Is crústaigh beag i méid iad ribí róibí, tá a dtréimhse ó 3 go 30 cm ar fhad. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil seilfré na ribí róibí beag, díreach tar éis an fhómhair tá siad bruite, agus ansin reoite. Agus iad ag ceannach, aird a thabhairt ar eireaball na crústaigh seo. An níos faide a dhéantar an táirge gan chóireáil, is é an t-eireaball is mó a bhíonn ann.
Níl aon rún ann ná go bhfuil na ribí róibíní i measc na deich mbia mara is tábhachtaí. Tá sé seo mar gheall ar an gcomhdhéanamh uathúil, nach bhfuil annamh a fhaightear in áitritheoirí an domhain faoi uisce. Mar gheall ar easpa saille beagnach iomlán, meastar go bhfuil muinín cothrom le calorie íseal.
Cé mhéad calories atá bruite i ribí róibéis?
I 100 g den táirge nach mó ná 100 kcal. Cuirtear seo ar fáil go bhfuil siad bruite ach in uisce. Má dhéantar na crústaigh seo a bhácáilte le glasraí agus le roinnt anlann, nó fiú maonáis, is féidir le hábhar calóis na ribí róibíní bruite a mhéadú arís agus arís eile.
Tá a fhios ag duine ar bith a rinne meáchan a chailleadh uair amháin ar a laghad, go minic le fulaingt, craiceann agus tairní le cothaithe aiste bia. Tá gruaig ann, tá tairní bréagtha, níl an craiceann sin úr agus sláintiúil. Tá sé seo mar gheall ar easpa iaidín agus sulfair. Is foinse irreplaceable iad ribíolaí chun an comhlacht a athlánú leis na substaintí tairbheacha sin. In ainneoin an méid calories atá sa shrimp bruite, moltar iad a úsáid le haghaidh bia ionas go bhfeiceann siad úr agus sláintiúil. Ina theannta sin, tá ráta laethúil de since, iarann agus copar ag 180 g de shrimp.
Ós rud é nach dtagann seaclaí ár siopaí ar shrimp ach amháin i bhfoirm reoite, is fiú na rialacha maidir lena n-díshosrú a fhiosrú. Ná iad a dhíscaoileadh láithreach go teocht an tseomra. Déan an pacáiste a aistriú ar dtús ón reoiteoir go dtí an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin é a bhaint agus a dhiúscairt ag teocht an tseomra. Leis an modh seo, is fearr a chaomhnófar airíonna úsáideacha an táirge.