Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas cearc juicy a ullmhú i anlann soy. Beidh an mhias seo ina maisiú iontach ar do tábla nó go simplí éagsúlfaidh sé an roghchlár laethúil.
Sicín i anlann soy i brat friochta
Comhábhair:
- sicín - 300 g;
- sauce soy - 100 ml;
- curaí - pinch;
- triomaithe gairleog - 1 spúnóg;
- stáirse arbhar - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- Piobar Chili - más inmhianaithe.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, déanaimis maisín a ullmhú le haghaidh sicín le soy sauce. I mbabhla, doirt an soy soy, caith curaí agus gairleog. Ansin cuir an stáirse, an séasúr le spíosraí agus cuir an meascán go dtí go aonchineálach. Anois cuir an sicín sa mhuirín agus fág ar feadh 25 nóiméad.
Sa phian friochta Doirt an ola, téigh sé suas agus caith an piobarán chile. Fry sé ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin é a thógáil go cúramach agus é a chaitheamh ar shiúl. Ansin, cuirimid an sicín sa soy soy chuig an ola cumhra agus freastalaíonn sé thar teas mheán go dtí go bhfuil sé bruite.
Sicín i sauce soy le mil
Comhábhair:
- cosa sicín - 1 kg;
- sauce soy - 100 ml;
- mil - 2 cón;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí - 30 ml;
- greens úr - 1 bunch;
- bolgán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá an cos ar fad nite, draenáilte agus gearrtha i bpíosaí. Déanaimid an bolgán a phróiseáil, déanimid na leathchiorcail agus cuirimid an garlic tríd an bpreas. I mbabhla beag, cuir anlann soy le mil, cuir oinniún, gairleog agus greens mionghearrtha. Déan gach rud a mheascadh go maith agus cuir isteach an fheoil marinade mar thoradh air. Tar éis 3 uair an chloig, téigh an ola, doirt ola agus cuir píosaí sicín amach. Fry iad go dtí an órga, agus ansin téigh go dtí an taobh eile go réidh. Ansin, doirtear i anlann beag, ina bhfeoil marinated, caithfidh oinniúin, greens agus an mhias a ullmhú.
Oideas Sicín i Sauce Soy
Comhábhair:
- filléad sicín - 800 g;
- an soy sauce - 5 tbsp. spúnóga;
- mil - 0,5 mír;
- bolgán - 1 píosa;
- ola sesame - 0.5 cp;
- síolta sesame - pinch;
- gairleog - 2 clóibh;
- uibhe bán - 2 ríomhaire pearsanta;
- cornstarch - 4 tbsp. spúnóga;
- Piobar dearg na Bulgáire - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- Piobar glas na Bulgáire - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I mbabhla, cuir le chéile mil, soy sauce, ola sesame, sesame agus gairleog mionghearrtha.