Is é anraith muisiriún ceann de na anraithí traidisiúnta is fearr leat le haghaidh áitritheoirí réigiún Carpathian. Níl oideas seasta daingean ag an mhias delicious, cothaitheach agus cothaitheach seo. Sa sráidbhaile céanna i ngach teaghlach, is féidir an anraith seo a chócaráil ag baint úsáide as comhábhair éagsúla agus teicnící cócaireachta.
Tá an anraith beacáin is coitianta i Zakarpattia ullmhaithe ó bheacáin bhána. Chun an blas a neartú agus comhsheasmhacht speisialta a thabhairt, uaireanta bain úsáid as plúr muisiriún (beacáin triomaithe ar talamh). Sna tréimhsí sin nuair nach bhfuil beacáin úra ann, ullmhaítear anraith muisiriún ó bheacáin triomaithe a fómhar lena n-úsáid sa todhchaí, atá an-áisiúil.
Ba cheart aird a thabhairt ar ghné thábhachtach: ní gá spíosraí a chur leis an anraith muisiriún beagnach, toisc nach bhfuil sé sách blasta agus aramatacha gan iad. Dá bhrí sin, ná cuir aon ní leis an mhias seo ach amháin piobar talún dubh agus méid beag greens. Cuirfidh spíosraí eile saill ar shaintréith anraith seo.
Muisiriún muisiriún muisiriún bán - oideas
Comhábhair:
- tá beacáin bán - 300-400 g;
- prátaí - 3-4 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 3-4 tbsp. spúnóga;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 1 tbsp. spúnóg;
- muisiriún plúr - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann - le blas;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- greens (peirsil, dill);
- ola glasraí (nó gee creamy nádúrtha) - thart ar 20 g.
Ullmhúchán
Nighfaimid na prátaí, déanfaidh siad iad a ghlanadh, iad a ghearradh i stiallacha gearr agus déanfaidh siad iad a chócaireacht i thart ar 2 lítear uisce. Déanfaimid beacáin maidir le huisce fuar a reáchtáil, a ghearradh i sciathán mór (nó scian a chosc), déan glan agus mín a ghearradh ar na oinniúin. Nighfaimid na Greens, déanfaimid tirim agus déanfaimid sracadh.
Fionn oinniún go héadrom i ola i brat friochta. Cuirfimid beacáin le chéile agus déanfaimid a mhúchadh, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go ndéanfar an leacht beagnach a ghlanadh. Cloí beagán, piobar agus spúnóg de phlúr cruithneachta a dhoirteadh, ansin protivshim, stirring, ar feadh 3-5 nóiméad eile.
Díolfaimid anraith réidh muisiriún i mbabhlaí ceirmeacha álainn, séasúr le huachtar géar agus luibheanna mionghearrtha. Is féidir leat, ar ndóigh, agus séasúr gairleog.
Chun anraith beacán is féidir leat gloine de gorilka spicy, stalk, searbh nó caorach a sheirbheáil.
Ag baint taitneamh as an anraith muisiriún, is féidir leat triail a dhéanamh ar oidis eile nach bhfuil an-íogair, mar shampla núdail muisiriún nó anraith uachtar muisiriún .