Cour souffle, a dhéantar i gcoire dúbailte, cinnte, le do thoil, tú féin agus do theaghlach a bhfuil blas íogair íogair agus cuma iontas iontach. Tá táirgí le haghaidh an leithéid de dhóthainí ar fáil d'aon óstacht, agus tá an t-oideas simplí go leor agus ní gá ealaíon speisialta cócaireachta a bheith ag teastáil uathu. Beidh sé go háirithe go maith chun soufflé den sórt sin a chócaireacht don bhricfeasta - agus a bheith cothaitheach, agus blasta, agus neamhghnách. Mar sin, ní féidir linn am a dhramhaíl agus feicfimid conas soufflé a chócaireacht.
An t-oideas don soufflé cáis sa choire dúbailte
Comhábhair:
- cáis teachín - 250 g;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- Manga - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 3 píosa;
- siúcra - le blas;
- cainéal le haghaidh maisiú.
Ullmhúchán
Ligean amach conas soufflé cáis a dhéanamh i gcoire dúbailte. Ar dtús, déanaimid na próitéiní ar leithligh ó na buíocáin, agus ansin iad a mheascadh le cáis teachín, uachtar géar agus siúcra. Measc na comhábhair go léir le cumascóir. Caitigh na h-uibheacha ar leithligh go dtí go mbeidh cúr daingean agus aistrigh go réidh isteach sa mhais chrainn . Leathnaímid an taos isteach i múnla, scaoileann sé cainéal ar an mbarr agus cuir an souffle sa ghlais. Tar éis 30 nóiméad, tá an soufflé cáise teachín réidh le hól.
Soufflé cáis teachín le caora i gcoire dúbailte
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- stáirse prátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- currant dubh, sútha talún - más inmhianaithe;
- iogart óil - 150 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, i gcoimeádán próiseálaí bia, déanaimid cáis teachín, iógart, stáirse, uibheacha agus siúcra le chéile. Meileann muid gach rud go stát uachtar agus go hiomlán aonchineálach. Tá curraí agus sútha talún rollaithe i stáirse prátaí, doirt na caora i mais agus meascán a dhéanamh le spúnóg go réidh. Leathnaigh muid an taos cuartha isteach i múnlaí, oilte, agus chuir muid i glais ar feadh 30 nóiméad. Déantar uachtar géar nó anlann caora a sheirbheáil le souffle cuartha réamhdhéanta.