Faoite - ní hamháin cothaitheach agus íogair, ach freisin táirge úsáideach. Tá a lán próitéin ann agus is féidir feoil a chur in ionad go praiticiúil. Mar sin féin, níl gach úinéir arán friable agus blasta. Anois, inseoidh muid duit cúpla oidis bunaidh le haghaidh cócaireacht an ruán le huibhe.
Ruán agus oideas uibhe
Comhábhair:
- scagtha uisce - 2 ítim;
- groats ruán - 1 mír;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- im - 15 g;
- peirsil úr - 50 g;
- salann - pinch;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Caoithne a shórtáil agus a nite arís agus arís eile in uisce fuar. Ansin déanfaimid é a thriomú agus é a fhriochadh ar feadh 5 nóiméad ar phron friochta tirim, ag bogadh. Tar éis sin, cuirimid im im chun é, é a mheascadh agus é a dhoirteáil i dhá chupán uisce fiuchphointe. Nuair a bhíonn sé ag blasú, clúdaigh an uileán le clúdach agus déan cócaireacht ar feadh 20 nóiméad ar theine lag. Glanfaimid an bolgán, shred tuí agus pas ar ola glasraí. Boiligh na h-uibheacha ar leithligh crua, bruite, gearrtha i gciúbanna agus, in éineacht le oinniúin, cuirimid leite an ruán réidh. Déanaimid an mhias a mhaisiú le luibheanna mionghearrtha, a mheascadh agus a sheirbheáil láithreach.
Aogán le beacáin agus ubh
Comhábhair:
- Grótaí ruán - 1 mír;
- uisce - 2 ítim;
- Champignáin úr - 200 g;
- Uibheacha boiled - 2 ríomhaire.
- Feoil deataithe - 50 g;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nite na hola a chur, cuir isteach salann agus é a dhoirteadh le huisce. Ansin cuir na miasa ar dhóiteán beag, caith salann agus cuir spúnóg d'ola glasraí. Cócaigh an leite faoin gclár go dtí go ndéanfar é. An uair seo, déanaimid próiseáil ar na beacáin, gearrthaimid iad i slisníní móra agus friochtaimid i ola glasraí go dtí go bhfuil siad bruite. Ansin leagtar amach an ruán, cuir timpeall 3 nóiméad ar ais agus teas suas. Ag an deireadh seo, caitheann muid feoil deataithe atá tanaí go snasta agus uibheacha bruite mionghearrtha. Gach go léir a mheascadh agus a bhaint as an pláta.
Aogán le huibhe sa multivark
Comhábhair:
- leite ruán - le blas;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- ispíní - 5 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déan an alas roimh ré, boil na ispíní agus gearrtha i slisníní móra. Ansin cuir leite beag ar bun an multivark, ar bharr na ruán a chuirimid aspíní agus clúdaíonn sé gach rud arís le sraith de ruán. Builleann na h-uibheacha an meascthóir le pinch salainn agus comhlíonann siad an meascán go cothrom lenár ruán. Dún clúdach na feiste agus ullmhaigh gach rud sa multivark ag an modh "Bake".
Pies le ruán agus ubh
Comhábhair:
- taosráin puff réidh-déanta - 500 g;
- leite ruán bruscaireach - 200 g;
- Uibheacha boiled - 2 ríomhaire.
- Ime - 4 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a ghlanadh agus iad a ghearradh go mion i gciúbanna. Ansin, meascnaítear iad leis an leite ruán a ullmhaíodh roimh ré, é a líonadh le ola, salann agus piobar chun blas a chur air. Rollaimid an taos isteach i sraith, gearrtar amach an mug le mug, cuir uibheacha buailte orthu, cuir isteach an lár agus cuir na sciatháin ar fáil. Cuirimid iad ar thráidire bácáil agus bácáilimid ar feadh 10-15 nóiméad in oigheann réamhtheáite.
Anraith le ruán agus ubh
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- groats ruán - 0,25 st.;
- ciúb broth - 2 phíosa;
- spíosraí;
- im.
Ullmhúchán
Déantar prátaí, oinniúin agus cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna, agus cuirtear cairéid ar ghrác. Ansin caitheann muid prátaí i bpota uisce fiuchphointe, agus oinniúin agus cairéid táimid ag dul ar ola glasraí, agus ansin caithimid rósta i anraith. Déantar gruagaire na taola a nite agus a chur isteach i sáspan le ciúb Buillín. Mias solim le blas agus le cócaireacht go dtí go réidh le haghaidh glasraí. Builleamar an ubh agus cuirfimid é isteach sa anraith le trickle tanaí, stirring i gcónaí. Ag deireadh na cócaireachta, caith duilleog laurel agus greens go mionghearrtha.