Tabharfaimid aire duit roinnt oidis suimiúla agus simplí chun miasa a ullmhú ó phrátaí san oigheann.
Mias prátaí le cáis san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 800 g;
- cáis crua - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 2 ítim;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Réitigh an oigheann, socraigh an teocht ag 180 céim agus fág sé teas suas. Tá an múnla le haghaidh bácála greased le ola glasraí agus cuimilte le cló gairleog scafa. Rinneamar an cáis chrua ar griddle beag. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i fáinní. Ansin é a mheascadh le cáis leath-ghrátáilte, sprinkle le salann agus piobar chun blas a chur air, cuir é i múnla.
I mbabhla ar leith, cuir ubh cearc, cuir an bainne agus an meascán i doirt go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Críochnaigh an meascán, na prátaí a dhoirteadh agus an fhoirm a sheoladh chuig an oigheann ar feadh thart ar 40-45 nóiméad. Ansin, cuir an mhias amach, sprinkle go leor le cáis ghrátáilte agus é a chur ar ais go dtí an oigheann go dtí go mbeidh screamh gleoite déanta.
Mias blasta prátaí san oigheann
Comhábhair:
- prátaí móra - 2 ríomhaire.
- im - 120 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- Peirsil triomaithe - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis crua - 200 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ar dtús, lig dúinn na prátaí a ullmhú. Ar an ábhar seo, ní mór dúinn é a nigh as an talamh go maith, é a thriomú le tuáille agus é a leagan ar an mbord. Le cabhair ó scian, déanfaimid gearrthóga ar fud an fhréamhchathair ar achar gearr óna chéile. Ag an am céanna, ní gá na prátaí a ghearradh go dtí deireadh. Ansin cuir na prátaí próiseáilte i bpláta. Tá garlic á scaoileadh ó na cromáin, a nite agus a ghearradh i bpíosaí beaga, ar chruth treallach. Ansin, cuir im imbhéite agus peirsil triomaithe leis.
Ansin, glacann muid an cáis bhaile , gearrthóim píosa beag uaidh, cuirim ar grúnóg beag é agus cuir leis an líonadh é. Séasúir sé le spíosraí agus déan gach rud a mheascadh go dtí go réidh. Aistrítear an cáis atá fágtha go bord gearrtha agus gearrtha i plátaí beaga.
Téigh anois go díreach le líonadh na bprátaí. Sna beinsí chuiramar na plátaí cáis agus na líonta uachtaracha garlic a dhoirteadh. Cuirtear na prátaí líonta isteach i gcocán, agus cuirfear ar bhileog bácála iad, olaithe le ola glasraí. Cuirimid an mhias ar feadh 45 nóiméad san oigheann agus é a bhácáil ag teocht 200 céim.
Mias prátaí i bpotaí san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- spíosraí;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 0.5;
- mairteola - 300 g.
Ullmhúchán
Tá na prátaí nite, glantha agus gearrtha i gciúbanna beaga. Déanaimid an fheoil a phróiseáil, a ghearradh i slisníní, salann chun blas agus gach rud a chur i bpotaí. Leathnaimid an uachtar géar le huisce agus scaoilimid é i ngach pot. Ansin iad a dhúnadh le clúdaigh agus cuir iad bácáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag teocht 200 céim.
Mias ó phrátaí agus mionfheoil san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- bolgán - 3 píosa;
- feoil fórsa - 500 g;
- im - 100 g;
- cáis - 100 g;
- bainne - 0,5 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glanfaimid an bolgán, scaoiltear trí leath fáinní. Déantar feoil mhionlaithe a dhíscríobh, a chur isteach i brat friochta, cuir oinniúin agus Fry go dtí go bruite. Glantar prátaí, gearrtha iad i gceathrúna agus bruite in uisce saillte. Ansin, déan an leacht a dhraenáil, cuir an t-im, bainne te doirt agus cuir na prátaí le mash.
Anois déan an fhoirm le haghaidh bácála, é a ramhar le ola, sraith de phrátaí maisithe a scaipeadh, ansin cuir na prátaí maisithe in aice le chéile agus déan iad a dhúnadh arís. Chuimil cáis ar grater beag agus scaipeadh go rathúil lenár casserole. Ansin cuir an mhias san oigheann agus cócaigh sé go díreach 15 nóiméad ag 180 céim.