Tá na haíonna beagnach ar an tairseach cheana féin, agus níl aon rud blasta le haghaidh tae? Sa lá atá inniu roinneoimid leat agus cuirfidh tú in iúl duit conas buns bog agus blasta le cáis teachín a ullmhú.
Bunáin ar iógart le cáis teachín
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- margarín - 200 g;
- plúr cruithneachta - 3 míreanna;
- púdar bácála - 0,5 cnaip;
- kefir - 1 tbsp.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 500 g;
- siúcra - 0,5 mír;
- bioráin - 1 cuisleán;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun buns a dhéanamh as cáis teachín san oigheann, déan an plúr a mheascadh le púdar bácála agus doirt a chur le margarine go mionghearrtha le scian. Ansin a dhoirteáil kefir teasa sa bhaile , déan an taos a ghlanadh go réidh agus é a bhaint 1 uair an chloig sa chuisneoir. Bhí cáise teachín ag fiathadh le siúcra agus vanillin. Builleamar an próitéin isteach i cúr daingean agus dul isteach sa mhais gasta go cúramach.
Ansin, cuirimid an taos ar ais i dronuilleoga, an mais gasta a dháileadh ó thuas, é a rolladh go docht i rolla agus é a ghearradh trasna ar leaca. Scaip ar bhileog bácála, ramhar le buíocán agus bácáil sé ar feadh 35 nóiméad ag 180 céim.
Taosráin Puff le cáis teachín
Comhábhair:
- taos flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- raisíní éadrom - 20 g;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis teachín - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- bán sesame;
- dubh sesame - mianta;
- siúcra púdraithe - 40 g.
Ullmhúchán
Doirt rísíní uisce fiuchphointe, agus lig dó beagán a shúileadh. Agus an uair seo, lig dúinn an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, déanann muid an cáise teachín le siúcra sa bhabhla, caithfimid an báisín agus cuirim an uachtar géar. Ansin briseadh an ubh agus scaipeann na rísíní. Go leor, déan gach rud a mheascadh go dtí éide. Déantar an taos a dhiúltú, a rolladh isteach i dronuilleog, á greasú go cothrom le mais chuairte, ach ní shroicheann sé an sciathán. Ansin rollaimid na rollaí, déanaimid an t-imill níos doichte agus cuir an seam síos.
Rinneamar an obair a ghearradh isteach sna bunacha céanna, bhog muid go cúramach ar thráidire bácála, smearthaithe le im. Rollaimid gach bun le huibhe bhuille agus cuirfimid sesame dubh isteach má tá tú ag teastáil. Bácáil ar 200 céim ar feadh thart ar 15-20 nóiméad go dtí go donn órga. Bunaí críochnaithe le cáis teachín agus rísíní a bhaint as an tráidire bácála go cúramach, fionnuar agus sprinkle siúcra púdar ar bharr.
Bunáin rósanna le cáis teachín
Comhábhair:
I gcomóradh:
- bainne - 250 ml;
- giosta tirim - 2 chnap;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1 tbsp.
Maidir leis an tástáil:
- im - 100 g;
- plúr - 500 g;
- siúcra - 200 g;
- salann - 1 spúnóg;
- vanillin - 2 saic;
- uachtar géar - ar toil;
- uibhe - 3 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 500 g;
- Rísíní - 150 g;
- craiceann líomóide - más gá.
Ullmhúchán
Nigh raisíní, doirt uisce fiuchphointe agus é a fhágáil go gaile. Faoin am seo táimid ag conspóideach. Chun seo a dhéanamh, bainne teasa, giosta, siúcra, plúr a mheas, a mheascadh agus a chur in áit te. Le haghaidh an tástála, leáigh an t-im, fionnuar é beagán, caith uibheacha, salainn, siúcra agus vanillin. Cuir an mais leis go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha, an spúnóg a dhoirteadh agus a mheascadh, ag cur an plúr atá fágtha ar fad. Chuir muid an taos chun ardú go dtí áit te agus dul ar aghaidh le hullmhú an líonadh.
Chun seo a dhéanamh, cuir na raisíní agus an ubh leis an gcáis teachín agus cuir an uachtar géar orthu. Ón tástáil druidim, foirmimid na liathróidí céanna agus iad a fhágáil beagán le dul. Ansin déantar gach liathróid a rolladh amach, déanaimid 3 sleamhnán, sa lár, cuirimid an líon isteach agus cuirfimid cuid amháin ar fud an cháis teachín. Ina theannta sin, déanaimid mar an gcéanna leis na "peitil" go léir, ag réasú agus ag déanamh rósanna.
Leag na búnaí ar bhileog bácála agus lig dóibh teacht suas le beagán. Ag an am seo, dul ar an oigheann agus téigh suas le 180 céim. Bácaimid búnaí le cáis teachín le buíocán agus bácáilimid ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tar éis sin, cuir iad ar naipcín, sprinkle le siúcra púdraithe agus téigh i dteagmháil le haghaidh tae.