Dóibh siúd a d'fhág an t-oideas maith d'aois nó díreach tar éis a gcleachtas cócaireachta a thosú, cuirfimid in iúl duit conas scadán a dhéanamh faoi chóta fionnaidh i gceart agus blasta. B'fhéidir, fiú amháin siúd a d'ullmhaigh a leithéid de mhias níos mó ná uair amháin, tarraingfidh siad díograis áirithe dóibh féin, nach raibh amhras air riamh roimhe seo agus a chabhróidh cuidiú feabhas a chur ar an leagan gnáth a bhaineann lena snack is fearr leat.
Conas salad a dhéanamh "Scadán faoi chóta fionnaidh" - oideas
Comhábhair:
- scadán - 840 g;
- beets - 360 g;
- cairéid - 360 g;
- prátaí - 460 g;
- oinniún dearg nó sailéad bán - 90 g;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- maonáis ;
- salann carraig.
Ullmhúchán
Glasraí le haghaidh salad cócaireachta is gá dúinn i bhfoirm bruite nó bácáilte. Dá bhrí sin, déan na prátaí, na beets agus na cairéid nite a fhiuchadh ina n-aonar go dtí go bhfuil siad bruite i mban in uisce, nó na glasraí fréamhacha a bhácáil san oigheann i scragall nó i mála. Ar ullmhacht agus ar fhuaraithe, glanann muid na glasraí agus mealaimid iad ar grater mór nó meánach. Ba chóir oinniúin saladáin a ghearradh chomh beag agus is féidir i ciúbanna, agus fágáil le forc.
Anois, tosaímid scadán a ghearradh. Bainimid an craiceann as an gconablach, déan é, cuir an ceann agus an eireaball amach, glanann muid an taobh istigh den bolg ón scannán dubh, agus ansin déanfaimid na filleéid ó na cnámha. Gearrtar feoil an éisc isteach i ciúbanna agus tús a chur leis an sailéad a ullmhú. Déanfaimid seo trí shraitheanna, ag maolú gach ceann le maonáis agus salann a chur leis más gá (má tá an scadán beagán saillte). Leagtar amach an chéad chiseal prátaí, ansin scadán agus oinniúin, ansin cairéid agus beets. Críochnaimid an comhdhéanamh leis an buíocán talún agus cuirimid an salad slánmhar ar sheilf an chuisneora.
Is féidir dearadh gnáth an sailéid a chlaochlú beagán trí scadán a dhéanamh faoi chóta fionnaidh in arán pita. Chun seo a dhéanamh, i dteannta na gcomhpháirteanna thuas, ní mór dúinn lavash mór tanaí Airméinis. Caithfear é a roinnt ina cheithre chuid. Tá gach duine flaithiúil le maonáis. Ar dtús, scaipeadh muid na beets, an dara cairéad, an tríú prátaí le buíocáin, agus an ceathrú scadán le oinniúin. Leagfaimid na píosaí aráin pita ar a chéile san ord céanna agus an rolla a mhúchadh. D'fhonn na sraitheanna a chomhcheangal ag an deireadh i gceart, tá gach ciseal ina dhiaidh sin aistrithe beagán síos. Anois, déanann muid an snack le scannán bia agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig chun é a thimpealú.
Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, gearrtha an táirge i blúirí, déan é a mhúnlú go héifeachtach ar an mhias, maisiú le greens agus oinniúin earraigh agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Scadán leisciúil faoi chóta fionnaidh in uibhe
Comhábhair:
- scadán - 380-420 g;
- beets seomra bia - 180 g;
- cairéid - 180 g;
- prátaí - 240 g;
- oinniún dearg nó sailéad bán - 45 g;
- Uibheacha roghnaithe - 4 ríomhaire.
- maonáis;
- salann carraig.
Ullmhúchán
In ainneoin an dearadh leisciúil agus, mar thoradh air sin, an t-ullmhúchán salad go tapa de réir an t-oideas seo, tá an t-appetizer iontach an-taitneamhach ar an mbord agus ní lú an-bhlasta ná sa leagan bunaidh.
Boil uibheacha cearc crua bruite, a ghlanadh agus a ghearradh i dhá leath cothromaimseartha comhionann. Glac na buíocáin agus déan taitneamh as forc. Caithfear beets, cairéid agus prátaí a ullmhú in aon bhealach inrochtana agus áisiúil. Is féidir glasraí fréamhacha nite a bhruite i sáspan le huisce nó le cúpla i gcoire dúbailte, agus iad a bhácáil go dtí go bhfuil siad bruite san oigheann nó sa mhicreathonn. Ar ullmhacht agus ag fuarú soiléirítear glasraí
Anois táimid ag glanadh agus ag plúchadh an scadán, an fhilet a scaradh ó na cnámha agus é a ghearradh i sliotáin trasna beaga. Leagann muid glas le haghaidh gach leath de uibheacha, cuirimid an comhdhéanamh le snáithíní dill, cuirfimid sneaiceanna ar mhias agus fónamh orthu.