Cad is féidir a bheith níos delicious le haghaidh bricfeasta ná aran crusty bog le pâté tairisceana? Is é sin má tá an pate bruite le do chuid féin. Is é an t-ae sicín an bia is éasca agus is mó. Casadh sé an-airy agus leagann sé i gceart i do bhéal. I gcaoi le cócaireacht cearc a chócaireacht, níl aon rud casta. Cuirimid roinnt roghanna ar fáil duit le haghaidh oideas, agus is é ceann atá i gceist leat - cinneadh a dhéanamh duit féin.
Eitín sicín baile-stíl
Is é seo an t-oideas simplí bréige clasaiceach, agus ní mór duit an t-am agus an t-iarracht a chaitheamh, agus ní mór duit a bheith mar thoradh ar do chuid oibre.
Comhábhair:
- ae - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- im - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
Tá an t-ae nite agus scafaite go maith. Gearr i bpíosaí beaga agus cuir Fry ar leath an t-im go dtí go bhfuil leath cooked. Déantar na oinniúin agus na cairéid a ghearradh go mín agus a fhriochta san ola a d'fhág an t-ae. Nuair a bheidh an oinniún soiléir, cuir an t-ae sicín leis an gcnaipe, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cócaigh an t-ae go dtí go réidh sa chumascóir. Sa phata te, cuir an t-im, an salann agus an meascán atá fágtha. Fág sa chuisneoir fuarú. Sin go léir! Tá do bhuaite ae ón ae sicín réidh le freastal.
Pata árasán ó ae sicín le beacáin
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- im 120 g;
- uachtar (10%) - 400 g;
- salann - 1,5 cp.
- ola glasraí:
- piobar.
Ullmhúchán
Beacáin go maith nite agus go mionghearrtha. Ansin freasar i méid beag im, ag bogadh i gcónaí. Pre-scald ae le huisce fiuchphointe, agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga, piobar, salann, agus ansin é a mheascadh le muisiriúin agus cuir i mias bácála. Doirt thar an uachtar go léir, ionas go gclúdaíonn siad an ae agus na beacáin. Clúdaigh an fhoirm le scragall agus cuir isteach san oigheann ar feadh 1 uair an chloig, ag teocht 180 céim. Seiceáil go tréimhsiúil ullmhacht an ae. Is féidir é seo a dhéanamh trína iarraidh é a ghlanadh le forc. Má tá sé éasca teas a chur suas, ansin is féidir leat é a fháil amach as an oigheann, más rud é nach bhfuil, ansin gabháil san oigheann ar feadh 20 nóiméad eile. Nuair a bhíonn an t-ae réidh, cuir na píosaí im ar an mbarr, clúdaigh sé agus cuirfidh sé fionnuar air. Tar éis duit an t-ae a chaitheamh le muisiriúin trí grinder feola nó trí bhia.
Briseadh íogair ae sicín le cáis
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- geilitín - 10 g;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - 150 ml;
- cáis - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- greens;
- ola glasraí;
- salann.
Ullmhúchán
Bíonn an geilitín sáithithe in uisce bruite agus fágann sé le huaire thart ar uair an chloig. Gearr na oinniúin go mín agus Fry go dtí go h-órga, agus cuirfear an t-ae éite agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 15 nóiméad eile. Bíonn ae réidh ag dul tríd an grinder feola. Brú an geilitín le boil agus lig dó fuarú beagán. Cruthaigh an cáis le ciúbanna trátaí mionghearrtha, greens agus leath geilitín.
Ní féidir aon oidis casta a bheith agat, ach ní gá duit ae sicín a chur le oinniúin, agus ansin cuir im agus rolladh trí mheilt feola. Is féidir leat cócaireacht fíor-aiste bia ae sicín a chóireáil, ag bácáil an ae le glasraí san oigheann, gan titim ola. Agus ansin pas a fháil tríd an cumascóir.