Cad atá le déanamh mura bhfuil aon bhealach ann dul amach faoin tuath, ach gur mhaith leat a bheith ag iarraidh shish kebab? Go deimhin, mura roghnaíonn tú agus má roghnaíonn tú, is féidir leat do chóireáil is fearr leat a chócaireacht agus sa bhaile san oigheann. Ar ndóigh, ní bheidh an spiorad nádúr is mó a thugann cuireadh agus an t-aroma an ghruaig, ach is cosúil go maith an blas sin. Molaimid roinnt roghanna le haghaidh cócaireacht muiceoil shish kebab san oigheann.
Skewers de muiceoil ar skewers san oigheann - oideas ar thráidire
Comhábhair:
- Neart muiceoil - 980 g;
- bleibíní oinniún - 370 g;
- líomóid meánmhéid - 1 ríomhaire.
- maonáis - 110 g;
- duilleoga basil - 3-4 píosaí;
- is salann cócaireachta mór é - salann;
- sraith spíosraí spicy agus aramatacha - le blas;
- piobar dubh talamh úr - 2 pinch.
Ullmhúchán
Is annamh a n-ullmhaítear an snáithín shish seo gan marinade. Ní eisceacht é ár mias, a chócaimid san oigheann. Le haghaidh marinating, gearrthaimid na guaircí muiceola i slisní de thart ar cúig ceintiméadar ar mhéid agus iad a stóráil in árthach oiriúnach. Ansin, cuirimid na bolgáin scoilte agus mionghearrtha agus na duilleoga basil atá mínithe mionghearrtha agus cuirimid sú líomóide meánach amháin. Cuirfimid salann ar an blas, bíonn piobar dubh úr ar fáil againn agus spíosraí aramatacha spicy do shish kebab agus déanann muid an maonáis clasaiceach. Déan na slisní feola a mheascadh go cúramach le comhábhair an mhuirín agus fág iad a shúchán ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad ag coinníollacha an tseomra nó ocht n-uaire ar sheilf an chuisneora.
Go gairid sula cócaireacht shish kebab san oigheann, cuir na skewers adhmaid in uisce fuar. Dá bhrí sin, beidh sé indéanta a n-dhó a sheachaint le linn an fheoil a fhriochadh.
Déan na sleamhnáin muiceoil picilte a shrianadh ar na skewers ullmhaithe, má tá siad ag teastáil, ag malartú le fáinneáin nó trátaí silíní, agus cuir tráidire bácáil orthu, atá réamh-leagan le duille pár.
Déanaimid an tráidire bácála a dhiúscairt le billetaí in oigheann te ar feadh tríocha nóiméad. Ba chóir go mbeadh an teocht le linn róstadh cnuasaigh shish ag 200 céim.
Déantar freastal ar an mbord le glasraí agus luibheanna is fearr leat.
Conas cócaireacht shish kebab ó muiceoil san oigheann sa sleeve?
Comhábhair:
- Neart muiceoil - 980 g;
- bleibíní oinniún - 780 g;
- fínéagar - 55 ml;
- gaineamh siúcra - 45 g;
- Is salann cócaireachta mór é salann - 2 bioráin nó le blas;
- sraith spíosraí spicy agus aramatacha - le blas;
- Piobar dubh talamh úr - 2 bioráin.
Ullmhúchán
Gearr an muiceoil séasúrach le tuaslagáin do shish kebab, salann agus piobar, cuir aon bholgán oinniún tanaí mór gearrtha agus cuir an mais le do lámha agus déan é a mheascadh go cúramach. Fágfaimid an fheoil sáithithe, agus idir an dá linn tosaímid oinniúin a phiocadh. Glacamar na bolgáin scafainn le fáinní, cuir iad i mbabhla, cuir siúcra, salainn mór le blas, pour a lán uisce fiuchta agus meascán.
Tar éis thart ar deich nóiméad, nuair a bhíonn an oinniún á fhuaraithe agus á marinated, draein an leacht, agus cuir na fáinní oinniún i sraith leanúnach i gclúdach bácála atá suite ar thráidire bácáil. Cuirimid slisníní muiceola ar an gcluasán oinniún a fuarthas, comhionannas na n-imeall a cheangal le chéile agus é a sheoladh chuig oigheann te a bhácáil. Tar éis thart ar uair an chloig de shish kebab ag teocht 220 céim, déanfaimid é a bhaint as an oigheann, é a aistriú chomh maith leis an oinniún le mias agus is féidir é a sheirbheáil.
Shish kebab in oigheann muiceoil i jar
Comhábhair:
- Neart muiceoil - 980 g;
- stiallacha bagúin - le blas;
- bleibíní oinniún - 450 g;
- scagtha uisce - 90 ml;
- Meánmhéid Lemon - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- coriander talún - 1 pinch;
- salann bruite le blas;
- sraith spíosraí spicy agus aramatacha - le blas;
- piobar dubh talamh úr - 2 pinch.
Ullmhúchán
Beidh súgán leath líomóide i gcomhar le huisce, salann, piobar, coriander talún agus spíosraí le haghaidh shish kebab mar mhara le haghaidh cócaireacht shish kebab ó muiceoil san oigheann sa chás seo. Cuirtear seo go léir le babhla le slices de muiceoil ullmhaithe, a mheascadh, cuir na fáinní a ghearradh i fáinní agus fág
Cuir na coimeádáin gloine le billetaí in oigheann fuar agus é a choigeartú le teocht 200 céim. Tar éis thart ar uair an chloig de chócaireacht, beidh an shib kebab réidh. Múch an oigheann, an doras a oscailt agus lig an snáithín shish sna prócaí le beagán, roimh iad a fháil amach le haghaidh comhdú. Má thógann tú na cannaí ar shiúl, is féidir iad a bhriseadh mar gheall ar an titim teochta.