Is féidir le substaintí go leor a théann isteach sa chorp an duine, lena n-áirítear bia, frithghníomhartha ailléirgeacha a chur in iúl, mar shampla comharthaí éagsúla (díleá, craiceann, riospráide). Is léiriú den sórt sin an freagra ar chóras imdhíonachta an chomhlachta ar shubstaint ar leith. I roinnt cásanna, d'fhéadfadh iarmhairtí an-chontúirteach a bheith i gceist le frithghníomhartha ailléirgeacha (suas le toradh marfach le héidéime Quincke). De réir thuairim ghinearálta na lianna, is féidir le beagnach aon táirge bia a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha (idirdhealú a dhéanamh idir ailléirgí fíor agus ailléirgí bréagacha). Tá fadhb na n-imoibrithe ailléirgeacha faoi réir taighde tromchúiseach eolaíochta.
Ar bhealach amháin nó ar shlí eile, is féidir bianna áirithe a aithint atá in ann spreagadh a dhéanamh d'fhorbairt imoibrithe ailléirgeacha áirithe a bhfuil ardchumas ann. Meastar gurb iad ailléirgin bia iad na táirgí seo freisin.
Cé na bianna atá ailléirginí?
Is eol go maith na hailléirgin bia is coitianta.
Chun liosta na n-ailléirginí san ollmhór a bhíonn ar eolas dúinn agus ar earraí bia gnáth, is gá a iompar:
- torthaí citris agus roinnt torthaí eile (mealbhacáin, sútha talún, sútha craobh, eggplants , trátaí);
- uibheacha;
- bainne agus roinnt cáiseanna;
- cruithneacht agus gránaigh eile;
- mil bláth nádúrtha;
- seacláid agus cócó;
- pónaire soighe;
- iasc agus bia mara eile;
- cineálacha éagsúla cnónna, chomh maith le peanuts;
- roinnt séasúir agus spíosraí;
- Greens (soilire, peirsil agus daoine eile);
- cuid de na beacáin.
Má chinntear an táirge a chruthaíonn imoibrithe ailléirgeacha aonair, ba cheart é a eisiamh ón aiste bia go hiomlán (i roinnt cásanna, tar éis dul i gcomhairle le speisialtóir agus le cóireáil go leor chun an méid a laghdú).
Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sé deacair uaireanta an ailléirgin táirge a chinneadh. I gcásanna den sórt sin, ar ndóigh, ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir, ós rud é go dtarlóidh imoibrithe ailléirgeacha, ní hamháin mar fhreagra ar an méid a itheadh ach anois, ach freisin mar thoradh ar charnadh substaint ailléirgin sa chorp.
Go ginearálta, is féidir daoine le fadhbanna ailléirgeacha a mholadh mairteoil, uan, muiceoil, cearc, turcaí agus
Ba cheart a thuiscint gur féidir go mbeadh táirgí a bhfuil ailléirginí i gcuid de na táirgí críochnaithe a thairgeann na líonraí trádála. Is é seo an chuid is mó maidir le ispíní agus bianna stánaithe éagsúla. Déan staidéar ar an bpacáistiú go cúramach.