna - 30 g.
Ullmhúchán
- Gearrtar eggplants le ciúbanna beaga agus friochta.
- Doirt as an soy sauce agus cócaireacht do nóiméad eile 2.
- Cnónna agus gairleog go mionghearrtha.
- Gearrtar cáis agus trátaí i stiallacha.
- Measc na comhábhair go léir, maisiú le greens agus slat trátaí agus eggplants chun an tábla a sheirbheáil.
Sailéad te le géaglann
Tugtar slatán as eggplantáin bácáilte don tábla i bhfoirm te. Ní bheidh níos mó ná 10 nóiméad níos mó ná 10 nóiméad ar an gcócaireacht féin. Téann an mhias an-cumhra, measartha géar agus an-bhlasta. Ó ghlasa, is fearr an coriander agus peirsil a úsáid. Is féidir leat salad a úsáid mar chomhlánú leis an garnish nó chomh maith le toast tósta.
Comhábhair:
- eggplant mór - 4 ríomhairí pearsanta.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- greens;
- ola - 30 ml;
- líomóid - leath;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Cuirtear eggplants agus trátaí ar bhileog bácála agus bácáilte iad ag 200 céim ar feadh 1 uair an chloig.
- Gearr an gorm i leath agus cuir an laíon le spúnóg.
- Glan an trátaí agus cuir an flesh chuig an eggplant.
- Greens crumbled go gairid.
- Ón an sú a scaoileadh amach as an líomóid.
- Measc na comhábhair uile, cuir salann, piobar agus fónamh ort.
Sailéad ó courgettes agus eggplant
Tagann slatán de eggplants friochta le zucchini i gcroílár agus i bhfianaise ag an am céanna. Déanann sé go maith le blasanna glasraí friochta agus úra. Is féidir é a sheirbheáil seachas mias taobh d'éan nó feoil. Ón líon a léirítear na comhpháirteanna, gheobhaidh 3 codanna, a thógann an t-ullmhúchán thart ar leath uair an chloig.
Comhábhair:
- zucchini - 1 píosa;
- eggplant - 1 píosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- oinniún corcra - 1/2 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 1 clove;
- greens;
- salann, piobar, siúcra;
- fínéagar - ½ cíopa;
- ola.
Ullmhúchán
- Gearrtar na méarna i gciúbanna, agus géaróga - sreabha.
- Fry na glasraí.
- Slice na trátaí, scrios na oinniúin.
- Measc na greens le glasraí úra, salann, piobar, siúcra pritrushivayut, a ghlanadh le fínéagar, cuir an garlic agus cuir an corraigh.
- Cuirtear aifreann ar mhias, leagtar zucchini ar bharr, gorm agus a sheirbheáil.
Sailéad eggplant le ubh
Is mála den scoth é an sailéad eggplant le maonáis le haghaidh tábla Fhéile. Más mian leat, is féidir leat gairleog beag a chur leis. Ní fheabhsóidh blas agus blas an bhia as seo ach amháin. Agus nach bhfuil an gorm sa salad searbh, ní mór iad a ghearradh, cuir salann ar feadh thart ar 20 nóiméad, ansin déan an sú a dhraenáil agus cócaireacht a dhéanamh de réir an oideas.
Comhábhair:
- eggplant - 4 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- fínéagar 9% - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 4 píosa;
- ola;
- piobar;
- maonáis.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants a nite agus a ghearradh i stiallacha.
- Fáinní sciathán oinniúnacha agus a dhoirteadh le huisce fiuchta ar feadh nóiméid.
- Déantar uisce a dhraenáil, cuirtear fínéagar leis agus cuirtear é.
- Tá fréamhghéagáin i bpéinteáil.
- Déantar ubh a ghearradh i gciúbanna nó sreangáin.
- Leis an oinniúin cumaisc an leacht, cuir gorm, uibheacha, piobar, maonáis agus corraigh.
- Cuir sailéad réidh eggplant friochta sa fuar ar feadh leath uair an chloig, agus ansin seirbheáil.
Sailéad le eggplants agus sicín
Tá sailéad le géaglanna agus feoil cothaitheach agus is féidir é a sheirbheáil mar mhias neamhspleách. Léiríonn an t-oideas go bhfuil fréamhacha cairéid agus piobair freisin. Ach tá an dara bealach ann, nuair a chuirtear glasraí i bhfoirm úr, freisin, bíonn sé iontach sult as. Mura bhfuil a fhios agat cad is fearr, ullmhaigh an dá rogha, agus ansin tuigfidh tú go díreach conas is mian leat níos mó.
Comhábhair:
- filléad sicín - 200 g;
- aubergine beag, piobar milis, cairéid - 1 píosa;
- maonáis;
- ola;
- greens.
Ullmhúchán
- Tá eggplants diced friochta.
- Faigheann na cairéid greilt ar shaladáin Cóiré, agus gearrtha piobar le tuí.
- Fry na glasraí.
- Tá an fhilet bruite, fuaraithe agus dícheangailte.
- Measc na comhábhair uile, cuir maonáis.
- Sula ndéantar freastal air, maisítear salad de bhanóglann le greens.
Sailéad "Teshchin tongue" ó na bradáinín
Bíonn slat taitneamhach de na búirí gormach le h-ainm suimiúil ann go géar agus blasta. Díreach cad is gá duit sa gheimhreadh. Is féidir é a úsáid mar shneaiceanna. Tá mias eile comhcheangailte go hiomlán le miasa ó phrátaí . Is féidir íogair a ullmhú i rith an tsamhraidh, ansin is féidir méid fínéagar agus siúcra a laghdú.
Comhábhair:
- eggplant - 2,5 kg;
- Piobar dearg na Bulgáire - 5 ríomhaire.
- piobar te - 1 pod;
- siúcra - 100 g;
- gairleog - 100 g;
- fínéagar 9% - 100 ml;
- ola - 200 ml;
- greens.
Ullmhúchán
- Gearrtar eggplants i fáinní, friochta.
- Tá gairleoige, piobar mionghearrtha i grinder feola.
- Cuir ola, fínéagar, siúcra agus greens.
- Cuirtear an feistis ar phláta agus cócaráilte ar feadh 20 nóiméad.
- Tá buidéil ghorm scaipthe thar cannaí, a líonadh le cóiriú agus a steiriliú ar feadh 20 nóiméad.
Sailéad Seoirseach le bándearg agus trátaí
Ní dhéanfaidh sailéad spicy eggplant, bruite de réir an t-oideas Seoirseach, cinnte go léir nach bhfuil gach lovers na miasa a dhó. Cuirtear piquantness leis na greens agus cnónna. Sula bhfónáiltear, ní mór an bia a choinneáil sa fuar. Tá sé áisiúil é a dhéanamh sa tráthnóna, agus ansin an mhaidin dár gcionn beidh an mhias réidh.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- gallchnónna - 150 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- bolgán - 1 píosa;
- cilantro agus peirsil;
- líomóid - 1 píosa;
- basil triomaithe, leannlus-suneli - le haghaidh ½ cnap;
- salann, talamh piobar te;
- siúcra - pinch;
- gráin ghearnóg.
Ullmhúchán
- Bícáil Sinenki go hiomlán san oigheann ar feadh 45 nóiméad, glan, gearrtha an flesh.
- Déan an oinniúin, an gairleog a chopadh go díreach, cuir sú líomóide, spíosraí, siúcra, salann agus corraigh.
- Tá cnónna ar an talamh.
- Measc na comhábhair go léir agus bain an salad eggplant sa fuar.
- Sula ndéantar é a sheirbheáil le síolta pomegranate.
Salad Eggplant i stíl na Cóiré
Is féidir saighdiúirí ó na géaglannáin gach lá a chumadh go hiomlán difriúil. Caithfidh lucht leanúna na miasa spicy blas sneaiceanna a bhreathnú, a bhfuil an t-oideas leagtha amach thíos. A bhuíochas le mairteoil, is cosúil go bhfuil an chóireáil an-shásúil. Tá na comhpháirteanna uile comhcheangailte go foirfe lena chéile, agus tugtar zest speisialta do na síolta sesame.
Comhábhair:
- mairteola - 300 g;
- eggplant - 2 ríomhaire.
- cairéid, piobair milis - 1 ríomhaire.
- Greens de cilantro, dill, peirsil;
- piobair te - le blas;
- síolta sesame;
- ola glasraí;
- salann.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 40 ml;
- siúcra, piobar, gairleog - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar mairteoil a ghearradh le tuí agus friochtaítear in ola.
- Gearraítear cairéid, piobair, bubharghíní i stiallacha freisin, cuirtear iad i gcodanna leis an bhfeoil agus iad ar an tine ar feadh 10 nóiméad.
- Caithfidh glasraí fanacht taise.
- Measc na comhpháirteanna uile le haghaidh athbhreoslaithe.
- Tá an meascán mar thoradh air a líonadh le sailéad le eggplant agus mairteoil, lig sé ar feadh leath uair an chloig, scaipeadh síolta sesame agus freastal ort.
Sailéad íogair don gheimhreadh aubergine
Nuair a tharla sé bliain torthúil, agus níl aon cheann gorm ar bith ann, is fiú slat de bhruinníní a ullmhú don gheimhreadh . Sa séasúr fuar, cuirfidh cóireáil bhréagach i gcuimhne duit samhradh te agus cuirfidh sé blas agus blas ar an taitneamhach. Ar an bhfíric sin, ní gá do phrácaí a steiriliú le sailéad. Simpraíonn sé seo go mór leis an bpróiseas caomhnaithe.
Comhábhair:
- eggplant - 1 kg;
- oinniún - 500 g;
- Piobar Bulgáiris - 500 g;
- siúcra, ola - 1 gloine;
- salann;
- greamaigh trátaí - 500 g;
- fínéagar 9% - 70 ml.
Ullmhúchán
- Shionnaigh oinniúin agus piobair sílóga, cuir trátaí, siúcra, ola, fínéagar, salainn.
- Crith agus stew ar feadh leathuair a chloig.
- Cuir an eggplant isteach i ciúbanna agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile.
- Tá sailéad eggplant scaipeadh thar prócaí a bhfuil aillte agus a rolladh suas.
- Tiontaigh na coimeádáin agus cuir isteach iad.