Tá éagsúlacht mhór ann ar oideas na n-anraithí delicious and hearty le feoil feola, chun tuiscint a fháil ar a bhfuil sé deacair. Rinneamar roinnt de na leaganacha is bunaidh agus nua-aimseartha den mhias seo a thuairisciú thíos, a thuairiscítear thíos.
Recipe anraithín Rice le Meatballs
Comhábhair:
- mairteoil talún - 500 g;
- muiceoil mionghearrtha - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 1/4 den mhír;
- brú arán - 1/4 de céad bliain;
- broth glasraí - 4 míreanna;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- trátaí sa sú féin - 500 g;
- oregano - 2 spúnóg;
- rís - leath céad bliain;
- avocados - 1 píosa;
- peirsil.
Ullmhúchán
Déanaimid an oinniún a chop agus a chopáil in ola glasraí mar aon le cairéid le leath-chócaráilte. I sáspan Doirt an brat glasraí , caolaítear é le gloine uisce, cuirimid na glasraí slisnithe, na trátaí báite inár sú féin agus in oregano. Tabhair an brat agus boil agus cócaigh sé ar theas mheán.
Cé go bhfuil an anraith brewed, meascán an dá chineál feoil mhionaithe le ubh, bainne agus brú arán. Ná déan dearmad faoi salann agus piobar. Déanaimid meascán feola de bhinneoga feola agus cuirfimid iad i mboth fiuchphointe. Tar éis 10 nóiméad, doirt an rís, clúdaigh an anraith le clúdach agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 15-20 nóiméad. Freastalaíonn muid ar an mhias le píosaí avocado agus peirsil mionghearrtha.
Is féidir an anraith rís chéanna le liathróidí feola a dhéanamh i go leor. Socraigh an modh "Varka" nó "Anraith" ar an bhfeiste le haghaidh am uathoibríoch, agus i lár an chócaireachta, nuair a bhíonn feallóga feola sa phá ann cheana, an rís a dhoirteadh. Tar éis gur féidir anraith comhartha fuaime a sheirbheáil ar an tábla.
Conas anraith ríse a chócaráil le feoil feola?
Comhábhair:
- rís - leath céad bliain;
- mince sicín - 300 g;
- Sinséar grátáilte - 2 cón.
- piobar te - le blas;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- broth sicín - 1,5 l;
- anlann éisc - 1 spúnóg;
- sú aoil - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- piseanna glasa - 300 g.
Ullmhúchán
Rís cócaireacht go dtí go réidh, ach é a dhéanamh ionas go mbeidh sé fós friable. Feoil mhionlaithe measctha le ginger grated, chili mionghearrtha agus oinniúin glasa. Ón meascán mar thoradh air sin déanfaimid beagáin bheaga.
Tabhair an brat le boil, cuir piseanna agus feoil feola. Cócaigh an brat go dtí go mbeidh na feoilíní réidh, ansin séasúir leis an anlann éisc, sú aoil, siúcra, salann agus piobar. Ag an nóiméad deireanach, Doirt rís bruite agus bain an mhias ón tine.
Chun móitífeanna níos mó oirthearacha a thabhairt don oideas, is féidir leat rís a chur in ionad núdail ríse tanaí, agus cuir géarmháinne leis an brat. Freastal ar anraith rís, sprinkled le oinniúin glas mionghearrtha.
Anraith rís le béilí feola
Comhábhair:
I gcás meatballs:
- mince sicín - 500 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- mint, peirsil, oregano - de réir 1/4 den alt;
- talamh cumain - 1 spúnóg;
- piobar te, salann - chun blas a chur air.
Le haghaidh anraith:
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- ola olóige - le haghaidh friochta;
- broth sicín - 1,5 l;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- rís - 1/4 den mhír;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Measc an fheoil mhionaithe le gairleog mionghearrtha agus oinniúin, cuir salann, piobar, ubh agus luibheanna brúite le cumin. Ón mais a fuarthas a dhéanaimid fealla feola.
I brat friochta, téigh suas méid beag ola agus cuir Fíon ar oinniúin chopáilte go dtí go h-órga. Cuir gairleog leis na oinniúin, chomh maith le cairéid agus prátaí gearrtha i gciúbanna. Tar éis 3-5 nóiméad, is féidir na glasraí a leagan amach i brat cearc te, agus ansin cuir slices trátaí orthu. Táimid ag titim rís agus cócaimid an anraith thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad, agus ina dhiaidh sin táimid ag méadú an teas, cuirimid na boinn feola agus leanfaimid ar aghaidh ag cócaireacht le haghaidh 7-10 nóiméad eile (ag brath ar mhéid na bhfeallóg feola).