Is é an taos atá ullmhaithe go cuí do bhoscaí an t-eochair do rathúlacht nuair a dhearadh taosrán baile a bhfuil mórán de dhíol orthu, rud a chuirfear le chéile ach amháin le líonadh agus donn go dtí go réidh in aon bhealach áisiúil agus inacmhainne. Tar éis na moltaí ón mbailiúchán atá beartaithe a bheith ábalta, is féidir leat gach uair delicacy a ullmhú ar bhealach nua.
Conas taos taos a dhéanamh?
Cibé cibé oideas a roghnaíonn tú an tástáil pie, nuair a thosóidh tú é a chur chun feidhme, ní mór duit cuimhneamh ar na rudaí seo a leanas:
- Ní mór an plúr a shlánú roimh mheascadh.
- Nuair a bhíonn giosta á úsáid, déantar iad a dhíscaoileadh i mbonn te, agus tugtar an tástáil seo uair amháin ar a laghad ar a laghad.
- Déantar taos lagú Bezdozherzhevoe do bhíoga a ghlúine le rannpháirtíocht an tsoda meite.
- Níor cheart go mbeadh struchtúr an taos ró-dhaingean agus dlúth, agus ba chóir plúr iomarcach a sheachaint, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca mais greamaitheach beag a mheascadh le lámháil na lámha.
Oideas le haghaidh taos giosta do bhia
Is féidir taos giosta measartha, bog agus aer do bhia a dhéanamh de réir an t-oideas thíos. Agus é ag ullmhú bonn den sórt sin, tá sé indéanta an ola glasraí a athsholáthar le huachtar nó margarín, agus freisin an méid siúcra gránach a athrú chun blas níos lú nó níos lú milis a fháil ar na táirgí.
Comhábhair:
- plúr - 4 spéaclaí;
- bainne - 1 gloine;
- ubh - 1 píosa;
- giosta úr - 25 g;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1-4 st. spúnóga;
- salann - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- Preheat an bainne agus díscaoileadh ann giosta úr.
- Déan siúcra a mheascadh le salann agus siúcra ar leithligh, giotán beagán agus cuirtear isteach sa mheascán bainne-giosta.
- Sift le comhábhair leachtacha plúr, cuir ola glasraí agus cuir an bonn ar bun ar feadh cúig nóiméad ar a laghad.
- Fág an taos le haghaidh bataí bácáilte in áit te le haghaidh 1.5-2 uair an chloig, uair amháin sa phróiseas cruthúnais.
Taos ar kefir do bhia ar brat friochta
Sábhálann an taos le haghaidh bataí friochta ar iógart ama, ag fáil réidh le fada ag cruthú an bonn, agus cuirfidh na teaghlaigh le cácaí éadroma sa bhaile. Ní féidir táirgí a fhritháil i ola te amháin i brat friochta, ach freisin bácáilte ar bhileog bácála san oigheann, rud a chuirfidh an béile le go leor eile níos úsáidí agus tarraingteach.
Comhábhair:
- plúr - 3,5 spéaclaí;
- kefir - 250 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 spúnóg;
- ola - 20 ml;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- salann - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- Measann Kefir le soda, salann, siúcra agus uibheacha, ag cur ola glasraí.
- Comhpháirteanna punch le meascthóir nó le feiceáil go dtí go ndíscaoileann criostail milis agus salainn.
- Doirt cuid de phlúr sifted, glúine an taos le haghaidh patties friochta ar dtús le spúnóg, agus ansin le do lámha.
Taos taosráin brewed
Beidh taosráin bhreise le haghaidh caorach friochta ina bhfíor-aimsiú dóibh siúd a choimeádann siad ag troscadh, mar thacaíocht do vegetarianism nó díreach ag lorg réiteach simplí agus tapa chun bácála baile a dhéanamh. Déantar bonn den sórt sin a dhéanamh go tapa, ní gá cruthúnas a dhéanamh, agus tá táirgí a dhéantar as é bog, lush agus fada gan stáisiún.
Comhábhair:
- plúr - 4.5 cupán;
- uisce - 1 gloine;
- uisce fiuchphointe - 1 ghloine;
- giosta tirim - 1 phaicéad (11 g);
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
- I uisce beagán te, cuir giosta, siúcra, salainn agus meascán in ola glasraí a dhíscaoileadh.
- Doirt isteach sa phlúr feistithe sa mheascán giosta, gloine uisce fiuchphointe a stir agus a dhoirteadh.
- Crúigh taosráin taos do phiaraí ar dtús le spúnóg, agus críochnaigh ansin le lámha kneading, elasticity agus plaisteacht a bhaint as plúr coma.
Taos lean do bhoscaí gan giosta
Tá leagan eile den bhunús tapa gan ábhar táirgí ainmhithe taos ar bhia ar uisce le púdar bácála. Mar gheall ar tháirgí glúthaithe neamhchoitianta a fhaightear uaidh, faigheann sé milis, bog agus beagán flaky. Is féidir iad a bhácáil san oigheann ar bhileog bácála nó iad a friochadh i brat friochta a théitear le hola.
Comhábhair:
- uisce - 1 gloine;
- plúr - 3 cupán;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- ola glasraí - ¼ cupán;
- siúcra gránach - 1-2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- I mbabhla, déan an plúr fuaite, púdar bácála, siúcra, salainn a mheascadh.
- Doirt ola agus uisce agus déan é a mheascadh go maith.
- Milseogra plúr a rolladh, lubricate with oil, fillte i leath agus rolladh suas le rollaí.
- Cuir an bonn, fillte i scannán, sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad, agus déanfar é a rolladh amach agus a úsáid chun na críche atá beartaithe ina dhiaidh sin.
Taos taosráin Puff
Beidh taos bréagán taitneamhach a ullmhaítear de réir an t-oideas seo oiriúnach go háirithe do dhearadh táirgí le líonadh milis, mar go bhfuil blas milis aige agus go bhfuil mórán bácála ann. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo nach féidir é a úsáid le haghaidh feola bácála le feoil nó le líonadh eile eile, rud a fhágfaidh nach mbeidh an-íogair, cumhra agus sásúil.
Comhábhair:
- bainne - 200 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 120 g;
- plúr - 5 spéaclaí;
- siúcra gránach - 3-4 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 2 chnap;
- fánaile siúcra - 1 sachet;
- salann - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- Déantar giosta a dhíscaoileadh i mbainne te, cuir spúnóg de phlúr agus siúcra isteach, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir isteach an chuid eile de siúcra agus uibheacha salainn, im leáite, siúcra folaile agus plúr cothaithe isteach.
- Mheas taos bog agus aonchineálach do bhoscaí, fág sé sa teas ar feadh cúpla uair an chloig, uair amháin le linn an ama seo, glúigh.
Taos do píosa uachtar géar
Beidh taos simplí le haghaidh taosráin uachtar géar ina réiteach den scoth chun cócaireacht a dhéanamh ar tháirgí comhpháirteacha agus ar phiaraí móra oscailte agus dúnta le líonadh . Tá sé an-áthas orainn a bheith ag obair leis - déanann sé go foirfe, déanann sé an cruth go breá agus tugann sé toradh iontach iontach, bog agus thar a bheith blasta.
Comhábhair:
- uisce 80 ml;
- plúr - 800 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 400 g;
- giosta tirim - 1 phaicéad (11 g);
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- In uisce te, an giosta a dhíscaoileadh agus fág sa teas ar feadh 15-20 nóiméad.
- Idir an dá linn, buille uibheacha le siúcra agus salainn, cuir uachtar géar agus cuirfimid go maith leis.
- Cuir uisce giosta leis an mais buailte, doirt sa phlúr.
- Tús a ghlúchadh agus fág an taos le haghaidh bataí sa teas le haghaidh 1.5 uair an chloig le haghaidh ardú.
Taosráin cáis teachín do bhia
Rogha eile le haghaidh bunús tapa do tháirgí is fearr leat ná taosráin cáis teachín do pasties san oigheann. Tá na táirgí a dhéantar uaidh neamhghnách cumhra, sáithithe le blas agus taitneamhach le struchtúr bog iontach agus splendor. Is fearr táirge aigéadach a úsáid le híosmhéid taise agus é a phuncháil le cumascóir sula n-éireoidh sé.
Comhábhair:
- cáis teachín - 400 g;
- plúr - 3 cupán;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- púdar bácála - 1,5 cp.
- salann - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- Tá cáis teachín cócaráilte le siúcra agus le salann.
- Cruthaigh in aon uibhe amháin, ag cur an mais le linn é seo a dhéanamh.
- Cuir an púdar bácála leis, cuir an plúr isteach agus déan an bhaisc.
- Ar uigeacht bog agus beagán greamaitheach a fháil ar an mbonn, téigh ar aghaidh chun é a mhaisiú le patties, ag cur bealaigh na lámha leis an ola seo.
Taos do bhoscaí
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas taos a dhéanamh ar bhia ar bheoir. Feidhmíonn deoch cúr sa chás seo mar phúdar bácála agus cuirfear giosta nó sóid i bhfeidhm. Cuireann an modh chun an bonn a chruthú le struchtúr na dtáirgí críochnaithe a tháirgeadh. Úsáidtear an taos seo chun pasáin a dhéanamh le líonadh difriúil agus úsáidtear é le haghaidh cácaí bácála ar Napoleon.
Comhábhair:
- beoir éadrom - ½ cupán;
- plúr - 2.5 spéaclaí;
- im nó margairín - 200 g;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
- Tá im bog le talamh le plúr agus salann.
- Doirt sa bheoir agus measc go maith go dtí go réidh.
- Cas an cíor plúir agus cuir isteach é ar an seilf an refrigerator ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad.
Taos do bhoscaí i báire
Tá an tástáil chosanta simplí seo a leanas do bhoscaí oiriúnach le glúchadh i déantóir aráin. Más mian leat, is féidir leat siúcra folaile nó pinch vanillin a chur leis. Tá an breiseán seo oiriúnach go háirithe do dhearadh táirgí le líonadh milis. De mhéid sonraithe na dtáirgí beidh plúr, rud a chuirfidh 25 bianna meánmhéide ar fáil.
Comhábhair:
- uisce te - 250 ml;
- plúr - 500 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 2 chnap;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
- Sift plúr agus buille ubh beag.
- Leag na táirgí sa ghléas buicéad de réir na dtreoracha a ghabhann leis. Go minic, déantar comhpháirteanna leachtacha a dhoirteadh ar dtús, agus ansin comhábhair thirim.
- Dún clúdach na feiste agus roghnaigh an modh "Taos" ar an bpainéal, a mhaireann, mar riail, 1,5 uair an chloig.