Níl aon rud níos fearr, níos simplí agus níos blasta ná prátaí braised. Tá sé an-deas agus áisiúil freastal ar thairiscintí agus slisníní boga tiúbair don dinnéar, ag seachaint fuscáin le bruscar agus rubbing, tar éis dul i ngleic leis an mhias i 30 nóiméad. Ag an am céanna, is féidir leat cóir leighis a ullmhú le greens, feoil agus beacáin, agus dá bhrí sin, an tábla baile a éagsúlú le bia cothaitheach agus sláintiúil.
Prátaí stuáilte delicious
Ag baint úsáide as an t-oideas bunúsach do phrátaí stewed, is féidir leat an roghchlár a athrú go suntasach. Tá an teicneolaíocht simplí: déantar gliomaigh prátaí a dhonnadh ar feadh cúpla nóiméad agus iad a stiúradh i brat nó in uisce, thart ar leath uair an chloig, go dtí go mbeidh siad bog. De ghnáth, le linn na céim friochta, cuirtear na comhpháirteanna a ghabhann leis an bpráta: oinniúin, cairéid, beacáin, feoil.
- Coinnigh prátaí stuaithe an cruth níos fearr má chuireann tú ola i brat friochta.
- Beidh prátaí braite gan feoil i bhfad níos súile agus cothaitheach, má chócaíonn tú é in uachtar géar nó broth glasraí.
- Baineann aon chos ar phrátaí stewed le feoil na comhábhair seo a fhritháireamh. Cabhróidh an teicníocht seo le héagsúlacht na prátaí fiú amháin chun an cruth a choinneáil agus an súgradh feola a thabhairt.
Conas prátaí a chur le feoil?
Is minic aoi a bhíonn mairteoil stánaithe le prátaí ar na táblaí. Ag an am céanna, ní fhéadfadh go leor tíl tí, nach raibh a fhios acu ar an teicneolaíocht, poitéinseal feola agus prátaí a nochtadh. Is é an chéad riail feoil róstach. Caomhnaíonn screamh ruddy na súnna, agus ar an bharr sin, ní thiteann an fheoil nuair a bhíonn sé á mhúchadh. Cuirtear prátaí leis an bhfeoil réamhdhéanta agus á stiúradh faoin gcnaipe ar feadh níos mó ná 20 nóiméad.
Comhábhair:
- mairteola - 600 g;
- prátaí - 600 g;
- trátaí ina sú féin - 400 g;
- uisce 250 ml;
- Clove gairleog - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola - 20 ml;
- Peirsil - 40 g.
Ullmhúchán
- Bain na trátaí agus an garlic sa chumascóir.
- Mairteoil Fry.
- Cuir oinniúin, cairéid, trátaí agus cócaireacht ar feadh 45 nóiméad.
- Cuir isteach prátaí agus uisce.
- Tá prátaí stánaithe bruite ar feadh 20 nóiméad.
Prátaí stewed le beacáin
Is iad na prátaí agus na beacáin ná ranganna den seánra, agus bíonn prátaí braised le champignons ina rogha cumhra, uile-séasúr. Is breiseán fíor-riachtanach é an Champignons don mhias seo: maireann siad go breá le oinniúin agus le prátaí, agus iad sáithithe le blasanna simplí le linn dóibh a mhúchadh, agus bratach beacán éadroma a mhaireann go breá le feistis uachtar géar.
Comhábhair:
- Champignons - 400 g;
- prátaí - 500 g;
- uisce - 550 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uachtar géar - 125 g;
- ola - 60 ml;
- piobar dubh - 5 g;
- Greens - 40 g.
Ullmhúchán
- Spáraigh an oinniún agus na cairéid.
- Cuir na beacáin agus na Fry ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na prátaí, an séasúr agus na Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt uisce fiuchphointe, uachtar géar.
- Tá prátaí stewed le beacáin cócaráilte faoin gclár le haghaidh 25 nóiméad.
Coinín, stewed le prátaí
Is iad na prátaí stewed in uachtar géar an bonn foirfe chun miasa nua a chruthú. Is mias í go háirithe le feoil coinín. Tá blas taitneamhach ag an bhfeoil tairisceana agus tá sé in éineacht go traidisiúnta le prátaí agus anlann bán. Tá beagán mustaird, peirsil, uair an chloig ama caite - agus déantar dinnéar galánta i stíl na Fraince a ráthú.
Comhábhair :
- cosa coinín - 4 ríomhaire.
- ola - 40 ml;
- prátaí - 7 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- piseanna - 200 g;
- uisce 250 ml;
- uachtar géar - 500 ml;
- Mustard Dijon - 40 g;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- Peirsil - 20 g.
Ullmhúchán
- Cuir an coinín leis an coinín agus cuir Fry é. Tóg é go dtí an taobh.
- Cuir na glasraí agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir an mustaird coinín, uisce, uachtar géar agus cócaireacht ar feadh 45 nóiméad.
Prátaí stewed le feoil mhionaithe
Tá prátaí stuáilte i brat friochta coitianta le mná tí deifir. Déantar é ar a laghad, ar feadh cúpla seirbhís, ag caitheamh íosmhéid ama, dá bhrí sin, comhpháirteanna a phiocadh go tapa agus a sáithítear an oiread agus is féidir. Sa chás seo, is éard is cruthúnas fíor-riachtanach é. Déanann sé an mhias níos tairisceana agus cuireann sé ábhar cothaitheach le broth saibhir.
Comhábhair:
- mince turcaí - 450 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- ola - 60 ml;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- turmeric - 5 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- piseanna glasa - 120 g;
- uisce 250 ml;
- Coriander - 40 g.
Ullmhúchán
- Mionta feoil, oinniún agus gairleog.
- Cuir spíosraí, uisce agus prátaí le chéile agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Doirt ciúbanna piseanna agus trátaí.
- Tá prátaí tapa stuaithe cócaráilte ar feadh 3 nóiméad eile agus sheirbheáil siad ar an tábla.
Ribíní muiceoil, iad a stiúradh le prátaí
Prátaí braised le ribáin - meascán cult. Tá go leor roghanna ann le hullmhú, ach tá mias le ribs muiceoil go háirithe tóir orthu. Tá siad saill, juicy, an-chothaitheach, glacann siad blasanna de spíosraí agus de shúile, agus tá siad marinate go tapa, agus is é seo an bealach is éifeachtaí chun blasanna prátaí nua a stiúradh.
Comhábhair:
- ribíní muiceola - 450 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Clove gairleog - 5 ríomhaire.
- salainn agus siúcra - 5 gram;
- ola - 40 ml;
- uisce - 480 ml;
- réalta anise - 2 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 40 g;
- ginger grátáilte - 20 g.
Ullmhúchán
- Cruthaigh gairleog, ginger, salann, siúcra agus 20 ml d'ola agus cuir na ribíní ar feadh 10 nóiméad.
- Fry na ngléasanna ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir uisce, greamaigh, anise agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir na prátaí agus tar éis 15 nóiméad a bhaint as an pláta.
Lamb, stewed le prátaí
Prátaí stuáilte delicious le feoil - coincheap an duine aonair. Mar shampla, cócaíonn lovers uaine prátaí go heisiach léi. Fiú amháin mar gheall ar an blas ar leith, a lán de chócaireacht saille agus fada, ní chuireann sé "clog" leis na prátaí, tá sé comhchuí le spíosraí, agus nuair a bhíonn sé á mhúchadh, bíonn sé bog agus súgrach, rud a fhágann go bhfuil an mhias ag iarraidh go leor.
Comhábhair:
- prátaí - 150 g;
- uan - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- sú oráiste - 100 ml;
- craiceann - 40 g;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- ola - 60 ml;
- fíon - 120 ml;
- broth - 300 ml;
- Peirsil - 20 g.
Ullmhúchán
- Caorach Fry agus a chur ar leataobh.
- Cuir na prátaí, na oinniúin agus an gairleog agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir uaineoil ar ais, cuir fíon, broth, sú, zest. Stiúigh faoin gclár le haghaidh 40 nóiméad.
Cabáiste stánaithe le prátaí agus sicín
Tá a h- oideas féin ag gach bean tí le cabáiste stánaithe le prátaí. Téann cuid acu leis an mias, ach cuirfidh an chuid is mó sicín leis. Is é seo an táirge is inacmhainne fós, agus is féidir leat an satiety a chur leis, ach ní an calories. Ina theannta sin, tá an sicín ullmhaithe go tapa, ionas gur féidir leat bia síochánta a sheirbheáil ar an mbord i 30 nóiméad.
Comhábhair:
- filléid - 300 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cabáiste - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola - 80 ml;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- greamaigh trátaí - 70 g;
- uisce 250 ml;
- siúcra - 10 g.
Ullmhúchán
- Géaraigh na glasraí agus na filléid ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an cabáiste leis.
- Tar éis 10 nóiméad, cuir isteach pasta, siúcra, uisce agus gairleog.
- Stiúigh faoin gclár le haghaidh 15 nóiméad.
Prátaí braite le glasraí
Gach samhradh déanfaidh na mná tí cócaireacht a dhéanamh ar zucchini stewed le prátaí , ag baint úsáide as an meascán seo le haghaidh teaglaim éagsúla. Agus tá sé seo ceart: glasraí a chomhlánú go foirfe lena chéile agus go foirfe le "duine eile" sa ghairdín: trátaí, oinniúin, gairleog agus greens. Tá na miasa seo fuar éadrom, cothaitheach, agus an-mhaith i teas an tsamhraidh.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 3 píosa;
- pónairí glasa - 80 g;
- greamaigh trátaí - 40 g;
- uisce 450 ml;
- ola - 60 ml;
- Greens - 50 g;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Strain na oinniúin agus an gairleog ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir na prátaí agus 250 ml d'uisce leis. Stew ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na zucchini agus na pónairí agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir isteach trátaí, glasraí, uisce, pasta agus tar éis 10 nóiméad a bhaint as an teas.
Prátaí stewed le feoil san oigheann
Is mhias draíochta iad prátaí braised i bpotaí . Cuireann an pota dath, appetency agus caomhnaíonn sé airíonna blas agus cothaitheacha na gcomhábhar. Go minic, bácáiltear na prátaí le feoil, rud a chabhraíonn le lón an-mhaith a fháil. Sula féidir leat feoil agus glasraí a leagan níos fearr. Tabharfaidh sé seo saibhreas dóibh agus blas níos saibhre dóibh.
Comhábhair:
- prátaí - 7 ríomhaire.
- muiceoil - 350 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola - 20 ml;
- uachtar géar - 250 ml;
- uisce fiuchphointe - 500 ml;
- ola - 50 g.
Ullmhúchán
- Físe na píosaí feola.
- Ar an saill scagtha, cuir brionglóga agus cairéid.
- Scrios slices prátaí le huachtar géar.
- Na comhábhair a scaipeadh i bpotaí, cuir uisce fiuchphointe, im agus bácáil ar 200 céim 45 nóiméad.
Prátaí stewed le feoil i kazane
Is féidir prátaí stewed san oigheann a chócaráil in aon photaireacht, ach go hiomlán caithfidh an mhias cáilíocht dhifriúil a ghlanadh sa choire. Ballaí géara, cruth sféarúil - go léir ionas nach ndéantar an bia a dhó agus go hiomlán protomilas. Sa chás seo, tá prátaí le feoil bruite ar feadh dhá uair an chloig, rud a chúiteamh le blas agus juiciness an mhias.
Comhábhair :
- muiceoil - 700 g;
- prátaí - 10 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- trátaí sa sú féin - 500 g;
- uisce fiuchphointe - 700 ml;
- ola - 40 ml.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil.
- Leag an oinniún. Tar éis 3 nóiméad cairéid.
- Cuir prátaí agus uisce fiuchphointe agus suanbhruith ag 180 céim in aghaidh na huaire.
- Cuir isteach na trátaí agus cuir isteach suanbhruith ag 160 céim ar feadh uair an chloig.
Conas prátaí a mhúchadh i multivariate?
Prátaí stewed le feoil stewed i multivark - tá sé éasca, brabúsach agus áisiúil. Ceadaíonn an t-ullmhúchán feola duit íosmhéid na gcomhpháirteanna a bhainistiú, toisc go bhfuil na spíosraí agus an saill atá riachtanach chun é a shrianadh cheana féin, agus ós rud é nach gá cóireáil teasa breise a bheith ag an stew, tá sé fós chun prátaí a chaitheamh isteach sa bhabhla agus fanacht leis an comhartha fuaime tar éis 40 nóiméad.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- a can of stew - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 70 g;
- uisce - 200 ml.
Ullmhúchán
- Cairéid agus oinniúin Fry i Zharka ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir prátaí, stew, pasta agus uisce.
- Socraigh an "Quenching" ar feadh 30 nóiméad.