In ainneoin go bhfuil cleachtadh ag go leor daoine muiceoil a mheas mar fheoil dhíobhálach, go deimhin, roghnaítear an gearrtha ceart de chonablaigh, is féidir leat an flúirseacht saill a sheachaint, agus mar thoradh air sin, an colaistéaról breise sa roghchlár. Is féidir le raon leathan miasa a bheith i mbord laethúil éagsúil ó muiceola, atá comhcheangailte le héagsúlacht na miasa taobh. Mionsonraí ar conas muiceoil delicious a ullmhú déanfaimid cur síos ar na h-oidis seo a leanas.
Chops muiceoil delicious
Is dócha gurb é schnitzel ceann de na miasa is coitianta ó muiceoil. Tá an gearmán seo sa chraiceann comhcheangailte go foirfe le miasa taobh nach bhfuil chomh uige de théacs uathúil cosúil le plandaí glasraí.
Comhábhair:
- Mustard Dijon - 10 g;
- ubh - 1 píosa;
- brú arán - 145 g;
- chops ó muiceoil - 380 g;
- fínéagar fíon - 15 ml;
- plúr - 65 g.
Ullmhúchán
Déan an ubh le músáta Dijon agus pinch salann a chasadh. Cuirtear séasúir maith ar chops muiceoil, sprinkle with fínéagar, agus ansin sprinkle le plúr. Cuir na smeacháin isteach i ubh bhuille agus clúdaigh siad le sraith de chraiceann. Anois, tá sé fós fós ag donn na gcopsí ar theas mheán, tar éis scaipthe a chur le ola beag.
Cé chomh delicious a fheiceann muiceoil?
Ná caill an deis feoil a chócaráil ar ghualaigh, go háirithe nuair a bhíonn an fheoil seo muiceoil. Thíos táimid ag foghlaim conas cócairí muiceola juicy a chócaráil i nglaoscán a dhéantar as anlann barbeque sa bhaile. Cuirfidh an mhias seo iontas ar do chuid aíonna leis an gceannabair shish is gnách.
Comhábhair:
- ribíní muiceola - 640 g;
- Ciorcóg - 65 g;
- siúcra donn - 35 g;
- cearcanna gairleog;
- sauce soy - 185 ml;
- paprika - 2 cnap.
- mil - 25 ml;
- fínéagar fíon - 165 ml;
- prúnaí - 145 g;
- uisce - 185 ml.
Ullmhúchán
Roimh muiceoil marinating blasta, ba chóir é a bhácáil san oigheann. Cuidíonn teicníc den sórt sin feoil bhog a bhaint amach, a bhriseadh síos i snáithíní tar éis an rósta. Tar éis na ribíní a bhaint as na scannáin, cuir iad san oigheann ag 130 céim ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
Idir an dá linn, ullmhaigh an mála. Measc na comhábhair go léir ón liosta agus cuir tine beag orthu. Cócaigh comhábhair an anlann go dtí go mbíonn na plumaí níos déine, ansin iad a dhoirteadh go léir agus cuirfidh siad isteach thart ar an ceathrú cuid den mheascán leis an bhfeoil. Fág an fheoil a bhácáil ar feadh 2 uair an chloig eile. Ansin, tóg na sleamhnáin amach, Doirt an t-uainín fágtha, lig dó fuaraigh agus cuir é sa chuisneoir an oíche ar fad. Brúigh an fheoil thar na gual go dtí go bhfuil an píosa clúdaithe le screamh snasta.
Conas muiceoil blasta agus juicy a chócaireacht?
Comhábhair:
- sauce soy - 55 ml;
- craiceann oráiste - 1 spúnóg;
- anlann oráiste - 65 ml;
- siúcra - 5 g;
- pinch de ginger talamh;
- gairleog - 2 fiacla;
- tairisceann muiceola - 760 g.
Ullmhúchán
Millear gairleog agus cuir é le meascán de sauce soy agus sú citris. Sprinkle le zest, ginger agus siúcra. Lig an meascán chun cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, ansin fionnuar é.
Gearr muiceoil isteach i stiallacha muiceola, cuir Fry go tapa ionas go mbeidh na feoil, ansin anlann ar an uisce, an teas a ísliú agus na píosaí a thabhairt chun ullmhacht iomlán.
Goulash muiceoil delicious
Comhábhair:
- tairisceann muiceola - 1,1 kg;
- leeks - 1 píosa;
- uisce 420 ml;
- ciúb broth - 1/2 ríomhaire.
- uachtar - 235 ml;
- uachtar géar - 75 g.
Ullmhúchán
Chun an t-oideas seo, is féidir leat an brat réidh a dhéanamh (má tá sé ar fáil), nó ciúbó caolú a chur in ionad uisce te.
Roinn píosa tairisceana isteach i ciúbanna móra. Fáinní na cainneanna (cuid bán), lig isteach i ola beag agus cuir ciúbanna muiceoil leo. Nuair a bhíonn na feoil, déanfaidh sé meascán de uachtar agus broth, ansin cuir uachtar géar agus teas a laghdú. Cuir an mhias ar feadh thart ar 45 nóiméad go dtí go bhfuil na píosaí muiceola tairisceana. Freastal le aon mhias taobh de ghránaigh nó de ghlasraí, a scaiptear go mór le luibheanna.