Tar éis bailiúchán rathúil beacáin a dhéanamh, nuair a dhéantar leathnú de na seilfeanna sa pantry le picilíní muisiriúnacha , agus is cosúil go mbainfidh tú bainistiú ar gach ceann de na miasa atá ann cheana féin le beacáin, is féidir leis an gcuid eile den bhainne reoite agus taitneamh a bhaint as bronntanais an fhómhair fiú lasmuigh den séasúr, agus ligeann na billetaí ar an anlann muisiriún ina dhiaidh sin , mar shampla.
An t-oideas le haghaidh domhantar beacáin ó bhaisíní reoite
Comhábhair:
- caorach - 90 g;
- Thyme triomaithe - 1 cuisleón;
- beacáin reoite - 320 g;
- fíon bán tirim - 45 ml;
- Broth muisiriún - 750 ml;
- plúr - 5 g.
Ullmhúchán
Déan an ola olóige a chóireáil, ach é a shábháil le scuabáin nó cuir oinniún óg in ionad an dara ceann. Déantar na muisiriúin a dhíscaoileadh agus a chopadh, agus ansin cuir leis an bhfriochadh tar éis 7 nóiméad. Cuir an t-anlann ar fáil le tymed triomaithe, agus nuair a bhíonn an taise go léir as an bhfungas, déanann siad fíon dóibh, agus nóiméad ina dhiaidh sin - an broth beacán. Fan go dtí go dtosaíonn anlann ag tiubhú, agus ansin plúr beag a dhoirteadh. Beidh cúpla nóiméad eile agus cuideachta iontach prátaí maisithe réidh.
Anlann muisiriún ó muisiriúin reoite le huachtar géar agus piseanna
Comhábhair:
- beacáin (leáite) - 380 g;
- dornán de phiseanna glasa;
- oinniún - 70 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- im - 5 g;
- broth - 80 ml;
- uachtar géar - 120 ml;
- cairéid - 50 g.
Ullmhúchán
Scrub na cairéid agus déan na oinniúin a chopadh. Glasraí, ach amháin ar mheascán de olaí agus cuir píosaí beacáin leáite leo. Nuair a bhíonn an t-friochadh tirim arís, cuir piseanna glas air, é a líonadh le brat agus uachtar géar agus é a fhágáil chun boil go dtí go bhfuil sé tiubh.
Tá anlann beacáin den sórt sin éasca a dhéanamh i multivark, mar sin, lig na glasraí agus na muisiriúin isteach sa mhodh "Bake", agus tar éis an uachtar géar a chur ar aghaidh go dtí "Quenching" ar feadh 15 nóiméad.
Conas anlann beacán a chócaireacht?
Is féidir le anlann muisiriún ó bheacáin reoite blas beagán níos lú a bheith acu ná a n-analógach ar bhonn úr, ach is cosúil go bhfuil an-sáithithe ag súthú an t-oideas seo toisc nach gcuireann an blas muisiriún isteach ar na glasraí agus ar an iliomad spíosraí.
Comhábhair:
- im - 35 g;
- beacáin - 450 g;
- plúr - 10 g;
- broth - 480 ml;
- meascán de luibheanna Provencal (triomaithe) - pinch.
Ullmhúchán
Déantar beacáin taoide a ghearradh i plátaí agus iad a chur i sospan le im. Nuair a thugann beacáin a gcuid taise go léir, séasúir iad, cuir plúr le chéile agus tosóidh siad an brat a dhoirteadh go han-mhall i gcodanna beaga. Nuair a chuirtear an leacht ar fad, fág an t-uafásach chun tiús a dhéanamh le haghaidh 7-10 nóiméad.