Is mhias cothaitheach, an-bhlasta agus sláintiúil é brocailí stiúrtha atá ullmhaithe go fóill agus thar a bheith simplí. Is féidir é a sheirbheáil ar an tábla go neamhspleách agus mar mhias taobh le héan, feoil le hiasc. Bímid ag féachaint ar na h-oidis do chabáiste bróite brocailí.
Cearc stewed le brocailí
Comhábhair:
- brocailí úr - 400 g;
- cíche cearc - 200 g;
- ola olóige - 15 ml;
- plúr;
- cairéid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déanaimid próiseáil ar an sicín, é a nigh agus é a ghearradh i slices beaga. Ansin, cuirfimid pota agus múchtaimid sula laghdaíonn sé ar theas íseal. Tar éis sin, cuir na cairéid, gearrtha i gciúbanna, cuir salann agus stew ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin cuir an brocailí, cuirfear iad le chéile ar an inflorescences, caith pinch de phlúr, d'uisce uisce fuar beag, ola olóige agus 10 nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, cearc, stewed le brócailí, scrios le peirsil mionghearrtha agus maisiú le slices líomóide.
Brócailí stuáilte in uachtar géar
Comhábhair:
- cabáiste brocailí - 500 g;
- uachtar géar - 150 ml;
- nutmeg - pinch;
- ola glasraí - 1.5 tbsp. spúnóga;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Brócailí a nite, a dhíscaoileadh ar an inflorescence agus a bruite go dtí leathchócaire le haghaidh cúpla. Ansin caith an cabáiste isteach i colander agus fág sé a dhraenáil. I bpanna friochta Doirt ola glasraí, teas, scaiptear brocailí agus Fry go dtí go hálainn órga, ag corraigh go tréimhsiúil. Tar éis sin, séasúr le salann, piobar dearg agus cnónna talún. Déan measc go leor, bain an mhias as an sorn agus an uisce le go leor le huachtar géar.
Brocailí a stiúradh i go leor
Comhábhair:
- Cabáiste Brocailí - 300 g;
- broth glasraí - 500 ml;
- mairteoil bruite - 250 g;
- pónairí glasa - 200 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- ola olóige;
- zucchini - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- thyme - le blas;
- Greens peirsil - ag a mbeidh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun prátaí a ullmhú, a stiúradh le brócailí, déantar na glasraí go léir a nite agus a scafa go críochnúil. Le pónairí, caitheann muid na coirníní, agus roinnimid brocailí isteach i gcloicíní. Cairéad shred krugochkami, agus na glasraí agus feoil eile a ghearradh i gciúbanna. Déantar na glasaigh a rinsiú, a thriomú agus a ghearradh go mion. I mbabhla an multivarka Doirt an ola, cuir an chéad mhairteoil, brócailí, zucchini, cairéid agus pónairí glasa. Chuir muid an clár "Quenching" amach, cuir an clúdach gar agus déan cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Tar éis 15 nóiméad, cuir prátaí agus greens, cuir broth, salann agus piobar ort. Déan an clúdach a mheascadh agus a dhúnadh go réidh arís. Brócailí stew le glasraí go dtí deireadh an chláir.