Tá miasa te éigeantach do dhinnéar iomlán, agus is é an beetroot cumhra iontach é seo. Ullmhaigh nach mbeidh sé deacair, is é an rud is mó ná na táirgí is gá a bheith acu. Tá oidis suimiúla le haghaidh cócaireachta ar bhiatas te ag fanacht leat thíos.
Oideas le haghaidh anraith te anraith biataiséad
Comhábhair:
- biatais - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Greens úra;
- duille bá;
- salann;
- uisce - 4 lítear.
Ullmhúchán
Déantar beets a nite, a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí, a líonadh le huisce leordhóthanach agus cócaráilte go dtí go mbeidh siad réidh. Broth a chuirimid ar leataobh agus déanfaimid glasraí. Nuair a bheidh an biatas fuaraithe, é a rub ar grater mór. Oinniún agus cairéid a ghearradh i gciúbanna agus iad ag dul isteach in ola. Tógann muid trátaí ar grater beag, agus iad tar éis gearrthaic a bhaint astu.
Cuir an laíon trátaí leis na oinniúin le cairéid agus cuir suanbhruith ar feadh trí nóiméad, ionas go dtéann mais na muice. Anois cuir an phota, cuir broth biatas isteach i agus 1.5 lítear uisce eile. Cuirfimid na beets agus glasraí as an brat friochta freisin. Cuir leis an duilleog, an salann agus na Greens laurel a bhlaiseadh. Cas ar an sorn agus cócaigh ar dhóiteán beag faoin gclár dúnta ar feadh 25 nóiméad. Tá an bhiatas réidh, poured into pltes agus sheirbheáiltear te.
Oideas le haghaidh anraith biataiséad te
Comhábhair:
- feoil - 350 g;
- prátaí - 3-4 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- biatais - 2 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 6% - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann;
- duille laurel -2 ríomhaire.
- piobar dubh úr;
- piseanna piobar milis - 2-3 ríomhaire.
- ola lus na gréine - 2 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- peirsil úr;
- oinniúin glasa;
- uachtar géar nó maonáis.
Ullmhúchán
Is féidir feola chun biataisín a chócaráil go difriúil, muiceoil, mairteola nó sicín. Tá an fheoil nite go maith faoi uisce, triomaithe agus gearrtha i gcodanna. Cuirfimid an fheoil i sáspan, é a líonadh le huisce agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé réidh. Le broth cúr táimid réidh leis an cúr. Agus táimid ag ullmhú glasraí. Níochtar biatas faoi uisce agus bruitear go dtí go mbeidh sé réidh i sáspan ar leith. Prátaí, cairéid, oinniúin agus glanadh agus gearrtha i gciúbanna meánmhéide. Réitigh gearrthóg i stiallacha nó prátaí ar grater mór. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, cuir na prátaí leis an bpota agus cócaireacht go dtí go hiomlán bruite (thart ar 20 nóiméad).
Ullmhaímid athbhreoslaithe ar bhiatais. Oinniún i bhFrinne friochta go dtí an órga, cuir na cairéid, cuir agus cuir Fry ar feadh 4-5 nóiméad, cuir greamaigh an trátaí, má thiteann an cóiriú tiubh, is féidir leat 5 bhoird bhrat a chur le broth agus stew ar theas meánach ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin cuir na beets, siúcra beag, 1 spúnóg salainn agus fínéagar, stir agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad eile.
Nuair a bhíonn an fheoil agus na prátaí réidh go hiomlán, cuir na feistis, an piobar, na greens agus na duilleoga bá leis an bpac. Ansin salann agus piobar chun blas a chur air. Tugtar biatas le boil agus cócaireacht ar feadh 2 - 3 nóiméad. Tar éis sin, clúdaigh an uileán agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad. Bainimid an duille laurel amach. Déantar an bhiatais a sheirbheáil go te, agus é a líonadh le luibheanna, uachtar géar nó maonáis.
An t-oideas do bhiatas te sa multivark
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- biatais - 2 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- uisce - 1 lítear;
- feoil - 250 g;
- salann, piobar, ola glasraí;
- greens.
Ullmhúchán
Boil an fheoil, is fearr an chéad bhrat a chumasc, ionas nach bhfuil an bhiatas saill. Tá cairéid ag tabhairt faoi ghráire beag, déan na oinniúin a chopadh
Déantar na beets a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí beaga agus iad a chur i multivark. Le linn uair an chloig, déanfaimid gach rud a mhúchadh i multivark, tar éis go gcuirfimid an bhiatas ar an gcrann, agus an fheoil a ghearradh i bpíosaí. Tar éis sin, boil an biataisín ar feadh 10 nóiméad eile, cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir greens, sú líomóide agus beets grátáilte.