Tá anraith le dumplings ar bhrat sicín coitianta i go leor cuisíní ar fud an domhain. Cuirtear píosaí taos aeir leis an mothúchán agus an mhias cothaitheach, rud a cheadaíonn duit a ithe te gan aran. Déantar iad as cáis, manga agus prátaí, ag séasúir le luibheanna agus le spíosraí, ach meastar go bhfuil uibheacha agus bainne agus plúr ina gcomhábhair thraidisiúnta agus bunúsacha sa chócaireacht.
Conas anraith a chócaráil le dumplings?
Baineann anraith le cearc agus dumplings leis an gcatagóir cúrsaí te simplí agus cothaitheacha, nach dteastaíonn táirgí daor orthu. Is broth cumhra é an bunús, is féidir é a chócaráil ó chuid ar bith den sicín. Líonfaidh spíosraí agus fréamhacha an anraith le boladh agus cuirfidh siad gnocchi úr orthu. Cuirtear an dara ceann leis an brat cúig nóiméad roimh dheireadh an phróisis chócaireachta.
Comhábhair:
- cearc - 1,2 kg;
- oinniún - 160 g;
- geallta soilire - 2 ríomhaire.
- cairéid - 70 g;
- fréamhacha peirsil - bunch;
- plúr - 175 g;
- ola - 70 g;
- ubh - 2 phíosa;
- uisce - 3.1 lítear.
Ullmhúchán
- Sicín an leacht, cuir na glasraí le Greens ina dhiaidh. Cook an uair an chloig.
- An plúr a dhíscaoileadh i 100 ml d'uisce fiuchta, cuir im agus uibheacha.
- Bain spíosraí agus luibheanna ón brat agus cuir dumplings.
- Déanann anraith le dumplings ar bhrat cearc cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
Conas dumplings a dhéanamh le haghaidh anraith - oideas
Éilíonn scil le haghaidh dumplings in anraith scil áirithe nuair a bhíonn sé ag kneading. Is é an rud is mó ná na cionúireachtaí a choinneáil, ós rud é go gcaithfear comhsheasmhacht an mhais a bheith leachtach, cosúil le tástáil pancóg. Go traidisiúnta, déantar dumplings a ghlúthú ó phlúr, bainne agus uibheacha, ansin, tá siad scaipthe i anraith i codanna beaga, mar atá le linn na cócaireachta cuirtear go suntasach leo i méid.
Comhábhair:
- plúr - 120 g;
- bainne - 60 ml;
- salann - pinch;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc an ubh buailte le plúr agus bainne.
- Salt agus meascán.
- Cuir codanna beaga in anraith fiuchphointe.
Anraith le feoil feoil agus dumplings - oideas
Anraith le feallaidí feola agus dumplings - an t-oideas bunaidh "dhá cheann amháin", a líonann an pláta ag an am céanna le dhá miasa. Tá anraith aramatacha uilíoch: tá sé ullmhaithe go tapa, cothaitheach, agus comhdhéanta de chomhpháirteanna simplí. Chun é a chócaireacht, ní mór duit ach na meatballs agus na dumplings a fhiuchadh 8 nóiméad agus séasúr an brat le glasraí agus greens.
Comhábhair:
- broth - 3.2 lítear;
- muiceoil mionghearrtha - 250 g;
- plúr - 150 g;
- ubh - 3 píosa;
- bainne - 100 ml;
- ola - 45 ml;
- dill - dornán;
- Piobar Bulgáiris - 70 g;
- oinniún - 100 g;
- cairéid - 150 g.
Ullmhúchán
- Sa líonadh, cuir an ubh, an meascán, na boinn feola a fhoirmiú.
- Gabh na huibheacha, an plúr agus an bainne. Gabh an taos.
- Fry na glasraí in ola.
- Cuir na feallaidí feola sa bhrat, tar éis 3 nóiméad a chaitheamh na dumplings.
- Cócair ar feadh 5 nóiméad, cuir na glasraí.
- Anraith le dumplings ar bhrat cearc nuair a dhéantar é a mhaisiú le Greens.
Anraith le dumplings cáis
Tá anraith sicín le dumplings cáis éadrom agus tairisceana te, tóir ar ealaín na hEorpa. Tá an mhias maisithe le dumplings cáis. Agus iad á n-ullmhú, ba chóir duit na rialacha a leanúint: maidir le bogacht agus súthas, déantar dumplings a ghlúine go heisiach ar bhainne, agus roinntear na huibheacha ina buíocáin agus próitéiní, a bhuaileann agus a thugtar isteach sa taos ar leithligh.
Comhábhair:
- plúr - 150 g;
- bainne - 150 ml;
- ola - 25 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- ceathrú cearc - 1 píosa;
- prátaí - 500 g;
- oinniún - 100 g;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
- Cócaigh an sicín.
- Cuir prátaí agus oinniúin i brat.
- Déan an buíocán ar leith ón próitéin.
- Punt buíocán le h-im, cuir plúr, bainne, cáis agus buailte le próitéin salainn.
- Foirm na dumplings agus cuir iad leis an anraith.
- Déanann anraith le dumplings cáis ar bhrat cearc cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
Anraith le dumplings prátaí
Is buiséad te anraith sicín le dumplings prátaí , agus ní gá ach filléad cearc agus prátaí. D'iompaigh dumplings prátaí aeir, bruite chun meileadh agus plúr a chur leis, déanann siad monatóireacht ar an gcomhsheasmhacht. Ba chóir go mbeadh an taos bog agus solas, ar shlí eile le linn ullmhú an dumpling a bheith "rubair".
Comhábhair:
- filléad sicín - 350 g;
- plúr - 45 g;
- ubh - 1 píosa;
- prátaí - 300 g;
- peirsil ghlas - dornán;
- oinniún - 1 píosa;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
- Cócaigh an brat ó na filléid.
- Prátaí bruite Cook, cuir greens, ubh agus plúr. Gabh an taos.
- Déan an taos as an taos agus cuir iad chuig an brat.
- Déanann anraith le dumplings prátaí ar bhrat cearc cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
Anraith an taola le dumplings
Is féidir anraith delicious le dumplings ar bhrat sicín a athrú le glasraí nó gránaigh. Le cur isteach an ruán, ní hamháin go mbeidh blas agus blas ar an mhias ach saibhrithe le substaintí úsáideacha freisin. Is rogha eile é anraith éadrom do na chéad miasa ardchallaíochta agus, má tá ábhar ardchothaithe cothaithe aige, cuirfidh sé le fuinneamh an lá ar fad.
Comhábhair:
- broth - 2.5 lítear;
- ruán - 100 g;
- prátaí - 250 g;
- cairéid - 100 g;
- oinniún - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 55 ml;
- plúr - 150 g.
Ullmhúchán
- Boil agus prátaí boil i brat ar feadh 15 nóiméad.
- Fágann na glasraí atá fágtha agus cuireann siad anraith.
- Measc an plúr, ubh agus bainne.
- Spúnóga na dumplings sa anraith.
- Anraith delicious le dumplings. Coinnigh ar an tine ar feadh 3 nóiméad.
Anraith le dumplings gairleog
Is féidir dumplings delicious le haghaidh anraith sicín a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Dumplings ó ghránaigh muiléad bruite le héagsúlacht gairleog agus tuirlingthe teasa blas te juicy, dath geal agus blas agus géar a thabhairt. Tá an mhias seo in ann aiste bia sláintiúil agus sláintiúil a athlánú, toisc nach bhfuil sé ach ar tháirgí cothaithe.
Comhábhair:
- broth - 2, 5 lítear;
- prátaí - 400 g;
- cairéid - 150 g;
- piobar milis - 150 g;
- muiléad - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 50 g;
- uachtar géar - 50 g;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- turmeric - 5 g.
Ullmhúchán
- Cook prátaí, piobair agus cairéid sa bhrat.
- Boil an muiléad agus é a mheascadh le plúr, ubh, uachtar géar, gairleog agus tuirlingthe.
- Dumplings múnlaithe cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
Anraith sicín le dumplings agus piseanna glasa
Is éadrom íogair agus éadrom é anraith le dumplings agus piseanna glas, agus ní mór é a chur san áireamh sa roghchlár earrach. Is é anraith aramatach cailcéir bheag, ullmhaithe go tapa, agus bíonn pléisiúr le húire agus le dath geal. Tabharfaidh peas glasa le blas taitneamhach agus i gcodarsnacht aeistéitiúil: tá sé comhcheangailte go foirfe le dumplings cáis, paprika daite i ton oráiste.
Comhábhair:
- Filet cearc - 250 g;
- cairéid - 100 g;
- prátaí - 350 g;
- piseanna glasa - 50 g;
- cáis - 100 g;
- plúr - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- paprika - 5 g.
Ullmhúchán
- Cócaigh an brat ón bhfilet.
- Cuir isteach na prátaí agus na cairéid.
- Maidir leis na dumplings, déan an cáis le plúr, paprika agus ubh.
- Cuir dumplings agus piseanna leis an anraith.
- Boil anraith éadrom le dumplings ar feadh 10 nóiméad.
Anraith le dumplings do leanaí
Dumplings ó manga le haghaidh anraith - rogha eile, difriúil ón gcéanna le claonadh agus bogas. Is féidir le dumplings mannequin satiety agus blasta a éagsúlú ar aiste bia na leanaí agus cosúil le páistí atá claonta i gcoinne gránaigh agus pasta. Beidh cúpla nóiméad ag na tuismitheoirí chun dumplings aer a fháil ó manga, im agus uibheacha ar an mbord.
Comhábhair:
- broth - 2.5 lítear;
- prátaí - 400 g;
- Manga - 120 g;
- ola - 20 g;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cook na prátaí sa bhrat ar feadh 10 nóiméad.
- Measc mango le im agus uibheacha.
- Cuir na dumplings sa anraith.
- Déan stiúdú ar feadh 4 nóiméad agus bain an anraith as an pláta.
Anraith le dumplings i multivark
Is féidir le anraith sicín le dumplings i multivark an-áthas a thabhairt trí chócaireacht simplí agus tapa. Ní mór duit ach na comhábhair a íoslódáil don bhrat saibhir isteach i mbabhla an multivarquet agus an clár "Quenching" a shuiteáil ar feadh 90 nóiméad. Tabharfaidh teasa aramatacha agus bríomhar le blas impeccable, íosmhéid calories agus brabúsacht airgeadais.
Comhábhair:
- cearc - 1/4 conablach;
- cairéid - 150 g;
- oinniúin - 150 g;
- prátaí - 450 g;
- plúr - 100 g;
- bainne - 50 ml;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- I mbabhla an multivark, cuir an sicín in éineacht leis na glasraí mionghearrtha.
- Doirt in uisce agus dul ar an mód "Quenching" ar feadh 90 nóiméad.
- Maidir leis na dumplings, déan an plúr, an ubh agus an bainne a mheascadh.
- Cuir iad san anraith 10 nóiméad roimh dheireadh an phróisis.