Is éard atá i ngloine seacláide do chíste cócó bealach cruthaithe i nginiúint chun na milseoga is fearr leat a mhaisiú. Ní hé amháin an blas spéálach é seo a bhfuil blas spéisiúil aige le searbhnas éadrom, ach cuireann sé cuma néata ar fáil do bhréagáin , brioscaí, ae agus taibhsí eile. Ar na h-oidis éagsúla go mion ina dhiaidh sin.
Glaze seacláid le haghaidh císte cócó - oideas
Ullmhaítear an leagan traidisiúnta seo de ghloinse seacláide ar an gcaoi a dhéantar seacláid ó sheacláid agus is cosúil leis seo. Murab ionann agus meascán simplí de phúdar cócó, púdar agus titim bainne, cruaíonn an ghloine seo, snasta atá fágtha de bharr ola.
Comhábhair:
- im - 65 g;
- bainne - 65 ml;
- cócó - 35 g;
- siúcra púdraithe - 265 g.
Ullmhúchán
Déan an t-im a dhíscaoileadh i mban sauté beag thar tine éadrom. Tá teas lag ríthábhachtach toisc nach n-imíonn píosaí im ach sruthán. Cuir im cócó, doirt sa bhainne, teas suas é agus déan cinnte go bhfuil an púdar iompú ina ghreamú aonchineálach, agus nach bhfuil tuiscint air le cnapáin. Ansin, bain na miasa as an teas agus cuir isteach an t-ábhar sa púdar siúcra roimhe seo. Tar éis a mheascadh, gheobhaidh tú sciath seacláide tiubh.
Seacláid seacláide déanta as cócó gan bainne
Is féidir leat cócaireacht seacláide a chócaireacht trí mhodh simplí agus sean, ní gá duit bainne, uachtar nó im a chur leis. Uisce, siúcra, cócó, vanilla beag, más gá, agus réidh.
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 155 g;
- cócó - 25 g;
- uisce - 45 ml;
- pinch vanillin (roghnach).
Ullmhúchán
Seachain cnapáin sa mheascán críochnaitheach cabhrófar réamhchócála cócó le siúcra púdraithe. Tar éis na comhábhair thirim a ligean tríd an criathar, déan teagmháil leo le pinch vanillin agus doirt isteach san uisce te. Tosaigh a mheascadh go dian le whisk. Déanfar glaze cócó seacláide simplí le haghaidh císte agus táirgí milseogra eile a ullmhú chomh luath agus a shroicheann tú an comhsheasmhacht is comhsheasmhaí.
Conas icáil seacláide a dhéanamh ó phúdar cócó agus uachtar?
Gheobhaidh glaze níos mó sáithithe agus tiubh, má athraíonn tú bainne le huachtar agus cuir ola beag ort. Déantar dlús na glaze críochnaithe a chinneadh le cion saill an uachtar.
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 245 g;
- cócó - 45 g;
- im - 15 g;
- uachtar - 65 ml.
Ullmhúchán
An t-im in uachtar te a dhíscaoileadh thar teas mheán. I meascán beagán teo cuir cócó agus an díscaoileadh iomlán a bhaint amach. Anois, tús a dhoirteadh púdar, ag meascadh na comhábhair go leanúnach. Beagán fionnuar an glaze roimh úsáid.