De ghnáth, cabáiste a bhí líonta le mias Polainnis traidisiúnta, a sheirbheáil le anlann trátaí bunaithe air, nó go simplí gan anlann ar chor ar bith. Mar sin féin, shocraigh muid blas an mhias seo a éagsúlú mar gheall ar an éagsúlacht leathan sabhna ina bhfuil rollaí cabáiste comhcheangailte go foirfe. Conas an t-anlann bunaidh a ullmhú do rollaí cabáiste a léamh inár n-airteagal.
Anlann delicious le haghaidh rollaí cabáiste a mhúchadh
Comhábhair:
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog brúite - 1 tbsp. spúnóg;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- paprika - 4 tbsp. spúnóga;
- broth sicín - 2 ítim;
- trátaí ina sú féin - 1 mír;
- Fínéagar Balsamic - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- thyme - 4 brainsí;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa saucepan, nó i bianna friochta domhain, teasamar an ola. Fry sé ar oinniúin mionghearrtha agus gairleog go dtí bog, ansin cuir greamaigh trátaí, trátaí iad féin agus paprika. Déan go leor an broth sicín a mheascadh agus a dhoirteadh. Anlann an tséasúir le salann, piobar, cuir siúcra, fínéagar balsamic agus thyme. Brúigh an anlann thar teas mheán ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir isteach rollaí cabáiste orthu.
Is féidir an anlann céanna do rollaí cabáiste a dhéanamh sa multivarquet, ag baint úsáide as an modh "Bácáil" le haghaidh glasraí rósta agus an anlann a mhaolú.
An t-oideas ar anlann simplí le haghaidh rollaí cabáiste "leisciúil"
Comhábhair:
- ola glasraí;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- sú trátaí - 400 ml;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Ar ola glasraí go dtí bog, cuir an oinniún chopped agus an cairéad grátáilte. Nuair atá na glasraí bog, cuir gairleog chopáilte agus plúr beag dóibh. Go mór meascán.
Tóg 400 ml sú trátaí, is fearr nádúrtha, nó níos fearr, níos fearr, agus cuirfidh siad glasraí óna glasraí orthu. Tar éis an sú sa phian friochta, seol agus greamaigh an trátaí. Chun salann agus piobar a blas an chéad anlann eile, cuir siúcra. Tá salann do rollaí cabáiste leisciúil réidh!
An t-oideas don anlann cáis
Comhábhair:
- plúr - 1/3 de céad bliain;
- ola - 100 g;
- púdar mustaird - 1/2 cíp;
- bainne - 2 ítim;
- Anlann Worcestershire - 1/2 spleacán;
- cáis crua grátáilte - 80 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaidh tú an anlann do rollaí cabáiste, ullmhaigh dó bonn i bhfoirm "py" - bonn plúr agus im. Leáigh an t-im sa snáisín agus cuir an plúr ar an uisce ar feadh thart ar 2 nóiméad. Mais plúr a mhúscailt de shíor, bainne bainne te dó nó uachtar, ag iarraidh seachadadh cnapáin. Cuir sauce Worcestershire agus púdar mustaird, anlann salann beag, gan dearmad a dhéanamh nuair a thiocfaidh an taise níos mó agus an tiús a mhaolú, go dtiocfaidh an salann níos saise. Ag deireadh na cócaireachta, doirt cáis ghrátáilte isteach sa anlann agus déan é a mheascadh go maith. Freastal ar anlann te cáis le rollaí cabáiste bruite.
Anlann trátaí géar do rollaí cabáiste
Comhábhair:
- brat glasraí - 1 mír;
- trátaí ina sú féin - 1 phota (300 g);
- uachtar géar - 150 g;
- bainne - 3-4 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- plúr - 1½ tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- salann, piobar - le blas;
- Greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghlanadh agus iad a chopadh go mín. Fry sé ar ola glasraí teoite go dtí go donn órga. Ansin cuir le canálacha trátaí ina sú féin, nó méid coibhéiseach trátaí úr, brúite agus scafa. Fry le chéile le haghaidh 3-4 nóiméad eile. I sáspan leis an anlann cuirimid cabáiste líonta agus é a dhoirteadh le brat ionas go mbeidh sé clúdaithe. Chuir muid na rollaí cabáiste ar an tine beag, agus idir an dá linn déanfaimid déileáil leis an gúna uachtar géar.
I Fry friochta tirim cuir an plúr go dtí an órga, bainne sé le bainne agus cuir an uachtar géar leis. Boil an anlann ar feadh 3-5 nóiméad, go dtí go tiubh, ansin é a dhoirteadh isteach i bpoll le rollaí cabáiste agus é a mheascadh.