Naíonáin gan comhábhair feola - is catagóir ar leith é seo, atá oiriúnach do biachláir bhreise nó do vegetarians.
Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh leat conas anraith pea a chócaráil gan feoil.
Anraith pea gan feoil - oideas
Comhábhair:
- piseanna - 250-270 g;
- cairéid - 180-100 g;
- oinniún - 130-150 g;
- leek - 50 g;
- Coriander - 3 brainsí;
- ola glasraí - 40-50 ml;
- uisce - 2,3-2,5 l;
- salann.
Ullmhúchán
Cuirfear piseanna i gcluasach, sruthlaigh é, cuir isteach é i sáspan. Líon leis an méid uisce atá léirithe thuas. Tosaímid ag teas. Sa chás seo, beidh foam le feiceáil. Bainimid é le ladle. Más rud é, chomh maith leis an torann sa ladle, gheobhaidh tú uisce, cuirfidh sé thart ar an méid céanna sa phá. Nuair a bheidh an cúr go léir bainte, cuir salann i sáspan. Piseanna cócaireachta, stirring. Seiceáil go tréimhsiúil a ullmhacht - brúigh ar phí. Más féidir leat é a chosc, tá piseanna réidh. De ghnáth bíonn sé 40 nóiméad go 2 uair an chloig.
Cairéid agus oinniúin a ghlanadh, a nite, a brúite. Tá Leek mianach agus meallaimid é freisin. Pas na glasraí seo i brat friochta. Cuir leis na piseanna, cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ag an deireadh, sprinkle an anraith le cilantro mionghearrtha.
Anraith Pea gan feoil i multivark
Comhábhair:
- piseanna - 180-200 g;
- adzhika - 1 tbsp. spúnóg;
- oregano - 5-6 brainsí;
- Soda - 1 spúnóg;
- prátaí - 350-450 g;
- salann;
- leek - 130-150 g;
- cairéid - 100-120 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
Piseanna sáithithe in uisce, sprinkled le soda. Leek agus cairéid ullmhaithe, agus ansin téannamar isteach i gcupán an multivarka ar an gclár "Zharka". Déanfaimid prátaí a ullmhú, a ghearradh i gciúbanna agus iad a sheoladh chuig cainneanna agus cairéid. Mo piseanna. Chuir muid é in éineacht le adzhika sa bhabhla. Líon isteach le huisce fiuchphointe. Ar an gclár "Quenching", ullmhaímid anraith ar feadh 1 uair an chloig. Cúpla nóiméad roimh an chócaireacht, sprinkle le anraith oregano.
Púine anraith Pea gan feoil
Comhábhair:
- piseanna - 300-320 g;
- im - 25-40 g;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- soilire - 1 fhréamh beag;
- cairéid - 120-150 g;
- cóilis - 400-420 g;
- mint - duilleoga 3-4;
- salann;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
Soak na piseanna. Go hidéalach - ar an oíche, 8-10 uair an chloig a fháil, ach is féidir leat agus san iarnóin 2-4 uair an chloig. Aistrigh na piseanna isteach i bpota uisce agus cócaireacht.
Déantar cairéid agus cóilis a ghlanadh, a mianach agus a ghearradh mór. Tá fréamh soilire glanadh, nite, mionghearrtha. Tar éis 1 uair an chloig de chócaireacht, cuirimid cairéid, soilire agus cóilis leis na piseanna. Táimid ag cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, agus ansin é a sheoladh chuig próiseálaí bia nó cumascóir. Mireann le lánchineálacht iomlán. Fill an anraith ar ais chuig an bpointe. Solim, séasúr le mintín mín agus gairleog mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad. Ansin cuir píosa im san anraith.