Is é muintir na mara iasc an fhánaí. Tá blas níos measa aige ná an sreabhadh a bhfuil a fhios againn, agus meastar go bhfuil sé an-úsáideach. Mar sin féin, i gcásanna áirithe, d'fhéadfadh iarmhairtí mí-áitiúla a bheith mar thoradh ar úsáid teanga na farraige.
Sochar agus dochar don teanga farraige
Is áititheoir na farraige é an t-iasc seo, agus tá go leor substaintí úsáideacha le fáil ina chomhdhéanamh.
- Is í an fhilet teanga mhara ná foinse iaidín, an príomhchuid de na hormóin thyroid.
- Tá ábhar ard potaisiam ag an iasc seo, gné a rialaíonn gníomhaíocht chairdiach, agus iarann, atá mar chuid de haemaglóibin.
- Tá teanga mhara saibhir i aigéid shailleacha riachtanacha, a ghnáthghleathaíonn cúrsaíocht fola agus leibhéil colaistéaról fola, le feabhas a chur ar fheidhm chroí.
- Chomh maith leis sin is é leas na teanga farraige ná líon mór vitimíní a bheith ar fáil. Tá vitimíní A, B, C, PP ann.
- Ina theannta sin, tá roinnt aimínaigí riachtanacha ag an iasc seo a chaithfidh ár gcomhlacht a chomhdhúile próitéin féin a tháirgeadh.
Moltar do chothaitheoirí meáchain a chailleadh ón iasc seo i do aiste bia , toisc go bhfuil an t-ábhar calorie sa teanga farraige go leor íseal: níl ach 100 calories ag 100 g. Is táirge aiste bia í teanga na mara freisin, toisc go bhfuil sé ina fhoinse próitéin, nach bhfuil ach saill ann, agus tá carbaihiodráití as láthair.
An féidir leis an teanga mhuirí a bheith díobhálach?
Daoine atá ag ailléirge ar iasc mara, is fearr an teanga mhara seo a dhiúltú. Is minic go gcuireann lucht margaíochta custaiméirí in iúl, ag glaoch ar theanga an fhilet iascaigh pangasius - iasc abhann, atá beagán difriúil sa chomhdhéanamh ceimiceach ón teanga fíor-mhara. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn tú ag ceannach an t-iasc go cúramach. Tá an filléad pangasius cúng, agus tá an fhilet sa teanga mhara cruth cothrom agus leathan, ubhchruthach.