Níl aon rún ann go bhféadfar ronnach picilte a úsáid, ní hamháin mar shneaiceadh le beoir nó príomhchúrsa, ach freisin mar chomhábhar chun sailéad bunaidh a dhéanamh. Is féidir é a fháil in aon siopa, agus is féidir leat airgead a shábháil agus iasc a dhéanamh sa bhaile. Cuirfimid in iúl duit conas an ronnach blasta sa bhaile.
Ronnach mharaithe blasta in ola le fínéagar
Comhábhair:
- ronnach reoite úr - 3 ríomhairí pearsanta;
- duille tirim laurel - 2 ríomhaire.
I gcás marinade:
- gairleog - 3 clóibh;
- bolgán - 2 phíosa;
- Tá siúcra beag - 1 spúnóg;
- salann - pinch;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar tábla - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sruthlaigh reoite ronnach le huisce te, gearrtha amach an eireaball, an ceann agus an obair ón víscera. Tar éis sin, gearrtha an t-iasc i bpíosaí beaga. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a shreddiú le síológa. Glantar garlic agus brúite tríd an phreas. Ansin scaipeadh na glasraí isteach i pláta ar leith, cuir na spíosraí, an siúcra agus cuir isteach an fhínéagar tábla agus ola glasraí. Músaimid an máirneáil go maith agus é a bhaint as 30 nóiméad sa chuisneoir. Sa phróiseas gloine caithimid duille laurel agus sraitheanna scaipthe de phíosaí ronnach a dhúnadh, ag cur gach marinade ullmhaithe. Tá an coimeádán dúnta go daingean agus cuirtear isteach sa chuisneoir ar feadh lae. Ag deireadh na huaire, tá ronnach buanáilteach sásta sa bhaile réidh!
An t-oideas le haghaidh ronnach mharaithe blasta le cairéid
Comhábhair:
- ronnach úr reoite - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- Tá salann fíneáil - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra bán - 2 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 1 píosa;
- piseanna dubh piobar - 5 ríomhaire.
- fínéagar tábla - 10 ml;
- duille laurel tirim - 2 ríomhaire.
- dill úr - le blas;
- uisce scagtha - 1 lítear.
Ullmhúchán
Réitigh an ronnach a dhíscaoileadh, sruthlaigh agus tirim le tuáille. Ansin, glanfaimid é de scálaí, d'iontráil agus de bharr an ceann, na n-éan agus an eireaball a ghearradh as. Chosgaimid an t-iasc i bpíosaí beaga. Déantar glasraí a phróiseáil, atá mínithe go mín. Anois táimid ag ullmhú marinade: i sospan beag meascán na spíosraí go léir, cuir siúcra agus duilleoga bá. Doirtimid uisce scagtha agus cuirimid na miasa ar thine meánach. Tabhair an muinín leis an boil, agus ansin é a bhaint as an pláta, tugann muid fínéagar isteach agus é a fhionnadh. Chuir muid an ronnach in jar gloine ghlan, ag leagan sraitheanna glasraí ullmhaithe. Líon an t-iasc le maiséad fuaraithe agus spréig le dill úr brúite. Dúnann muid an barr le clúdach agus é a chur ar shiúl sa chuisneoir. Tar éis 2 lá, beidh slisníní ruaimíní maisiúil réidh le bheith réidh!
Ronnach maisithe an-bhlasta sa bhaile
Comhábhair:
- ronnach úr reoite - 1 ríomhaire.
- salann fíneáil - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar dubh - 1 spúnóg;
- Tá siúcra beag - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- meascán de luibheanna.
Ullmhúchán
Cuirimid modh spéisiúil eile ar fáil duit de ronnach mhara le modh tirim. Chun seo a dhéanamh, glanann muid iasc na gcnámha agus na n-iontrálacha. Déantar an filléad críochnaithe a nite agus a scriosadh le naipcín páipéir. I mbabhla ar leithligh, déan an siúcra a mheascadh le spíosraí, é a bhrú tríd an bpreas