Is beag a fhios ag daoine gur féidir cucumbers úr a bheith mar bhunús ar an gcéad chúrsa delicious agus mouth-watering. Cuirimid oideas ar an anraith fuar bunaidh fuar as cucumbers le avocado, agus insint dúinn conas ullmhú rassolnik delicious le rannpháirtíocht glasraí úra nach salainn. In ainneoin an chócaireachta neamhchoitianta, tá an dá miasa comhchuí agus cothrom.
Más mian leat, gan uachtar ón gcéad oideas a áireamh, agus sa dara háit in áit an ghéibhe le glasraí, is féidir leat an mhias a mheas mar bhia nó glasraí.
Anraith fuar le cucumbers úr - oideas
Comhábhair:
- cucumbers úr - 450 g;
- bolgán oinniún - 25 g;
- basil glas - 3 sprigs;
- ola olóige - 20 ml;
- avocado de mheánmhéid - 0.5 ríomhaire.
- uachtar saill (baile) - 15 g;
- piobar dubh talamh úr - 1 pinch;
- salann garbh cloiche - 1 pinch.
Ullmhúchán
Tá anraith fuar a ullmhú thar a bheith simplí. Is leor an cucumbers a nigh, iad a ghearradh i bpíosaí, iad a chur i bpróiseas cumascóir le spréacha basil, ola olóige agus leitís agus déan gach rud a chosc chun prátaí maisithe. Láithreach déanaimid mais ar an mais le blas salainn móra agus piobar talún a mhéadú agus ansin cuirfimid ar na plátaí. Le haghaidh beatha iontach, is féidir leat anraith a dhoirteadh ar dtús leis an mbabhla anraith.
Lena chois sin ullmhaigh breis leis an anraith seo de avocado. Gcéad dul síos, glanfaimid, agus ansin gearradh na torthaí isteach i dhá chuid agus an cloch a bhaint. Milleann flesh na torthaí leis an criathar sa chumascóir go dtí go bhfuil sé brúite.
Nuair a bhíonn tú ag freastal i mbabhla de anraith cúcamar, scaoiltear spúnóg de puree avocado ar an mbarr agus comhlánaigh sé le duilleog basil.
Rassolnik anraith te ó cucumbers úra agus trátaí le eorna péarla
Comhábhair:
- cucumbers úr - 450 g;
- eorna péarla - 110 g;
- uisce scagtha nó brat - 2 lítear;
- bolgán oinniún - 85 g;
- cairéid - 125 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 220 ríomhaire.
- trátaí úra - 230 g;
- im uachtar leáite - 60 g;
- turmeric - 1 pinch;
- talamh nutmeg - 1 pinch;
- oregano - 1 pinch;
- talamh paprika milis - 2 pinch;
- duilleoga laurel de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- piobar dubh talamh úr;
- salann garbh cloiche;
- sú líomóide ;
- siúcra gránach;
- Peirsil agus Dill (Luibheanna).
Ullmhúchán
Is féidir Rassolnik ó cucumbers úra agus trátaí a ullmhú ar bhrat feola, agus ar glasraí nó fiú ar uisce. In aon chás, beidh sé sultmhar, cumhra agus blasta. Ar dtús leag muid an eorna, a níocháin agus a uisce. Le hullmhú tapa tá sé inmhianaithe an grúpa a mhaolú roimh an oíche. Boil muid an brat freisin nó an uisce a fhiuchadh. Ag an am seo ullmhaímid glasraí. I dtús báire, gearrtha i stiallacha nó gráta ar chúcamar grater mór. Ansin glanann agus leacaimid leaca beag prátaí.
Melenko rub an oinniún peeled agus Fry sé ar im leáite ar feadh thart ar thrí nóiméad. Anois cuir an piobar milis agus cairéid milis slisnithe agus cuir na comhábhair le softening beag. Sa phróiseas friochta, cuirimid spíosraí agus spíosraí le chéile, is é sin go gcuirfimid isteach turmeric, paprika, nutmeg, oregano. Tar éis na glasraí a ullmhú sa phana, cuirimid trátaí úra gearrtha.
I uisce fiuchphointe, cuirimid cucumbers brúite, cócaimid ar feadh deich nóiméad, cuir prátaí agus tar éis fiuchphointe arís agus arís eile aistrímid go dtí an anraith friochadh glasraí as an brat friochta agus eorna péarla réidh. Tar éis thart ar chúig nóiméad de fiuchphointe measartha, cuir salann, siúcra, sú líomóide, duilleoga bá, piobar chuig an mhias agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile. Is féidir leat caith san anraith freisin ag deireadh an chócaireachta le haghaidh clóibh gairleog scrapáilte agus gearrtha blas.
Nuair a bhíonn sé ag freastal, cuirfimid anraith ar aghaidh le luibheanna úr peirsil agus dill.