Tagann an chuid is mó dár roghanna cócaireachta i n-óige faoi thionchar cócaireachta baile agus biachláir ó institiúidí oideachais ceaintín. Is iad na mórleitíní, casseroles cuartha , pancóga agus soufflés feola na ceannairí i measc na miasa a chuimhneamh go leor fiú tar éis dóibh an scoil a fhágáil, agus má bhaineann tú leis an líon seo, déanfaimid roinnt de na h-oidis tóir a roinnt leat. Is é an t-oideas do souffle feola i gclannlann leanaí níos simplí, ach is féidir é a sheirbheáil do leanaí agus do dhaoine fásta.
Souffle Feola - oideas do leanaí
In ainneoin ainm an t-oideas, is féidir itheáin de gach aois a sheirbheáil le souffle réidh, go háirithe iad siúd a bhreathnaíonn a gcuid bia. Is é an t-aschur mais an-íogair, a oireann go hidéalach d'aon mhias agus anlann ar aon taobh, agus i bhfad níos súile ná feoil bruite simplí.
Comhábhair:
- feoil sicín - 680 g;
- cairéid - 65 g;
- bainne - 95 g;
- im - 25 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- semolina - 15 g.
Ullmhúchán
Cócaimid an souffle feola seo do leanbh cearc, ach is féidir leat mairteola a chur in ionad an éan. Comhlánaigh an semolina le bainne agus fág an rump chun a ghlanadh ionas nach ndéanann sé géarchor ar na fiacla tar éis bácála. Idir an dá linn, chomh beag agus is féidir, déan grá na cairéid agus cuir é i mbabhla an chumascóir. Cuir an fheoil sicín bruite ar ais ó na cnámha agus leag amach é i ndiaidh na cairéid. Ansin cuir na buíocáin le cúpla uibheacha agus im leáite. Déan na comhábhair go léir le chéile go dtí go dtiocfaidh siad isteach i mais greamaitheacha, agus ina dhiaidh sin déanann an souffle measctha go réidh le cúr ó na bíogaí ubh agus a leagtar amach i mias bácála. Cócaigh an mhias thart ar leath uair an chloig ag 195 céim. Chomh maith leis sin, is féidir souffle feola do leanbh a dhéanamh i multivark, mar go bhfuil an mais seo scaipthe i ilbhabhla agus "Bake" ar feadh 40 nóiméad.
Souffle Feola mar atá i kindergarten
Comhábhair:
- veal - 440 g;
- brat feola - 135 ml;
- im - 25 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 25 g.
Ullmhúchán
Sula ndéantar souffle feola a ullmhú do leanbh, déan mairteoil íseal saille a bhileadh, a chill agus a ghearradh i slisní méid treallach. Cuir an fheoil i mbabhla cumascóir agus an brat a dhoirteadh. Ansin cuir buíocáin uibhe, im agus plúr. Déan na comhábhair uile go léir go dtí go bhfaightear meascán greamaithe agus cuirfidh sé cúr na huibheacha uibhe. Déan an mais a dháileadh ar na foirmeacha neamhbhrúite agus fág an mhias chun cócaireacht ar feadh thart ar 25 nóiméad. Tagann souffle feola amach i gclannlann: tairiscint, juicy agus ag an am céanna calorie íseal.