Uachtar le haghaidh císte pancóg - na smaointe is fearr le haghaidh tuilte cácaí tanaí agus íogair

Tógann an t-uachtar le haghaidh císte pancóg gnáth-úrúchán i delicacy exquisite, gan mórán iarracht ón máistreás. Tá go leor cineálacha de shraitheanna den sórt sin: custard, uachtar géar, bainne comhdhlúite, iógart, bananaí. Bíonn mná tí a bhfuil taithí acu ina n-oidis ar na huachtair is simplí agus is súile, agus ní ghlacann an táirgeadh go leor ama.

Cén cineál uachtar a úsáidtear le haghaidh císte pancóg?

I gcás pancóga, ullmhaítear uachtair ó uachtar géar, uachtar, im, iógart, agus tá roghanna níos scagtha - le cáis bhog agus caramal. Tá a saintréithe cócaireachta féin ag gach oideas, ach chun na cóireálacha a dhéanamh delicious, ba chóir go gcuirfí san áireamh an chomhairle ginearálta sin:

1. Chun uachtar a dhéanamh le haghaidh císte pancóg, caithfidh tú a fháil in Arsenal cistine sa bhaile ina mbabhla áisiúil nó i mban, suas le lítear, gloine tomhais agus spúnóg bhoird. Ní féidir leat a dhéanamh gan meascthóir nó cumascóir, tá sé deacair dul go maith le láimh, agus níl an próiseas seo éasca. Sula whipping, meascán an meascán go maith.
2. Braitheann pancóga tanaí, ionas go mbeidh siad sáithithe go maith.
3. Ba chóir go mbeadh uachtar le haghaidh císte pancóga tiubh agus greamaitheach, ar shlí eile beidh sé ag sreabhadh amach.
4. I gcás císte 7 cm ard go leor le haghaidh 20 pancóg, má dhéanann tú níos airde é, ní bheidh sé deacair a ghearradh, agus cuirfidh sé níos mó ama chun an táirge a shlánú.

Uachtar géar le haghaidh císte pancóg

Is é an rogha is simplí agus íogair císte pancóg le huachtar géar. Tá sé tábhachtach na comhábhair cheart a roghnú le haghaidh sólaistí, níor chóir go n-áireofaí uachtar géar ach go bhfuil cion ard saill acu, ar shlí eile ní bhriseann sé. Roimh an ullmhúchán, ba chóir an táirge a fuaraithe go maith, ansin beidh an t-uachtar tiús. Is fearr uachtar géar a chur ar feadh 10 nóiméad sa reoiteoir díreach sula dtéann tú.

Comhábhair :

• uachtar géar - 250 g;
• siúcra púdraithe - 200 g;
• siúcra fánaile - 50 g.

Ullmhúchán

1. Buille suas an uachtar géar chun an splendour.
2. Ná stop an próiseas, de réir a chéile an siúcra púdraithe a dhoirteadh.
3. Nuair a thiomsaíonn an uachtar don chíste pancóg, cuir sé sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad.

Uachtar custard clasaiceach do císte pancóg

Císte pancóg le custard is rogha tapaidh eile é. Is féidir leat brícíní réamhdhéanta a cheannach agus a chaolú in uisce te, ach tá sé i bhfad níos súile duit féin a thimpealú. An rud is deacra sa phróiseas - stir an meascán i gcónaí go dtí go boilsíonn sé, faire amach ionas nach sruthóidh sé amach, ar shlí eile caithfidh tú an uachtar a chaolú arís. Tá an rogha seo foirfe do cácaí, do cheesecakes, croissants.

Comhábhair :

• buíocáin - 4 píosa;
• siúcra - 200 g;
• plúr - 50 g;
• bainne - 50 ml;
• siúcra fánaile - 50 g.

Ullmhúchán

1. Boil bainne, bain as teas.
2. Buille suas siúcra le buíocáin.
3. Corraigh an meascán isteach sa bhainne.
4. Ar an teas íseal, cuir le boil, fionnuar beagán.

Uachtar Curd le geilitín le haghaidh císte pancóg

Faigheann an uachtar is fearr le haghaidh císte pancóg, is féidir a úsáid le haghaidh cácaí, ó cháis teachín. I gcomhdhéanamh, tá sé cosúil le mousse, tugann blasán blas, tá sourness éadrom ann. Cuireann go leor tí tí torthaí agus caora úra. Chun an uachtar a chosc ó dhraenáil agus gan curdling, cuirtear geilitín i bhfoirmiú, cé go bhfuil sé tábhachtach an t-oideas a leanúint.

Comhábhair :

• cáis teachín - 900 g;
• bainne - 250 ml;
• im - 200 g;
• siúcra - 9 tbsp. l.;
• geilitín - 20 g;
• siúcra fánaile - 10 g.

Ullmhúchán

1. Tiocfaidh uachtar delicúil le haghaidh císte pancóg as cáis teachín bhaile, ní mór é a chuimilt go críochnúil, ag caitheamh bainne.
2. Buille meascán le siúcra go dtí go réidh.
3. An ola a shúileadh.
4. Téann an geilitín i mbainne ar feadh 10 nóiméad, teas suas i ndabhach uisce a dhíscaoileadh go hiomlán.
5. Cuir an geilitín agus an t-im leis an meascán cuartha, le feiceáil.
6. Ba chóir uachtar ciúd le geilitín le haghaidh císte pancóg a scaipeadh láithreach, go dtí go dtosaíonn sé ag tiubhlú go láidir.

Uachtar le haghaidh císte pancóg le bainne comhdhlúite

Is é an bainne comhdhlúite an uachtar is simplí le haghaidh císte pancóg. I aimsir Shóivéadaigh an t-easnamh, bhí sé ina slat-bhreise do na mná tí, agus cabhraíonn sé anois le cúpla nóiméad le tuil a thógáil le haghaidh cácaí nó a líonadh le haghaidh bácála. Tá na gallchnónna oiriúnach go hiondúil, ba chóir iad a phrionnú roimh ré agus iad a friochadh i bianna friochta tirim ar feadh 5-7 nóiméad.

Comhábhair :

• im - 200 g;
• bainne comhdhlúite - 1 jar;
• cnónna - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. An ola a shúileadh.
2. Coinnigh beagán le te, chun bheith níos leacht.
3. Cuir ola in é, ansin buille an meascán le cumascóir.
4. Cuir na cnónna, meascán.
5. Is féidir císte pancóg le huachtar bainne comhdhlúite a mhaisiú le cnónna brúite.

Císte pancóg le cáis teachín uachtair - oideas

Más mian leat aíonna nó peataí a ghlanadh le rud éigin neamhghnách, is féidir leat císte pancóg a dhéanamh le huachtar mascarpone , is é seo cáis uachtar den sórt sin, sa bhaile ina bhfuil Lombardia. Tá sé ullmhaithe ó uachtar saille, caomhnaíonn sé bainne úr, blas íogair, íogair agus bíonn sé buille go foirfe.

Comhábhair :

• im - 180 g;
• cáis - 250 g;
• siúcra púdraithe - 100 g;
• vanillin - 10 g.

Ullmhúchán

1. Déantar an ola a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí.
2. Measc le cáise, le haghaidh suas le 7 nóiméad ag luas ard.
3. Cuir an siúcra púdraithe leis, cuir 5 nóiméad eile, go dtí go dtiocfaidh sé i méid.

Uachtar creamy le haghaidh císte pancóg

Oideas níos casta, ach is indéanta - císte pancóg le huachtar creamy . Uachtar - táirge a bhíonn le feiceáil, sula gcuirfidh tú isteach, ní mór duit é a choinneáil sa chuisneoir ar feadh lae, agus chun an próiseas dul níos tapúla, is féidir leat an babhla whisk agus meascthóir a chur isteach sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad. I cumascóir nó le chéile, níl sé dodhéanta whip, ar shlí eile beidh an ola ag teacht amach.

Comhábhair :

• uachtar - 500 ml;
• siúcra púdraithe - 70 g;
• siúcra fánaile - 10 g.

Ullmhúchán

1. Uachtar beagán beag ag luas íseal.
2. Siúcra púdraithe a chur leis, a leanúint.
3. Tar éis luas an mheascáin a mhéadú, cuirfidh sé go dtí go dtosaíonn an uachtar an cruth a shealbhú, ag déanamh beanna beaga.
4. I uachtar creamy le haghaidh císte pancóg, is féidir leat seacláid bán beag leáite a chur leis ag deireadh, ansin cuir cúpla nóiméad eile go dtí go dtiocfaidh an táirge go hiomlán.

Uachtar seacláide le haghaidh císte pancóg - oideas

Beidh císte pancóg le huachtar seacláide le cóireáil íogair d'aíonna, le go leor mná tí a ullmhaíonn sé ó chócó, ach ar mhaithe le blas an tsaoil is fearr seacláid leáite a thógáil. I bhformhór na gcásanna, ceannach searbh, dubh, ach is féidir leat bainne agus meascán de dhíleanna éagsúla a úsáid, agus is féidir le ballaí na miasa a bheith smeartha le sleamhnán líomóide, agus ní mhaisíonn an mais agus beidh sé éasca a scaradh.

Comhábhair :

• bainne - 250 ml;
• siúcra - 300 g;
• im - 500 g;
• seacláid - 170 g;
• uibhe - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Bainne te, doirteadh siúcra, teas, corraigh, go dtí go dtoscaíonn an gaineamh, fionnuar.
2. Builleann uibheacha suas, doirt isteach sa mheascán, corraigh.
3. Cuir píosaí seacláide le chéile, díolaigh.
4. Cook, stirring, go dtí go thickens sé.
5. Leáigh im, buille le huachtar.
6. Beagán fionnuar sula leathadh pancóga.

Císte pancóg le huachtar iógart

Déantar uachtar simplí an- bhlasta le haghaidh císte pancóg a dhéanamh as cáis iógart agus mascarpone nó aon uachtar eile. Is féidir meascán den sórt sin a úsáid le haghaidh aon chíste nó fiú a ithe mar milseog ar leithligh. Tá cion ard saille ag teastáil iógart, gan aon bhreiseáin, rogha clasaiceach. Chuir banastra banana maisithe ar roinnt mistresses.

Comhábhair :

• cáis - 250 g;
• iogart - 350 g;
• siúcra - 100 g;
• vanillin - 10 g.

Ullmhúchán

1. Cáis beagán beag.
2. Cuir siúcra, iógart agus vanillin, a mheascadh go maith.
3. Is féidir leat buille a dhéanamh suas go héasca ar an meascthóir, ach ar luas íseal, agus gan níos mó ná 5 nóiméad.

Císte pancóg le huachtar banana

Ullmhaítear an uachtar is tapúla agus is éadrom le haghaidh císte pancóg - banana, i gceann nóiméad. Chun an t-oideas seo is gá duit meascthóir, tá sé deacair buille an cúráin a bhuilleadh go lámh agus an gruel banana a ghlanadh go cúramach. Is fearr torthaí a dhéanamh mór, buí, le spotaí beaga dorcha ar an gcraiceann, tá siad an-aibí, agus cuirtear go héasca orthu.

Comhábhair :

• uachtar - 200 g;
• banana - 3 píosa;
• siúcra púdraithe - 3 tbsp. l.;
• siúcra fánaile - 10 g.

Ullmhúchán

1. Déan uachtar le siúcra, ag cinntiú nach bogann an ola as an meadhg.
2. Ba chóir na bananaí a ghlanadh, a ghearradh, a chopadh i cumascóir nó a ghlúine le forc.
3. Cuir leis an uachtar, "ardaitheoir" an meascthóir le cúr.

Císte pancóg le uachtar im

Bhí an-tóir orthu sna blianta Sóivéadacha freisin uachtar ola , cuireadh sé i mórán cácaí agus cácaí, agus d'éirigh leis na mná tí a rinne siad a dhéanamh sa bhaile. Tarlaíonn sé go bhfuil uachtar tiubh delicious le haghaidh císte pancóg, is fiú cuimhne a thabhairt air. Is é an rud is mó ná 82% saille im a chur ar a laghad chun buille maith a dhéanamh, agus púdar siúcra, agus ní siúcra, agus ní bheidh gráin géarchor ann.

Comhábhair :

• ola - 300 g;
• Bainne - 0.5 lítear;
• plúr - 4 tbsp. l.;
• siúcra - 1 mír;
• uibheacha - 3 píosa;
• vanillin - 10 g.

Ullmhúchán

1. Buail uibheacha le siúcra púdraithe.
2. Cuir plúr, corraigh.
3. Boil an bainne, cuir an meascán mar thoradh air i dtollán tanaí.
4. Brew, whisk, go dtí go dtiocfaidh an mais.
5. Cool beagán.
6. Ola soften, meilt le vanillin, cuir le huachtar.
7. Buille go dtí go réidh.

Císte pancóg le uachtar caramal

Creideann go leor mná tí gurb é caramal an uachtar is delicious le haghaidh císte pancóg, tá sé fós den scoth le haghaidh cácaí, toasts agus milseoga aonair. Is é seo an rogha le haghaidh sweeties, toisc go bhfuil sé beagán siúcra. Má tá uachtar tiubh uait, cuir níos mó ola. Tá sé tábhachtach siúcra a dhíscaoileadh i gceart, ionas nach mbeidh tú ag sruthán, is féidir leat cúpla spúnóg uisce a chur leis.

Comhábhair :

• bainne comhdhlúite - 100 g;
• siúcra - 250 g;
• im - 200 g;
• uachtar - 150 g.

Ullmhúchán

1. Siúcra te, stirring, go dtí go dtosaíonn sé a dhíscaoileadh agus a bheith ómra.
2. Gearr an t-im, cuir píosa amháin leis an siúcra a dhíscaoileadh de réir a chéile.
3. Cuir suas an uachtar suas, corraigh go dtí go réidh.
4. Cool, doirt isteach i jar, cuir isteach sa chuisneoir.
5. Coinnigh ar feadh 2 uair an chloig go dtí go dtiomsóidh sé.